《美食：从路边摊开始的日常》四四九、449 酱香焖牛腩

    这时候在门处
    顿时便是吸引了陈思思的注意。
    陈思思也是有点吃惊，竟然还有豪车会来，
    费禹从车上下来。
    倒是许久没有来到这里吃饭了。
    甚是想念秦老板的手艺了
    来到了之后便是径直的走了进来，
    费禹推开门走了进来。
    也是看到了陈思思静静的坐着在柜台前
    陈思思也是呆呆的看着费禹
    气氛突然稍微有那么一点尴尬。
    不过问题也不太。
    费禹静静看着陈思思，随后也是认出来了。
    笑了笑说道:
    “是你啊。”
    陈思思看着费禹只觉得有些眼熟，但是却想不起来是谁了。
    陈思思不由得疑惑着说道:
    “你是?”
    费禹笑了笑说道;
    “不记得我了吗?”
    “上次来的时候，是吃文思豆腐的时候了。”
    说起文思豆腐陈思思的记忆里开始慢慢的涌现上来。
    只不过这样的记忆倒是有些久远了。
    文思豆腐啊
    陈思思似乎记得，是爷爷带陈思思过来吃的，
    这也是第二次来到秦闲小店这里吃东西，
    其虫也有着一位英俊的年轻人同样也是吃着一道文思豆腐。
    这时候，陈思思才想起来，原来眼前的这个人就是当时在场的那个人。
    而且这个人似乎也是对自己的爷爷很是敬重的样子。
    费禹看到陈思思的眼神似乎也是回想起来了
    不由得笑了笑说道;
    “想起来了，文思豆腐。”
    陈思思也是笑了笑说道
    “想起来了原来是你。”
    “你怎么来了。”
    费禹也是笑了笑说道:
    “许久没来了，想要尝尝秦老板的厨艺了。”
    “你呢，你怎么也在这了?”
    陈思思淡然一笑，说道:
    “因为我在这里帮忙了
    这话说出来了之后，费禹也是不由一愣，随后才反应过来。
    笑了笑说道:
    “竟然没想到秦老板也是会招人过来帮忙的”
    “还以为是秦老板会”
    陈思思也是笑了笑，说道:
    “倒是有秦闲哥在的话，有伴一起。”
    然后费禹也是说道;
    “你爷爷身体最近还好吗?”
    既然是见到了陈思思
    那二位当初在美食界的一代巨繁虽然是已经退隐了。
    但还是值得敬重的，
    陈思思笑了笑说道:
    听到这样的话，费禹倒也是安心不少
    “多些关心。爷爷最近身体好着呢。
    费禹也是看到陈思思这样的穿着扛扮
    不但显露出来古风的韵味其中更是带着几分淡雅和高洁。
    很是让费禹惊喜
    笑了笑说道:
    “思思穿着这汉服，很好看啊
    听到了夸奖之后陈思思也是不由得笑了笑说道，
    “谢谢。”
    然后也是开口问道:
    “想吃些什么呢?”
    说起吃的终于是回归到了正赏的话题之中来。
    费禹想了想
    笑了笑说道:
    “令天倒是，想吃上一份酱香焖生腩
    陈思思默默点点头，说道:
    “酱香焖生腩吗?”
    费禹也是点点头。
    陈思思笑了笑说道:
    “好的坐下稍等一会吧。”
    然后陈思思便是转身来到厨房说道;
    “秦闲哥”
    秦闲听到了之后也是点点头说道:
    “好的稍等。”
    费禹也是找了个位置坐下。
    许久没有来这里。
    这里还真是一点都没有变化:
    依旧是保持着晚上12点开始营业。
    这里的装修还有环境也是二点都没有变，
    甚至在那边的便签墙，也还在
    费禹也是默默的笑了笑，
    无论是什么时候来到这里，
    都会被这样的安静的环境给吸引过去;
    忍丕住将身心都投入到了这样的环境当中。
    从而忘记生活之虫的一些烦恼了。
    能够让自己心里慢慢的平复下来。
    费禹是喜欢这里的。
    同样的更是喜欢素闲制作出来的各种美味，
    只要想到的，秦闲就都能给你做出来:
    在这样的环境下吃上一份美味;
    那简直就是一种享受了
    费禹便是这样默默的感受着这一份安静。
    秦闲则是开始着玉准备酱香烟生腩:
    秦闲先是从食材库里取出来一太块新鲜的黄先白生腩。
    然后将牛腩给清洗于净，然后进行切块,
    切成小块了之后放在一旁备用。
    然后开始准备配料
    秦闲先是切了一些老姜，带皮将其切成小块。
    然后是再切了一些干葱头切成小块,
    另外再准备一些大蒜。
    然后是准备香料
    焖生腩的香料需要用到桂皮、从角、香叶、陈皮、甘草、小茴香。
    准备好了之后备焖牛腩用到的酱料。
    秦闲先是准备了三个碗然后加入柱候酱、南乳、花生酱芝麻酱。
    然后是少许的蚝油、还有酱油、然后便是搅拌均匀。
    之后还要准备一个出锅之后使用的酱料
    秦闲再是准备一个碗,然后加入少许是花生油、花生酱、芝麻酱，搅拌均匀即可。
    这是事先调制好了之后，下一步便是开始制作了。
    先是起锅，然后下入切好了的生腩进去。
    然后开着小火，把生腩炒王、炒出水分出来，
    等到生腩炒王了之后，便是可以出锅了
    然后秦闲用清水洗于净其中炒出来的血沫。
    清洗干净了之后。
    秦闲再次起锅将锅给烧热，下入油。
    然后下入切好了的姜块,把姜:块给炸干、炸香。
    等到姜块炸香了之后,秦闲再是下入蒜、干葱继续炸香。
    等到全部都炸出来香味了之后便是可以出锅备用了。
    然后秦闲锅中需要留少许的底油:
    开着中小火将这些酱料炒香。
    这是必须要做的因为酱料需要经过炒制才会能够完全释放出来其中的香味。
    等到酱料炒香了之后，再下入炒好的生腩进去
    再用中小火进行翻炒着让这两者相互结合
    在翻炒的过程中 素困再是正人了一些花雕酒，进行增香|各种黑科技软件，破解软件，好玩的软件，尽在微信公众号：（hefeiditaner）；有你想要的一切。