《美食：从路边摊开始的日常》四三一。431 海鲜粥

    秦闲笑了笑说道;
    “先前的时候，在你的眼神里，就已经看出来这样的想法了
    内心被看穿了之后，陈思思不由得露出来窘态。
    不过随后也是谈然一笑。
    这样的事情其实倒也用不着害羞或者,丕好意思的。
    随后陈思思也是笑了笑说道:
    “秦闲哥为什么能够看得出来啊?”
    秦闲看着陈思思然后笑了笑说道;
    “因为你的眼神里，充满着这样的憧憬,还是可以认得出来的”
    陈思思不由得也是看向秦闲，笑了笑说道:
    “这么说来的话,秦闲哥以前学厨艺的时候。”
    “也是露出来这样的眼神吗?”
    对此说法，秦闲倒是不由的一时语塞了。
    因为秦闲学习的厨艺还真不是露出来这样的眼神的。
    而是带着一些震惊，
    还有欣然狂喜的在里面
    不过这些倒是没有和陈思思说到反倒是巧妙的转移了话题，好好的鼓励陈思思起来。
    陈思思听到了秦困的鼓励之后也是很是开心了。
    随后笑了笑说道:
    “我也要好好努力才行，以后也要成为一个像秦闲哥这么厉害的厨师。”
    秦闲也是点点头，说道:
    “那就要好好努力了。”
    陈思思重重的点点头，说道:
    “会努力的。”
    随后时间缓缓地过去了。
    就这样来到了早上土点了
    这到了七点就是意味着来到了秦闲小店的停止营业时间了。
    一些人在排着队公也是都自觉的散开了。
    很快小店便也是清净了下来了。
    就只剩下秦困和陈思思两人工
    忙活完了之后，陈思思也是有些疲惫了
    秦闲也是看在眼里，笑了笑说道
    “思思休息一下吧。”
    “给你做点吃的。”
    陈思思不由得笑了笑说道:
    “秦闲哥想做些什么啊?”
    秦闲想了想，随后说道:
    “做点海鲜粥做早餐吧。”
    对此陈思思倒也是很欣熹了，笑了笑说道:
    “好啊好啊。”
    然后秦闲也是笑了笑。
    随后也是回到厨房里来了，开始忙活起来。
    海鲜粥制作也不算太难，就是需要稍微处理二下食材。
    秦闲先是从食材库里取出来一些大米。
    然后将其清洗于净。
    然后将洗好了的米，下入到开水之中。
    然后秦闲再是下入_____些油。
    等到锅里的水重新烧开了之后，便是盖有蕨
    然后便是可以处理起来食材了。
    秦困先是从食材库里拿出来一些青蟹。
    然后秦闲将青蟹的解志愿意西介蟹钳给分开。
    然后需要将青蟹的蟹鳃给去除掉，然后还有蟹掩还有蟹壳凹进去的部分，最后还有去除掉蟹胃部分。
    太概这些就是要去除掉的部分了。
    然后秦闲再用勺子将蟹里面的蟹黄给挖出来，
    秦闲取出来的这些青蟹,都是士分的肥美, 里面的蟹黄也是土分的肥厚了。
    所以看上去这样的蟹黄，可太满足了
    随后秦闲也是需要将青蟹的蟹壳、蟹肉、蟹钳给清洗手净因为上面还是沾有____些脏污。
    等到全部清洗完了之后。
    素闲再用刀背轻轻敲碎蟹钳
    然后再是用刀给蟹身切成小块。
    随后秦闲再是从食材库里取出来一些鲜虾
    然后进行去须、开背、取出虾线等操作，来处理虾。
    然后秦闲再是取出来
    然后秦闲再是需要准备上一些天津冬菜，切成碎粒备用。
    还要准备上一些姜丝、还有葱花。
    准备好了这些食材了之后，便是可以开始制作了
    秦闲先是拿出来一个砂锅，然后给烧热
    烧热了之后下入一些油进去，然后再将准备好了的蟹、虾、裸进去，进行爆香。
    再下入切好了的姜丝进去。
    趙微等上了一会
    秦闲下入一些料酒，去腥增香。
    等到全部食材都已经爆出来香味了之后秦闲再将煮开了的粥下入进去、
    下入进去-勝间海鲜的蛋白质都被释放了出来。
    这样做出来的粥木够十分的鲜美了。
    素闲再将切好了然后开大火，进行熬煮着。
    等到煮开了之后秦闲开始调味，
    下入了少许的盐、少许的胡椒粉、少许的麻油。
    等到调料都已经融入进去了之后素困再是下入蟹黄进去煮开。
    最后再撒上准备好了的葱花。
    这样便是可以出锅了
    就这样道鲜香绵糯的海鲜粥就已经是制作完成了。
    光是这样闻着就已经是闻到了其中飘散出来浓厚的鲜味了。
    秦闲将砂锅给端了出来。
    顿时大厅里满是浓厚的香味在飘散。
    陈思思看了看秦困，笑了笑说道:
    “我已经是闻到了香味了。”
    秦闲将砂锅给端上放置桌子笑了笑说道:
    “这就是海鲜粥工。”
    陈思思看向眼前的砂锅，只见上面:漂浮蟹壳其中还有一些虾在上头。
    粥汤浮现出来的是浓厚白色，粥已经被熬制得十分的连绵了。
    其中上面有些葱花做点缀。
    这样的卖租看上去就让人充满着食欲了。
    陈思思看向眼前的砂锅粥也是十分的开心。说道:
    “这砂锅粥煮上去就土分的鲜美了。”
    秦闲笑了笑说道:
    “大概还是跟熬煮鱼粥差不多的道理的。”
    然后秦闲拿出来一个大勺子给陈思思盛起一碗。
    上面还有几只虾还有几颗车螺:
    陈思思看向碗里，笑了笑说道。
    “好丰厚的海鲜啊。”
    秦闲也是不由得笑了笑说道:
    “这样的一道海鲜粥，吃起来，味道还是很足的。”
    “而是其中的蛋白质土分的丰厚 补充一下蛋白质也是好的
    这样一说之后陈思思也是开心的笑着起来了。
    因为经过了一天晚上的忙碌了之后。
    吃上这样一份光是卖相上来看就已经是鲜美无比的海鲜粥。
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