《中华小当家：次元料理会》【37】焦黑的面包!失败的作品?

    场中的孟川，眼见面已经活的差不多了。.55zw
    便停止了选择。
    那盘旋在天空，如同白蛇一般的面团，这才落下。
    而在这时，孟川一鼓作气。
    在其中加入酵母。
    呼呼呼！
    由于之前面团疯狂旋转，产生了大量的热量。
    这正适合酵母的生长。
    所以，在加入酵母之后。
    刚才的那团面，迅速膨胀起来。
    好像是活的一样。
    看得周围人一愣一愣的。
    “好，在进行下一步！”
    说着，孟川就拿起旁边的一个擀面杖。
    那粗大的擀面杖，在他的手中，却好似小孩子玩物一般。
    呼呼呼！
    擀面杖在其手中，疯狂旋转。
    只是瞬间，就将发酵好的面团，压成了薄薄的一层。
    随后，孟川又将牛油加在面团里。
    对折成两层在展开。
    以此类推！
    一旁的巴杰鲁，看到这一幕后，冷然笑道。
    还以为他做什么呢！
    原来只是简单的牛角面包呀！
    那牛角面包，又名可颂面包。
    是面包中常见的一种。
    就凭这种面包，也想胜过他的法式面包。
    做梦吧！
    而接下来，孟川的操作，又使得巴杰鲁哑然失笑起来。
    这小子，居然将那面团反复压褶。
    一般来说！
    牛角包对折是有次数限制的。
    一般来说，对折三次，面团会变成54层。
    这便是一般牛角包的做法。
    如果对折次数太多，会使得牛角包中面层过薄。
    到时候，一上烤架，那牛角包最重要的酥皮，会被直接烤焦，碎掉。
    那样这便是一个失败的料理。
    而现在，那小鬼居然对折了5次。
    也就是说，那牛角包，一共被叠成了324层。
    如此薄的状态下，在烘焗过后，会直接变成焦炭的。
    看来自己刚才的担心，是多余的。
    果然！
    东方人怎么可能懂得做面包呢！
    想到这里，巴杰鲁不由心情大好。
    而此时，在折叠过后，孟川直接用刀，把其切成等边三角形。
    然后将其卷起。
    这种做法，其实更是是花卷。
    准备工作做好后，他便将数十个牛角面包，放入盘子中！
    然后投入下方的烤炉中！
    这烤炉，自然不像后世的那样，可以恒温恒湿。
    但是却能够赋予面包一股清香。
    也是很不错的存在了。
    而后，便是等待面包出炉的时间。
    “不知道谁做的面包，更加可口呀！”
    “那还用说，肯定是巴杰鲁的了！”
    “一个东方人，怎么可能做出好的面包呢！~”
    评委席后，数十个外国人，窃窃私语道。
    很显然，他们都对孟川带着偏见。
    而就在这时！
    巴杰鲁的法式面包，已经完成。
    他一把打开烤炉，将烤好的面包拿了出来。
    霎时间，清香四溢。
    那些外国人，都抬起了高挺的鼻子，轻轻吸了一口。
    “请品尝，我的作品！”
    “香榭布里欧面包！”
    呈现在五位评委面前的，是造型华丽的面包。
    光听这个名字，就能够感觉到其华丽的气息。
    没错！
    巴杰鲁在制作这款面包时。
    除了经典法式面包外，还加入了来自遥远国度的葡萄干。
    玫瑰花瓣。
    让整个面包，呈现出一股贵族才有的华丽气息。
    这也正是巴杰鲁所擅长的。
    “嗯，我很喜欢整个造型！”
    领事布朗点了点头道。
    他抬手拿起一个面包，放入口中，细细品味。
    那小麦的香气、玫瑰花的细腻，以及葡萄干的香甜，完美的融合在了一起。
    吃过之后，他就感觉自己，好像回到了自己的庄园一般。
    那里有成群的麦田，精致的花园，和充满魅力的少女。
    不愧是名厨巴杰鲁。
    即使是做面包，也做的如此精彩！
    其他几个评委，也连连点头！
    忍不住夸赞。
    巴杰鲁表面上看不出什么。
    心里简直乐开了花。
    有了这群美食家的盛赞，相信不久，他在美食界的地位，又能得到进一步的提升。
    “好，试吃完毕！请各位评委，开始打分！”
    主持人按照流程道。
    几个评委，沉思了一会儿后。
    纷纷在自己的案板上，写下了心中的数字！
    “好，我们现在看到，评委们都已经给出了分数！”
    “9分，8分，8分，7分，8分！”
    “总计居然40分！”
    主持人忍不住惊呼道。
    要知道，这个数字，已经高的不可思议了。
    眼前的这个五个评委，可都不是等闲之辈呀！
    他们可都是游历过世界。
    品尝过无数美食的存在。
    每一个的嘴巴，都挑剔无比。
    能够打出这么高的分数，可是极为罕见的。
    要知道！
    他以前也曾主持过一次美食品鉴会。
    那次品鉴会，这其中也有人参见。
    他们的最高打分，都不超过6分。
    由此可见，巴杰鲁的实力了。
    “谢谢！谢谢！”
    看到评分之后，巴杰鲁也很是自得。
    他弯下向几个评委行了一礼，以此来表示他的感谢。
    那几十个外国人，当即响起了雷鸣一般的掌声。
    不愧是来自巴里的名厨师。
    那么接下来，就看那小子的。
    敲好此时！
    孟川的牛角包，烤制时间也到了。
    他一把打开烤炉，从其中将那托盘拿了出来。
    嘟嘟连忙向上面看去！
    只见托盘上的十几个牛角包。
    表面看起来黑乎乎的。
    居然全部被烤成了焦炭。
    “怎么会这样！”
    她张大了嘴巴，显得难以置信。
    没有想到，孟川居然也会做出如此失败的料理！
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