《我所向往的生活》第十七章 晚饭

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    院子里，正在洗东西的何炯，就听到外面从来了大华和彭彭嘻嘻哈哈的声音，随后院子的门就被打开了。(书=-屋*0小-}说-+网)
    “你们回来了！怎么样？收获不错吧！”何炯放下手头的工作，笑着迎了上去。
    “何老师，你看，你看！”大华立刻转身露出背后的竹篓给何老师看。
    “哇！这么多啊！亲爱的，你们可真厉害。”何炯看了眼竹篓里的鱼，笑着对几人竖起了大拇指。
    大华听到何老师的夸奖，立马摆起了傲娇的小表情，仿佛这些鱼都是他抓的一样。
    “好了，大华，你们快去把衣服换下来吧！”何炯看到大华的表情，不由好笑拍了一下他的肩膀。
    “好的，何老师！”几个人应承着何老师，然后就把竹笋放在水台边。
    陈洛打开连着一条塑料管的水龙头，帮着大华几个冲洗了一下身上的防水服，最后，才由彭彭帮陈洛冲洗……
    “黄老师，那些鱼要怎么处理啊？”换下工作服的陈洛，来到厨房里，问着黄老师接下来怎么做。
    “哦！小洛啊！你待会把鱼杀了，用盐腌一下，然后把找跟绳子穿一下，吊在屋檐下晾干就行了。”黄垒听到陈洛的问话，就简单的说了一下。
    听到黄老师的话，点了点头，明白黄老师是要把鱼弄成干货，“好，我这就去。”说着就转身到院子里。
    “小洛，这些鱼要怎么处理啊？”看到陈洛从屋里出来，佟丽亚就走到陈洛旁边问道。
    “丫丫姐，黄老师说要把鱼做成干货。所以，待会你帮我洗一下鱼就行，其他我来做。”陈洛对着想帮忙的佟丽亚说道。
    “好！”听到陈洛需要帮忙，佟丽亚很高兴，今天一天来了之后，都是在玩，基本没干过什么活，最多也就是帮忙收收碗筷之类的；其他时候又不是休息，就是在闲聊。早上去挖笋的时候，都是陈洛在做，自己在旁边跟着玩和看就够了；而刚才捕鱼，就像到农庄体验生活所做的游戏一样。所以听到陈洛需要帮忙的时候，佟丽亚很开心。
    “嗯，那我们开始吧！”看着佟丽亚脸上出现的小酒窝，陈洛不由笑着跟她点了点头。
    陈洛从厨房里拿了一把刀，一袋盐和一个大铁盆，找了块砧板，走到院子的水台旁，把东西放在地上，然后又从凉棚里搬了张凳子；做完这些，就准备开始处理鱼了。
    从竹篓里挑了两条比较大的，放在旁边的水桶里养着，留着备用。然后，把剩下的鱼都拿到了砧板旁放着。
    看着已经准备开始杀鱼的陈洛，佟丽亚马上走看上去。
    “小洛，我要做什么啊？”佟丽亚好奇的问道。
    “丫丫姐，你拿一个桶装些水，等下我杀完鱼，你就把鱼洗了，然后放在旁边的铁盆里。”陈洛指了之旁边的桶和铁盆。
    “好！”佟丽亚点了点头，然后开始按照陈洛的指示，拿起桶在旁边的水龙头接了水。
    陈洛把手伸进竹篓里，用食指和拇指掐住鱼脖，拿出还在奋力甩动尾巴的鱼；放在砧板上，用刀背狠狠拍了一下鱼头，鱼一下子就不到了，晕了过去。然后，用刀刃快速的刮起鱼鳞，熟练的剥开鱼肚，去掉鱼栖，掏出内脏；一条鱼就处理好了……
    当佟丽亚装好水过来的时候，陈洛已经处理好三四条鱼了。看到陈洛手上的动作，佟丽亚一脸震惊的抬头盯着陈洛。那熟练快速的动作，比那些在市场杀了几十年鱼的摊主还快。
    “哇！小洛，你好厉害，处理得好快！”佟丽亚惊呼了一声。
    “还好吧！就是做得多了，比较熟练而已！”陈洛听到佟丽亚的声音，抬起头笑了一下。
    “不是，你这比那些专业杀鱼的都快！”佟丽亚一脸不信。
    “比不得，比不得，人家一天要杀那么多，我只是处理这十几条而已，所以速度才比较快而已。”陈洛摇了摇头，虽然他确实比较快。
    佟丽亚点了点头，也在凉棚里，搬了张凳子，坐在陈洛旁边，拿着处理好的鱼，放进水桶里，开始清洗起来。
    “对了，小洛，之前你说游历过世界各地，是不是就有做过厨师！”佟丽亚一边洗一边和陈洛聊了起来。
    “厨师倒是没做过，帮厨倒是干过不少；记得那时候啊，因为每到一个地方停留的时间都不长，大概也就两三个月；所以，做帮厨是最简单的……”陈洛就这样一边处理鱼，一边和佟丽亚聊天。
    不一会儿，陈洛和佟丽亚就把鱼处理好了。陈洛把铁盆端到桌子上，然后把盐倒了进去，开始腌制起来，因为腌制时间要比较长，所以陈洛也没在管。
    “这就好了吗？”看到陈洛不去管那些鱼，旁边的佟丽亚就问了下。
    “还没，先让鱼腌制一下，待会还要拿出来清洗一下，才能晾起来。”听到佟丽亚的疑惑，陈洛简单的解释了一下。
    “哦！那我们现在干嘛？”佟丽亚一有事做就停不下来。
    “时间也不早了，我们开始做晚饭吧！”陈洛看着有点停不下的佟丽亚，笑着说道。
    “好，那要我做点什么？”听到陈洛说要做饭，佟丽亚立刻期待起来。通过中午那顿竹筒饭，佟丽亚早已盼望陈洛的晚饭。
    “今晚我要做的比较少，就一道菜和一个汤。丫丫姐，你待会把我洗点东西就好。”看到佟丽亚期待的表情，陈洛的嘴角不由微微翘起。
    “好，那我们进去拿东西吧！”佟丽亚迫不及待的往屋里走去。
    进了厨房，看到黄磊已经在准备大盘鸡的材料了。从袋子里拿出胡萝卜，土豆，虾米和羊肉递给佟丽亚。
    “丫丫姐，你这些帮我洗一下，胡萝卜和土豆帮我去一下皮。”陈洛交代了佟丽亚一声。
    “好，我现在就去！”接过陈洛手中的食材，点了点头就出了屋子。
    “黄老师，我刚才想了一下，好像今晚做这几个菜不够啊！”陈洛拿着竹笋对黄老师说道。
    “嗯？好像是有点少了，拉条子，大盘鸡，还有你的红焖羊肉，一个汤，这才两个正菜啊！”黄垒听到陈洛的话，数了一下，还真是。
    “我刚才留了鱼，不如做条清蒸鱼，再弄一个青菜，应该就差不多了。”陈洛在旁边跟黄老师提议道。
    “行，这两个简单，那就这样吧！待会你帮我把鱼杀一下，其他交给我。”黄垒想也不想，点头就同意了陈洛的提议。
    “好，那我先去把羊肉弄了，待会再杀鱼。”陈洛拿着竹笋就往院子走去。
    出了院子，佟丽亚正在水台边上处理食材，陈洛拿着竹笋来到桌子旁，开始给竹笋去壳，然后把竹笋切成一小块的，放在碗里，递给佟丽亚，让她帮忙洗一下。然后接过已经清洗好的食材，快速的处理起来。
    弄好食材，陈洛就开始给两个土灶生火了，黄老师弄的那个灶用来煲汤，陈洛弄的那个用来做红焖羊肉。
    在煲汤的砂锅里，放进笋块，虾米和香菇，还有弄了几块纯瘦的羊肉加进去，让汤带点肉味；放在土灶上开始煲了起来。
    弄好了汤，陈洛就开始准备弄红焖羊肉，不过看到佟丽亚一直跟在身边，不由笑了起来，“丫丫姐，你一直跟着我干嘛？”
    “我这不是在学习吗？等回去后可以自己做，都不知道以后还能不能吃你做的饭？所以，我要好好学习一下。”听到陈洛的话，佟丽亚笑着解释了一下。
    “这有什么，你下次来的时候我再做给你吃就行了；等你走的时候，我再把我的电话号码给你，你有什么想吃的，可以打电话给我，我教你。”听到佟丽亚的理由，陈洛不由笑着摇了摇头。
    “真的吗？那你记得把号码给我，下次我一定好好请教你。”陈洛的话让佟丽亚不由笑了起来。
    “好！”陈洛答应佟丽亚，然后就继续开始做红焖羊肉了。
    陈洛拿了一个铁锅，放在灶上热了一下，倒油，锅内烧热油，再倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒匀，瞬间一股香味就扑鼻而来。
    “哇！好香啊！”佟丽亚伸头在闻了闻，瞬间就陶醉了。
    “别急，现在说香还早呢！”陈洛看到佟丽亚的动作，笑着摇了摇头。
    从厨房里拿出了一个高压锅，把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包，然后把土灶里柴火抽出一些，把高压锅放上去。
    “等着吧，我们先把鱼晾起来就差不多了。”陈洛看了一眼满脸期待的佟丽亚，指了指铁盆里还腌着的鱼。
    “好！”佟丽亚恋恋不舍的看了一眼高压锅，就陪着陈洛把鱼洗干净。
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