《向往的生活：荒野美食》第38章：熏腊肉（跪求鲜花、评价票）

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    山猪肉得和盐拌在一起发酵一段时间。
    这是因为里面的盐分会要呆一段时间以后，才会分解肉的蛋白质，进而才能达到锁住蛋白质的效果。
    “行了，就让这肉先腌制一会儿。”江沐说完准备回屋。
    然后黄雷好奇地问：“然后呢，我们接下来应该干嘛？”
    四个人都是好奇宝宝，他们虽然知道吃熏腊肉，但是对于如何制作熏腊肉还是第一次。
    于是彭立畅提议：“不然，我们先上知乎开个帖子，问一问？知乎上面的人才多的很，区区一个熏腊肉根本不在话下。”
    经常混知乎的网友连忙发弹幕。
    “别白费功夫了，会熏腊肉的现在基本都是妈妈辈的居多。”
    “是啊，现在年轻人经常在外，买的都是已经熏好的腊肉，怎么可能会。”
    “虽然知乎人才很多是这么个理，但是彭彭还是别忙活了，毕竟四五十岁的长辈们，最多刷刷微信根本不上知乎啊。”
    江沐说道：“既然这样，还是我来吧，你们听我的指挥就好。”
    黄雷有些讶异：“我原本以为你不会熏腊肉的啊，毕竟市场上可以买，现在谁还会动手做？”
    江沐只是说了一句话。
    “市场上现成的贵，自己做的不仅便宜还十分安全环保。”
    网友纷纷心疼。
    “说实在的，有点心疼江沐，别人还在想着上学的年纪，他就已经承受了不该是他那个年纪承受的压力。”
    “是啊，他说以前学厨没有什么天分。那是因为养父在，所以也没怎么舍得让他累。”
    “但是后面养父走了，他就要自己亲自下厨养家，做各种事，所以才会慢慢领悟的吧？”
    江沐到现在都没有去过直播间，所以自然也就不知道，最近他在网络上还蛮火的事情。
    这时，江沐看了看蘑菇屋的四周，突然想起上次在后山做面包窑的时候，曾经看到过一个很大的铁桶。
    这下，做熏腊肉可是派上了用场。
    “彭彭，你去蘑菇屋后面，把那个铁桶清理干净，等下有用。”
    彭立畅点了点头：“行，沐哥我就去。”
    “等等。”江沐喊住已经跑开一段距离的彭立畅，“你记得在里面生上火，放点柴在里面，让它先烧久一点，先把铁桶烧热。”
    接着，江沐看向一旁盯着他看的张小枫。
    张小枫没想到江沐这时候会看过来，偷看的事立马被抓了个现行。她局促地移开视线，脸上有些微红，大概是不好意思，只好低了头。
    “小枫。”江沐喊了一声。
    张小枫刚刚就看江沐看得出神，没想到江沐会喊她，懵逼地抬了头：“啊？”
    江沐揉了揉她头，说道：“彭彭那看着还需要一个人搭把手，你去帮帮忙。”
    “那我去帮我哥去了。”
    说完，张小枫脸红到一溜烟就跑了。
    江沐这才从墙上砍刀，黄雷何灵一人丢了一把。
    “走，我带你们去山上做点钩子。”
    两人手忙脚乱的接住，忙跟上前。
    “钩子？这个时候要钩子来干嘛？”
    江沐看着山上的一片竹子，说道：“到时候把那些肉挂起来熏。”
    “哦哦哦。”两人立马秒懂，二话不说就跟着上去了。
    倒是直播间的网友奇怪。
    “钩子不是有的卖吗？还是铁的，总比木头做的好用吧？”
    “楼上魔怔了，钩子有买可是要花钱啊，一组钩子买下来也不便宜啊。”
    “是啊，蘑菇屋一开始的经费也不高，他们还没去赚钱呢，就要坐吃山空了。”
    “等等，上次两百经费，我记得何老师那时候还算了一下，好像只有一百块了？”
    “哈哈哈，突然想笑，这真的是史上最穷综艺节目了。”
    江沐带着两人到了一片竹林，他一路走过去，一路拍了几根竹竿。
    最后指了指两个方位不同的大竹子。
    “黄老师何老师，麻烦你们一人砍一根，砍完之后我们再拖下山。”
    两人对视一眼。
    黄雷笑道：“唉呀，当年我可是我们学校那一群老师教授里，力气最大的。”
    说着，他又看向无人机，“现在看直播的有我以前的同事吧，我这就让你们看看，什么叫做宝刀未老，英雄还是当年的英雄。”
    然后黄雷在竹子上量好要砍的位置，直接抡起砍刀，一砍刀下去。
    大竹的树叶摆动了两下，然后恢复平静，除了竹身上那一道浅浅的痕迹，其余都纹丝未动。
    何灵从来就不是一个显摆的人，在黄雷说话的时候，他早已经抡起砍刀砍了好几次了。
    虽然竹子也没倒，但是伤害输出，到底比黄雷的要大。
    江沐看着眼前有一颗小树粗的竹子，握着砍刀的手紧了紧，气沉丹田，然后对准竹子上面的一圈，用力挥了上去。
    只听啪的一声，竹子应声而倒。
    黄雷当下脸色就尬住了。
    说来也巧，当年和黄雷一个房间住宿的北影形体教授，正好闲着没事进了直播间，也正好听到黄雷那一句话。
    此时，教授乐疯了，噼里啪啦在键盘上打了一行字。
    “黄雷你丫的，就你这弱身板，竟然还敢秀！还被一个年轻小伙子打脸了，哈哈哈，乐死我了！”
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