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“是啊!上次不是刚好有人在卖野生的蕨菜?我看着还不错,就买了很多。这蕨根粉就是用韭菜根做出来的呢!”乔苏笑着说道,“我们今天要做的就是酸辣蕨根粉,做起来很方便,吃起来也很好吃。而且蕨根是个好东西哦!”
汪白玉歪着头同乔苏说话觉得脖子好酸,她小声抱怨:“师父啊,你能不能站到我对面同我说话呢?这样子说话,我的脖子都僵硬了呢!”
乔苏的眉梢微扬,“你如果不这样离楞歪斜地坐着,脖子就不会酸涩了!”
“师父,可是蕨根粉的颜色不好看呀,吃这个东西真的好吗?”小旭跑到乔苏身边,扯着她的裙摆问道。
没等乔苏开口,刘氏已经坐在汪白玉身边的石凳上,一边敲了敲有些苏酸软的手臂,一边朝着小旭招了招手,“过来娘这里,让你师父休息一会儿!”
“哦!”小旭抬头看了看乔苏,又看了看刘氏,便朝着刘氏跑了过去。
“那娘你知道蕨根粉的事情吗?”小旭问道。
刘氏对于小旭这种打破砂锅问到底的性子很是喜欢,她笑着说道:“我不知道蕨根粉,但是我知道蕨菜根!这个蕨根却是是个好东西呢!”
侯晨这会儿也坐过去听,他有些不明白,这蕨根同蕨根粉到底是不是一样的东西哦!
刘氏看着两个孩子,耐心地解释:“蕨根粉是用蕨根做的,所以蕨根有的好处,这蕨根粉自然应该也是有的。”不过这个事情她不是很肯定,因此说的时候她就看向乔苏,见乔苏朝着她点头,刘氏才放下心来接着给孩子讲。
蕨根其实也是一种药材,它有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠……的功效。如果有人内火旺盛什么的,不想要看大夫的话,自己在家煮些蕨根吃就可以了。尤其是在夏天,尝尝吃一些蕨根是对身体很有好处的。
乔苏早就发现了,刘氏真的懂得很多,不过她也不是多事的人,何况她能够看出来,刘氏在没有从北枢逃难出来之前,一定不是普通人。而且自从她同刘氏相识以来,都没有见到过小旭的爸爸,刘氏和秦深没有提过,就连正应该是好奇心旺盛的小旭都没有开口问过,在那样的情况下,想来刘氏的背后应该是一个悲伤的故事。
“就是这样的。”乔苏笑着点头,“刘姐姐很博学哦!”她拍了拍手,“好了!让我们来做饼子和蕨根粉吧!”
“我们来帮忙!”侯晨和小旭立刻抛弃想要继续围着刘氏问东问西的想法,转头跑到乔苏那里去学习做蕨根粉去了。
至于炸饼子和夹肉的事情,自然是交给汪白玉和刘氏。
看着大家都行动起来,两位婆婆站在一边忽然就有些不知所措。按道理说,这些活计应该是她们两个的,毕竟来的时候秦深就同她们两个说过,她们在这宅子主要就是收拾院子和屋子,洗洗衣服或者偶尔做些饭菜。
其实符合这个年纪,想要来宅子的人也不只是她们两个,只不过她们两个做菜的手艺最好,陈伯才安排她们两个过来。当然,这也有同情她们的原因在里面,逼近别人家多少都有些壮劳力,可是她们两家却是只有老人和孩子……
这些事情汪白玉注意不到,专做在厨房的乔苏自然也注意不到,而李舟根本就不在意这些琐碎的事情,秦深呢?他就算看出来了也没有开口。想要做什么,总是要自己说出来的!这两个婆子日后就会在这宅子中做活,难道什么事情都要主家去猜?
倒是刘氏,因为她带着小旭在王家村寄人篱下过,所以对这两个婆子有一些同情,她走过去对着乔苏道:“阿苏。”
“嗯?”乔苏正同侯晨和小旭说怎么处理蕨根粉,刘氏就已经站在她身后了。
“你是不是忘记了什么?”刘氏笑着看向乔苏。
乔苏一愣,随即皱眉认真思索,她好像没有忘记什么事情啊?
刘氏拉着乔苏的手走到厨房门口,让她看着院子中有些不知所措的两个婆子,“你是不是忘了我们这宅子中如今可也是由帮工的呢!”
乔苏恍然,“哎呀!都是我的错。我最近已经习惯带着徒弟们进厨房了,忘记这宅子中已经请了两位婆婆的事情了。”说着,她就朝着两位婆婆摆手,“李婆婆、孙婆婆!你们过来,。我带着你们熟悉熟悉厨房!”
李婆婆和孙婆婆一听到乔苏的话,立刻笑逐颜开地答道:“哎!这就来!”两人立刻朝着乔苏的方向小跑过去。
乔苏带着她们两个熟悉了一下厨房,然后教她们这蕨根粉要怎么煮。
乔苏站在两口大水缸前面,对着两位婆婆道:“这里有两口水缸,上面都漆了不同的颜色,红色的这边是放凉开水的,蓝色这边是放井里打出来的水的。井水好说,没有了去打水添加就好了。这凉开水这边,是为了有的时候做凉菜什么的要用的,所以这个缸就比那个要装进水的缸小了很多。”
“这是不是要把谁煮开之后倒进去晾凉?”李婆婆道。
乔苏笑着点了点头,“是这样的!不过你们要谨记一点,就是不能够添加!如果这里有水,那么用完之前不能加热水;若是热水就只能加在空缸里面,记住了吗?如果这里面水不多了,你们就将里面的水倒出来,可以用来浇花或者做其他的事情,将缸倒空之后煮开水倒进去。”
“是,我们知道了。”两位婆婆立刻道。
“其他也就没有什么了,不过我们家一贯用热水,你们洗衣服什么的也是可以加热水的,所以我们在的时候,这热水要有。”乔苏道,“好了,你们过来处理蕨根粉吧!先用温水泡,等蕨根粉软下来,就放开水中煮一炷香的时间,然后捞出来之后过凉水,这种入口的食物所用的凉水就是我说的那红色缸中的凉白开。我们宅子中的人喝水是一定要煮开了喝的,直接喝井水不行。”
我在古代送外卖
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