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“二位放心,不过就是普通的席面,我们江湖人没有那么多的讲究,这席面主要就是实惠和味道好,毕竟我总是要让手下的人都吃饱喝好的!再一个就是有些好的寓意那就更好了!”梁策道,“这席面主要是海龙帮的头领们,所以席面只要三桌就好。每桌八个人,至于菜色安排,二位师傅随意,我既然开个口,自然就是认可二位师傅的手艺的!至于这席面的封银,我自然是会按照顺州城置办席面的银子给,这你们可以放心。”
“既然如此,那我们就恭敬不如从命了。”乔苏笑着说道,“不知道梁帮主这里可有纸笔?若是有的话,不如我们今日就将这菜色定下来,你们这边也好安排采买,免得明日手忙脚乱。”
梁策觉得乔苏这个提议很是不错,于是立刻起身道:“二位师傅在这里稍坐片刻,我去去就来。”
待梁策离开,秦深便皱眉道:“你这是想要同梁策结交?”
乔苏一愣,随即笑了开来,“你看出来了?我是想着海龙帮是顺州地头蛇,若是我们能够同他们有些来往,想来很多事情也就会更加容易些,比如说采买!不过你放心,这事情也不是我想什么就是什么的,对不对?这位梁帮主的话已经说到这个份上,若是我们不接下来这个时期,就难免会让他觉得我们不识抬举。在俞州我们好歹同荆大人和林老爷相熟,可是在顺州呢?我们总是不好连累小白的家人的。你说是不是这个理?”
秦深唇角微勾,“你心中有数就好。”
“当然了!你不会以为我同人随便说两句就要同对方称兄道弟吧?我只是考虑考虑而已,而且刚好趁着这席面的机会可以了解一些这海龙帮的事情。”乔苏道。
秦深点头,“等回去的时候可以问问小白,听那梁策的话,这海龙帮应该是在顺州盘踞很久了,想来汪府的人应该对他们很清楚才是。”
“也是,那就回去问问小白吧!”乔苏笑着反握住秦深的手,“你放心吧,我可不是那种冲动的人。”
“嗯。”秦深看向走过来的梁策,“你对明天要做的菜色心中可是有数?”
“席面嘛,其实都差不多。等梁帮主回来的时候我问问他们这里人的口味就是了!”乔苏说道,“而且我们住客栈的时候,每天做的菜色都会引起客栈中的人的注意,所以我觉得这顺州城的人同俞州城的人口味应该都是差不多的!”对于乔苏来说,美食是没有地域性的,因为人的味蕾天生就会捕捉美味,所以只要是好吃的,大家都会喜欢。只不过有的人会在喜欢之前加个“更”字,就好比内陆的人会更加喜欢吃肉食,而港口城市的人就会更加倾向于水产。
梁策走路的脚步很轻,乔苏根本就没有注意到他是什么时候回来的,不过因为秦深注意到了,所以秦深自然不会让乔苏有机会说出不应该说的话来。
梁策将盛放纸笔的托盘放到桌面上,“二位师傅久等了。”
乔苏本来正在同秦深说话,这冷不丁地听到梁策的声音,竟然把她吓了一跳,她连忙转头道:“梁帮主很快呀!”
“是啊,因为这码头每日水产卖出去的数量很大,所以是有账房先生在这里做账的,我不过是同他借用一下,又不需要去城里取,当然就快了。”梁策笑着说道,他对于之前乔苏和秦深讨论的菜色问题很是满意。
乔苏先是询问了梁策明天所办的席面需要的口味和食材,比如是甜是酸,是咸是辣,这水产都准备上些什么,肉类要不要,青菜……毕竟这水产的价钱有高有低,这梁策准备置办多少银子一桌的席面,她总是要知道才好下手啊!
最后敲定每桌十二个菜色,热菜有脆皮黄金虾、香辣蟹、清蒸鲈鱼、蒸扇贝、爽脆蜇头、干煸鱿鱼须、椒盐琵琶虾、飘香护心肉、麻辣蔬菜菌、香辣凤爪、海鲜酸菜锅和川贝炖雪蛤,主食的话就是两种,一种是蛋炒饭,一种是五香花卷。
对于这些菜色,梁策很是满意。
“不知道梁帮主这席面明天什么时辰开席?”乔苏问道。
梁策想了想,“我这码头早上很忙,待忙碌之后还有同账房那边对账,兄弟们也要回去将带着腥气的衣服换掉,所以这席面就明天申时左右开席吧!不知道二位师傅觉得如何?”
乔苏一听,自然是觉得不如何了!这准备的时间很是充裕啊!“既然如此,这所用的锅铲自然是我这边来准备,食材以及碗盘就要梁帮主这边来准备了!我会将这些食材大概的所需要的数量写出来,梁帮主只要按照我写的数量买就好,略微多些或者少些都没有关系,毕竟这同大家的饭量有关。”只是要让大家吃过还是吃饱就要看梁策的意思了,乔苏是按照梁策的要求准备的,只不过这都是大男人,想来食量都会比较大,所以乔苏也不是很拿得准。反正这些食材是由海龙帮自己准备,她就不操这个心啦!
梁策他们自然是请其他厨子做过席面的,所以他大概一看,就知道乔苏定的这斤两有些少,他们海龙帮的人可是个顶个的能吃。不过梁策也没有私自更改乔苏写的数量,而是有商有量的同乔苏一起在这单子上加加减减,正是因为梁策这样的态度,使得乔苏对他的印象越发好了。
倒是秦深坐在一边沉默不语,乔苏的那些秘密他是知道的,所以他也就明白乔苏其实对江湖人并不了解,一些不太好的事情秦深也并不希望乔苏知道,反正乔苏什么事情都不会瞒着他,只要他这边盯住梁策,保护好乔苏也就是了。毕竟她真是喜欢厨艺,秦深希望她可以一直单纯开心的继续喜欢下去。
等乔苏和梁策商量好,梁策忽然道:“其他的都没有问题了,主食也很不错,就是不知道乔师傅能不能在这些菜色的基础上,每人加上一份酸辣粉呢?”
我在古代送外卖
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