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秦深带着汪白玉先是去了酒楼,因为乔苏这边有了新的想法,所以这边的事情自然要重新设计,不过还好,因为匠人们要先丈量酒楼各个地方的尺寸,所以原来的设计图也不过是一个参考而已,并不是多么重要。
看着匠人们测量,汪白玉对着秦深道:“师公,我看这边的师傅们还要忙上一会儿,若是你这边着急的话,不如我先带着师公你去找我爹?”
秦深思考片刻,问道:“你家的铺子距离这里远吗?”
“还好吧!来回如果走路的话,半个时辰应该用不上,我家铺子并不在这条街上,不过却也说不上远。”汪白玉说道。
“那不如这样。”秦深笑着说道,“你也知道,这酒楼的一楼设计是很重要的,而且如果只看图的话,这里的匠人们也未必能够明白,所以我想着我先在这边等等,不如你先去你家中的铺子看看,若是汪老爷有时间,那你差个人过来叫我就是,若是汪老爷没有时间,那等晚上我去府上拜访也成。”
“行!”汪白玉觉得秦深的提议很好,虽然她爹早上出门的时候说要来这个铺子,可谁知道中途她老爹会不会离开呢?所以她还是先去看看比较靠谱。再说了,又不用她来回折腾,若是她爹在铺子里,她只要随便差遣个伙计过来找师公,不就可以了吗?
想到此处,汪白玉同秦深摆摆手,就蹦蹦跳跳地跑了出去,秦深暗叹,这个小白总是这样跳脱,也不知道等她成亲了,会不会变得稳重一些。
为了节约时间,秦深在进酒楼之前就同匠人师傅们说过了,让他们先从一楼开始丈量,这样一层层的上去,也比较节约时间。
毕竟这酒楼也就一楼的格局比较复杂,二楼不过是将围栏、窗户、主子以及地面整修一下,格局都是依靠屏风来隔开的,相对好整修,至于三楼……就同客栈的格局没有什么差别了,单独的小厅嘛!主要还是在于里面的整修,所以这样想来,也就一楼最是麻烦。
匠人们丈量好之后,李师傅就安排人上上楼,他这是留下来同秦深商量一楼整修的问题。
秦深将一楼这些要隔开的地方分别告诉李师傅,尤其是大厨房需要的烟道,必须要处理好,不然的话,油烟味太重的话,是会影响客人在这里用饭的心情的。
至于每个独立空间的大小,就要根据李师傅这边丈量出来的时机尺寸来处理了,毕竟这格局要因地制宜,不能凭空想象。
秦深同李师傅有商有量,在图纸上改来改去,最后定下来的时候,秦深道:“这图纸我先拿回去给阿苏看,若是没有问题,明天就按照这个图来整修,若是有什么需要改的地方,多到时候也是要麻烦李师傅的。”
“秦先生实在是太客气了,我们做匠人的,本来就是吃这碗饭的,改来改去算什么?毕竟这酒楼还是要按照你们的星饭整修不是?若是不符合你们的要求,想来也会影响到你们将来的经营。”李师傅很是和善地说道。
他并没有胡说,这做匠人的,本来就是要按照客人的要求去做,如秦深和乔苏这样会听取他们意见的客人已经很不错了,有的客人明知道不行还要让他们匠人想办法的,才是真的让人头痛。
何况乔苏和秦深同他们家掌柜的交情还不一般,他自然是要努力让他们满意了。
一楼的事情讨论结束之后,秦深就将他和乔苏对于二楼和三楼的设想告诉了李师傅。
李师父想了想,“你们这桌子要多大呢?必须知道桌子的尺寸,才好定制屏风啊!”
秦深想了想,“这桌子分两种,一种四个人可以坐的,一种六个人坐的,若是超过六人的话,就想办法拼桌或者是上楼上坐包间比较好,所以三楼的包间要是能够坐八个人以上才成。”
李师傅点点头,“那这桌子的尺寸……”
秦深初步估算了一个尺寸,“这只是大概,具体多少,要等我同你们汪老爷谈妥之后才能够定下来。不过大概就是这样了,多些或是少些也没有什么影响,毕竟这用屏风隔开的空间也不能太过于狭窄,总是要有让客人来回走动的地方的。”
“那我就明白了,不过……三楼的房间是没间里面都放一张圆桌吗?”李师傅问道。
秦深想了想,“这样,你留出一间可以放两张桌子的,其他都是一张,然后这两张桌子中间用大评分隔开。到时候就可以两用了不是?”
“不错!那我这边没有什么问题了。”李师傅道。
秦深接着说道:“对了,每层楼都要有独立的恭房,一楼的恭房就在后院,这样也能够避免客人们楼上楼下乱走。二楼的恭房就可以在楼道的尽头贴着一边,最好是分成两个,难道时候男客同女客分开。”
“那三楼呢?可是要在包间中留出恭房的位置?”李师傅问道。
“这个……我要回去同阿苏问一问。”若是每个房间都留出恭房的位置的话,那一层楼的位置算出来,就差不多少了两个小包间的样子呢!这事情秦深还是要考虑考虑的。
“这个不急,我们会从二楼开始整修,因为二楼的整修比较容易,所以我会安排人将二楼和一楼同时进行,三楼放到最后,所以你们可以慢慢想。”李师傅笑呵呵地说道。
“那就多谢您了!”秦深笑着说道,“你们在这里做事情,我们自然是要管午饭的,你们最近修宅子,自然就同我们一起吃,等回头你们修酒楼的话,我会安排人将午饭送过来的。至于早饭和晚饭,你们就要自己解决了。”
李师傅不好意思地笑了笑,“本来这饭食就英爱是我们自己准备,你们能负责我们的午饭已经很好了,秦先生总是如此客气,让我都有些不好意思了。”
“不必如此。”秦深轻声道,“你们只要将手头的活计好好做,也就是了。”
秦深的话音刚落,一个活计打扮的青年就出现在门外,“请问秦先生在吗?”
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