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为了不让汪白玉炸毛,这样的话,乔苏当然是不会告诉她的。
此时一百位拿着美食宴帖子的来自各个酒楼或者食肆的厨子已经站在各自的位置上,每个人的灶台上都贴着他们的名字和来历,灶台上很干净,除了锅铲什么都没有,所有站在这里的人都还不知道一会儿要做的菜色。
乔苏低头看着眼前这个简易的被石头垒起的灶台,汪白玉正在帮她整理案板和自己带来的刀具。
做菜会用到的盆盆罐罐甚至盘子都是官府统一准备的,这样也就避免了有人投机取巧,用特别好看的盘子来装美食。
若真是那样,品尝人难免会有一个先入为主的印象,毕竟美的东西总是会让人心动。
以小见大,乔苏觉得荆大人真是不错,官府已经尽量的将这个比赛做的尽善尽美了。
“师父,这没有食材要怎么做美食啊?”汪白玉是个闲不住的,她陪着乔苏站了一会儿,就开始东张西望。
乔苏无奈地看了汪白玉一眼,“你不是拿着那张邀请参加美食宴的帖子看了很久?那帖子后面的跪着你是不是都没有看?”
汪白玉眯着眼睛对着乔苏嘿嘿笑了笑。
很快官差推着车子走了进来,那推车里面装着各种已经你清晰干净的食材。
乔苏注意到分发到每个人手中的食材都是统一装到一个不算大也不算小的盆子里面。
其实最开始俞州商会的意思是让厨子们自己选择食材,不过这个提议最后被荆大人否决了。
毕竟大家都愿意挑选那些对自己有手艺有帮助的食材,若是几个人在比赛的时候都选择一样的食材,而有些食材又无人问津,那样又要如何时候呢?所以为了避免出现这样尴尬的情形,荆大人让师爷多方询问,最后确定了一个食材清单,采买方面自然是由衙门负责的,然后统一分发到大家手中,比赛的需要做的菜式就要从这些食材中挑选。
不过调味品就不可能准备的太过于齐全了,若是某位厨子觉得必须要用到某种调味品的时候,自然可以举手示意周围的官差。
他们可以用灶台角落的纸笔,把需要的调味品写在上面,让官差交给荆大人和林老爷等几个考核官,若是他们一致同意的话,就可以让专门的人去采买厨子所需要的东西。
如今乔苏的外卖在俞州城做的很好,尤其是酸辣粉,很是在俞州打响了名气,所以这次无论做什么食材,乔苏都不准备用辣椒这味调味品。
因为她一旦让人知道辣椒花的秘密,那么辣椒很快就会成为俞州常用的调味品了。
只要她不明面上辣椒花磨粉,自然就睡也不知道她用的那种红彤彤的东西是什么了。
虽然辣椒的味道霸道,颜色也鲜亮,但是从长远的利益看,乔苏自然是不会做这种丢了西瓜捡芝麻的事情的。
官差分发完食材之后就由师爷给每个人桌上都发了一个信封,师爷朗声说道:“在铜罗没有敲响之前,信封是不可以打开看的。一旦有人偷偷打开信封,就视为作弊,立刻回被官差请出这里。”
“师父,你说信封里面写的是什么?”汪白玉站在乔苏身边小声问着。
乔苏看着满脸写着好奇两个字的汪白玉,“噗嗤”一声笑了出来,冲淡了她心中那种比赛会有的一丝丝紧张感,“就是我们平日里做的那些个呗,反正是吃的就对了!”
汪白玉嘟着嘴巴小声嘟囔着:“真是的!难道我不知道是吃的吗?美食宴呀,不是吃的还能是玩的呀!”
乔苏看了一眼汪白玉,就将视线转开,翘着周围的厨子们。
所有的厨子这会儿都衣着整洁地带着助手站在灶台后面,等待着铜锣的敲响。
等师爷将所有的信封全部发放完毕,荆大人才让人敲响铜锣。
乔苏将信封扔给已经摩拳擦掌的汪白玉,“看吧!”
“师父,你真好!”汪白玉连忙低头将信封拆开,一看信封里面的字,她就开新起来。“是点心啊!”
乔苏自然是知道汪白玉高兴的原因的,因为乔苏所做的点心,同俞州所有的厨子做的点心都不相同啊!
看着傻乎乎的汪白玉,乔苏无奈摇头,这件事情果然同牛若水有关系!她看着低头开始挑选食材的牛若水,心中又有了那么一丝不确定,会是巧合吗?
她没有注意自己竟然说出声音来,引得汪白玉在一边冷哼:“世间哪有那么多的巧合呢?我觉得这就是牛若水的阴谋!她早就和对师父你做点心的手艺虎视眈眈了!”
汪白玉扯着脖子看向牛若水的灶台,一看牛若水做的点心模子,她就想要过去骂人!“师父你看呀!她竟然在做铜锣烧!就算牛记铜锣烧的口味比师父当初做的口味多,可也是模仿师父啊!真是不要脸!我估计师父要是不做点心了,牛记没处模仿,就要关门大吉!”
看着汪白玉气呼呼的样子,乔苏无奈,“就算不卖点心,人家还可以继续卖牛肉面啊,怎么就会关门大吉了?”
模仿抄袭这种事情总是没有办法阻止的,就算是考状元,谁又能保证里面没有什么猫腻呢?
乔苏看了下食材,见食材里面有玉米淀粉,这对她来说算好处坏处各半。好处自是她不用专门去写字条给荆大人让人去单独采买,坏处就是一旦她的淀粉消耗得过快,就肯定会引起别人的注意。不过这会儿也想不了那么多了。
还好汪白玉对于用锅做点心已经很熟悉,毕竟在林府她们就是这样干的。
乔苏虽然觉得用锅铲做点心不如烤箱做出来的样子好看,但是她也不能临时去把家里后院的烤箱搬到这里来呀。当然,就算能搬,她也不会那样做,因为烤箱也算是她的一种秘密武器呢!
做点心是有时间限制的,不然若是有人从早做到晚,这场比赛又怎么进行下去?
我在古代送外卖
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