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上午乔苏不过是出去买个菜,回来的时候汪白玉已经带着家人过来了。
多亏乔苏早有准备,食材买得多,不然要是再出去买,就会难免让汪氏夫妇尴尬了。
“汪婶婶。”乔苏将篮子递给赵大婶,“东西放厨房就行,一会儿我自己收拾。”
“行。”赵大婶匆匆去了厨房,洗洗手就又开始搓糖果,她知道过几天她要带着孩子们去林府给乔苏帮忙,这几天自然就希望多弄些糖果出来,别到时候耽误了乔苏给林府交货。
汪夫人笑着走过来,“又来打扰你了。”
“那有什么打扰的,我这人最喜欢热闹了!汪婶婶喜欢吃什么?中午我做给你吃。”乔苏笑着说道。
“中午还是出去吃吧,你们照顾白玉这么久,应该是我们请你们才对。”汪夫人有礼地说道。
乔苏玩笑地说道:“莫非婶婶还能找到比我做的东西更好吃的地方?”
“怎么会?阿苏你的手艺是这个!”汪夫人朝着乔苏比了比大拇指,“我这把年纪了,如今是老了,年轻的时候啊,我也曾陪着我们家老爷走南闯北过一段日子,也算是一个有些见识的人吧,不过我还真就没有遇到过比阿苏你更会做美食的人。”
乔苏低头浅笑,觉得在蒸榆树钱都蒸不好的汪夫人眼中,她的手艺当然是棒棒的了。
“我中午还要去码头给阿深送饭,而且今天还要做寿桃,若是婶婶愿意的话,不如来给我帮忙啊!”乔苏一边低头处理食材,一边同乔汪夫人轻声说着。
“行啊!只要阿苏你不嫌弃就好。”汪夫人高兴地说道。
“当然不会嫌弃。”乔苏安排赵大人带着汪夫人去后院找汪白玉,让汪白玉找一件外衫给汪夫人穿,反正她觉得这母女两个身材差不多,应该都是可以换着穿的。
不然等汪夫人进了厨房,就算乔苏不让她碰灶台,她也难免会弄脏衣服的。
这会儿正是初春,是个吃春笋再好不过的时候了。
因为乔苏还有做些准备工作,所以她就安排汪夫人同赵大婶和孩子们一起搓糖球去了。
她准备做两种口味的寿桃,一种是红豆蜂蜜,一种是春笋松茸。这两种一甜一咸,应该可以满足大部分人的口味了。
乔苏将春笋和送入处理好,又将红豆上蒸锅,弄好之后,就将这三种馅料交给孩子们,让孩子们分明处理这些食材,红豆要浓缩,春笋和松茸要切丁,刚好三个孩子每个人负责一样。
乔苏这会就开始在厨房和面了寿桃自然是要是淡粉色才好看,所以在揉面的时候,她用了山楂汁,又加入了些黄油,这样的面揉出来之后,就是白里透红的。
见孩子们那边已经弄好,乔苏就讲面盆端了出去,教大家揉寿桃。
先不用馅料,等单出用面弄好了之后,再加上馅料去捏。
乔苏给每个人分了一根筷子,捏出寿桃之后,就要用筷子弄出桃子身上那条细细的纹路。
“你们先捏红豆馅的,春笋和松茸我还要再处理一下。”乔苏说完,就讲春笋和松茸端走了。
她拿出砂锅,舀了之前熬制好的鸡汤,然后将春笋和松茸放进去小火熬制,等开过之后,就将砂锅端下来,用漏勺将里面IDE馅料带着鸡碎肉都捞出来,沥干之后端了出去。
汪夫人的手艺虽然一般,但是她很细心,她会用刀将面团一个个分好,这样做出来的寿桃就都是一样的大的。
“哇,好香!”赵八妹伸着脖子朝着乔苏的端着的盆里看去。
“别着急,一会儿我们就蒸上一锅中午拿来吃。”乔苏笑着说道。
她这样一说,孩子们就不知不觉都加快了动作,就担心因为自己动作慢了,导致中午吃不撒花姑娘寿桃。
人多力量大,何况寿桃的大小适中,又不需要什么花纹,自然弄起来就很快。
乔苏很快就讲寿桃放到大锅里面蒸。
因为要给林府和码头的阿深还有林管家送,乔苏自然就要蒸好多。
搓糖果很容易,有汪夫人和孩子们在弄着,赵大婶自然就可以帮着乔苏蒸寿桃,这样乔苏就可以做午饭了。
乔苏今天中午要做的是贵妃鸡翅和红油猪手。
她动作快速地将鸡翅中的骨头剔出来,然后将芹菜杆塞进去。昨天在林府做的是生煎鸡翅,她已经同秦深说了,要让秦深吃到比林府更好的食物,等做好了之后,她就给秦深送去,这样他就会比林府更早吃到这道美食了。
“阿苏的手真是巧。”汪夫人看着乔苏剔出来的一根根鸡骨头说道。
“熟能生巧嘛!”乔苏做好一切,将给秦深和林管事的午饭分别装好,“你们先吃着,我去码头同阿深一起吃。”
“都不是外人,你不要着急的。”汪夫人轻笑着说道。
乔苏看向赵大婶,“给林府的食物我已经全部准备出来了,等林管家过来了,你帮忙将东西放到他带来的食盒里面就好,因为寿桃是单独的,所以我已经撞到我们家的食盒里面,你到时候直接提给林管家就行。”
“放心吧,若是林管家不方便拿,我就帮忙送到巷子口的马车上。”赵大婶爽利地说着。
乔苏交代好店里面的事情,又去后院同汪老爷他们到了招呼,这才提着食盒去码头。
秦深见提着两个食盒过来,连忙上前,“怎么今天的东西这样多?”
“上午做了寿桃,所以给林管事带了一份,你先吃着不用等我,我把东西给林管事送过去就来。还有,汪大叔一来就同白玉到后院弄车子了,我还没有来得及同他谈,你这边等明天再同严大哥他们说吧!”乔苏将小的食盒从秦深的手中取过来,“那我就先去林管事那里了啊!”
“行,你快去吧,我等你过来一起吃饭。”秦深陪着乔苏走了几步,将食盒放到一边的桌子上,“要不我去送?”
“没事,几步路的事情,又不辛苦,你先吃!”乔苏凑到秦深耳边,“我做了一个新的吃食,希望你第一个尝到。”
我在古代送外卖
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