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李娘子在林府也算摸爬滚打许多年,她也是从小丫头做起,慢慢的才掌握了厨房的权利。
一听乔苏和汪白玉的话,她还有什么不明白呢?这明显是担心她偷师啊!
当然,她到底有没有这种想法,也只有李娘子自己心里清楚了。
李娘子还没有说话,倒是她身边的一个丫头很是伶俐地说道:“厨房里一向是陈娘子和李娘子在管着,如今陈娘子不在,若是李娘子也出去了,乔师父找不到需要用的食材可怎么办呢?”
有事弟子服其劳,汪白玉都没有等乔苏便开口直接挺胸上前,“瞧妹妹说的,这厨房里这么多人,难道每次给府里主子们做菜的时候,都需要李娘子一个个来敲打吗?若是这里的许多人连找个食材都找不到,那这厨房的许多人都是做什么的呢?”
那丫头脸色顿时有些泛红,尴尬的低下了头。李娘子挥挥手,“一边儿去,这里哪里有你说话的份儿。”
她朝着乔苏笑了笑,轻声开口道:“别听这小丫头胡说,既然乔师父带了徒弟过来,那这边儿我就交给你了,我先带着人去忙其他的事情,你说是有什么需要,尽管叫我就好。”
“那我就在这里,多谢您了。”乔苏轻笑着说道。
乔苏见李娘子留下了四个小丫头,就带人离开了。
说是离开,也不过是去了隔壁的小厨房而已。
汪白玉皱了皱眉,“师父,我看这人就是想……”
“嘘!我知道。”乔苏在林府放置食材的屋子里面走着,这里的食材果然种类繁多,而且看样子也知道,这都很新鲜。
“你们四个过来。”乔苏转头朝着那个四个小摇头招了招手,“你们平日里在厨房都是负责什么啊?”
“我们?我们平日里就是给娘子和姐姐们搭把手,洗菜择菜什么的。”几个小丫头相互看了看,其中一个穿着蓝色一群的丫头出来回话,她朝这乔苏笑了笑,“乔师父可以叫我小翠。”
乔苏点点头,“既然如此,你们就过来帮我处理这些吧!”
她让汪白玉打开她们自己带来的小提篮,从里面取出围裙系在身上。
乔苏拿着一边的笊篱上前,回头看着小翠,“你帮我拿个干净的盆过来。”
“哎!”小翠刚要转身,立刻就有小丫头出去取。
乔苏趁机在汪白玉的耳边说道:“盯着她们四个,但凡她们拿过来的东西,你全部要仔细盯着她们将那些东西洗刷干净。”
汪白玉微微一愣,“师父是担心她们会……”
“防人之心不可无,小心一些总是好的。”乔苏朝着汪白玉眨了眨眼睛,厨房啊,也就这么些个手段,尤其是李娘子看着她时候那眼中的不喜,更是让她不得不防。
“师父放心,我知道了。”汪白玉裂开打起十二分精神盯着厨房,就怕自己眨眼的功夫这些人就是坏。
汪白玉见那丫头将盆子拿了过来,立刻亲手舀了水洗盆子,然后笑着说道:“我师父就是如此,但凡我们摸过的东西,总是要洗了再洗的!因为师父认为入口的东西,总是要仔细一些的,希望各位妹妹可以理解。”
“是。”四个丫头均低声回答。
“好了!”乔苏伸手拿过汪白玉递过来的盆子,在一边放着虾和扇贝的木桶中捞了一下子出来。
她安排给四个丫头的活计就是处理这些扇贝和虾,“你们要将里面的沙子和虾肠弄出来,然后再清洗干净给我。”
“是。”
小翠接着去竹签的功夫在乔苏身边说道:“乔师父,您在这里占了厨房,娘子们的午饭……可还没做呢!”
乔苏眉梢微动,“你们难道只有这一个厨房?”
“那到也不是,后院还有大厨房,不过那里是给院子里面下人们做饭的地方,我们在这里给主子们做饭食,自然侍候万主子,就在这里吃啊,不然岂不是要两边跑?”
“你们这里有多少个人在这里吃饭?”乔苏问道。
“厨房的娘子们还有姐姐妹妹,也就是刚刚乔师父你看到的这些,一共有十一个人。”小翠说道。
“那……你们平日中午都吃什么?”
“就是给主子们做饭食的边角余料。”小翠笑着说道,“主要是李娘子说了,今天乔师父会过来大展身手,所以我们就……”
“原来是这样……”乔苏看向汪白玉,“我们这里要忙着准备晚上的席面,你去旁边同李娘子说一声,就说我们要先处理食材,暂时不会去厨房,若是大家中午没吃,就不要耽误大家比较好。”乔苏轻声说道。
“是,师父。”汪白玉转身蹦蹦跳跳的出去,真是的,就这些人还想要吃她师父做的美食?不给银子那是做梦!
“小翠姐姐,你刚同那个乔师父说什么了?”有小丫头轻声问道。
“哦,我是想要问问乔师父,这些虾要怎么做!我可是第一这样将虾的后背打开去虾肠呢!要知道我们府上娘子们做虾,都是连外皮都去掉呢!”
“那乔师父怎么说?”立刻小丫头好奇。
小翠耸了耸肩膀,“还能怎么说呀,乔师父说,等菜色做出来,我就知道啦!”
“哎,这都是秘密,这会儿去问,人家怎么会说呢?”
“快闭嘴吧!”小翠笑着朝那丫头身上谈了谈水珠,“每次席面都是二十道菜,这才两样食材,你们再不快些,估计我们不知道什么时候才弄得完呢!”
“也是,别说话了,快点快点!”
乔苏仔细在屋子里面看着,这里鸡鸭红肉,鱼虾蟹贝、鲍鱼燕窝、瓜果蔬菜……真是挺齐全的,而且品类比集市上的东西可是好了很多,她几乎每样都去看看,大概要做什么菜色,她也心中有数。
而且这里还有很多个小模具,想来厨房应该也是经常做点心的。
要说到点心,自然是做水晶钵仔糕最方便,不过这虽然好吃,可是说不好听点儿,都算是烂大街的小食了!
我在古代送外卖
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