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秦深走在后面,看着同孩子们有说有笑的乔苏,眼中的温柔都快要溢出来了。
因为秦深在,赵大婶就有些拘谨。
秦深的眼睛多尖锐啊,自然将赵大婶的不自在看在眼中,他朝着赵大婶点点头,便去了厨房。
“怎么了?”乔苏转头看向秦深,“是不是累了?”
秦深摇摇头,“是你一直在忙活,我不过是搭把手而已,累什么啊?我是想说……等你忙完了,要不要出去走走?”
乔苏一愣,眼睛随即笑开,“好啊!难得你休息,还陪我忙了这么久,你回屋去睡一会儿吧,等我这边弄好了就去叫你,我们可以晚上在外面吃,然后在夜市走走,怎么样?”
“好啊!”秦深伸手在乔苏的额头擦了擦,“有汗珠。”
乔苏伸手在秦深的胳膊上一拍,“快去睡吧!我看今天那个芒果西米露你也蛮喜欢的,这会儿我教孩子们做些,顺便拿来卖,等你醒了就可以喝到凉冰冰的西米露了。”
她踮起脚,在秦深的耳边小声说着:“偷偷告诉你,芒果西米露凉的才好吃哟!”
秦深笑着在乔苏的鼻子上轻轻刮了刮,“你也不要太累,我先回房了。”
乔苏靠在厨房边上的柱子上,笑眯眯地看着秦深的身影消失在拐角。
汪白玉偷偷走到乔苏身边,伸手在她的眼前晃了晃,“师父,回魂啦!”
“干什么呀你!”乔苏一把抓住汪白玉的手腕,“你个坏蛋,一会儿做甜品,就不给你吃!”
“哼哼,师父才不会那么小气呢!”汪白玉很是有恃无恐,她知道,乔苏有的时候就是嘴硬,其实心可软可软啦!
“你错啦,我其实是个特别特别小气的人!今天就不给你吃,哼!”乔苏仰着下巴走进厨房,汪白玉这是屁颠屁颠地跟在她的身后不断说着小话。
赵大婶一边笑眯眯地看着他们,一边手上不停地搓着糖果,这日子如果能够一直这样幸福快乐下去就好了。
“今天我们要做的是芒果西米露,其实这个做法特别的简单,你们学会之后,除了芒果之外,也可以用其他的水果来尝试。”乔苏一旦开启教学模式,就是非常严肃认真的,在这个时候,无论是汪白玉还是最小的赵八妹,都认认真真地听着乔苏说话。
乔苏其实也是无意间在一家粮油店发现西米的,在俞州,很多人用西米夹杂着其他的粗粮来煮粥。她见到之后就买了一些回来,不过还一直没有来得及用。
今天她在荆大人院子的厨房看到了西米,才将这件事情想了起来。
“白玉,你来将椰浆煮开,赵广加糖。”
“是,师父!”
汪白玉很快动了起来,她将一边专门用来熬制水果的砂锅拿了出来,然后取出椰浆倒进里面,放到小炉子上面开始煮。
赵广拿着糖罐等在一边,他取出一根筷子伸进砂锅里面,大概估算了一下椰浆的多少,这才开始朝着里面放糖。
“六个糖放少了。”赵八妹在一边小声说道。
“不少的!”赵小七连忙开口,“椰浆本来就是有甜味儿的,如果放太多的糖,反而就是去了椰浆原本清甜的味道。”
“不错!赵广和小七说得对。”乔苏伸手在赵八妹的发顶揉了揉,“放调味料的时候,要充分考虑到食材本身的味道才可以,明白吗?”
“明白!”赵八妹大声说着。
乔苏虽然严厉,但是只要孩子们认真去学,认真去做,祭师错了,她也是不会批评的。乔苏的教导方式主要是耐心讲解和鼓励为主。
趁着没开锅,乔苏又给他们讲了一些关于西米的做法。
汪白玉开口道:“师父,开锅了。”
“换锅,煮西米。”乔苏吩咐道。
汪白玉立刻用湿布垫着砂锅的手柄将砂锅移开,然后就去清洗乔苏提前准备出来的西米了。
“记住,开水煮西米!一定不要冷水的时候下锅,否则西米在冷水的浸泡下就会变得过于发泡,口感会变得很糟糕。”乔苏在一边解释着。
白水总是很容易沸腾的,水开之后将西米放进去,开口之后将锅取下来,在上面放上纱布作为过滤用,然后反复用凉水冲洗几次,将西米外面的黏性洗掉。
“因为是开水,所以煮西米的时候你们一定要不停的搅动,不能让西米沾底,等到西米变得透明的时候,就立刻像我这样做,用凉水反复搓洗。”乔苏一边做一边讲解,汪白玉和孩子们都认真地看着。
“最复杂的部分我们已经做好了!然后就是将椰浆和西米露混合。”乔苏将椰浆倒入已经凉了的西米中,然后开始给芒果剥皮。
“来,小七应该是已经学会切芒果了吧!”乔苏笑着将芒果递给赵小七。
赵八妹立刻可爱地高高举着小手,“我也会呀!”
“那你们一起吧!”乔苏笑着看向他们,“你们说这些西米露中药放多少芒果合适?”
“嗯……”赵小七学着赵广的样子用筷子在装着西米露的大陶盆中搅和两下,然后看向乔苏,“今天厨房的芒果都不太大,我觉得……要放十个吧!不然的话太少了,就不好看了呀!”
“那就先切十个。”乔苏说着。
赵小七和赵八妹很快动了起来。
自从他们同乔苏一起学习厨艺之后,他们就再不会因为吃芒果弄得一手一脸了。
他们按照乔苏的教导,直接顺着芒果核将芒果切成凉拌,然后再芒果上横竖划上几刀,下手在两边一弯,刀子轻轻一划,芒果就全部切下来了。
俞州虽然有芒果,但是价钱比其他水果贵了很多,赵氏夫妇是很少给孩子们买的,所以赵大婶此时都被孩子们的手艺震惊了。
她慢慢走过来,看着小七和小八利落地切着芒果,心中骄傲得恨不得大喊出声。
为了不影响孩子们,她很快退了出来,经过乔苏的时候,她认真地对着乔苏说着谢谢。
“谢什么啊?他们都是我的徒弟,等他们都出师了,我也就可以休息了不是?”乔苏笑着说道。
我在古代送外卖
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