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“多谢乔掌柜了。”赵德生真心感谢着。
赵广皱着小眉毛说道:“爹啊!乔苏姐姐都说了,让你直接叫名字就好,你总是这样客气,很影响我们同乔苏姐姐的感情的!”
“赵广说得没错,赵大叔叫我乔苏就行。”乔苏笑着说道。
“哎,好好好!”赵德生不好意地笑了笑。
乔苏体贴地说道:“白玉这里有很多木牌,你这酒都是什么名字一会儿告诉白玉,让她刻了牌子挂出去没这样有人路过店门前,自然就会看到,也好起到宣传的作用。”
“我知道!”赵广骄傲地挺起胸脯,“我带着爹过去就好!”
“行,那就交给你了。”乔苏挎着篮子,准备出门采买,她笑了笑,“我要出门,你们有什么不明白的,记得问白玉。”
“乔苏姐姐放心吧,有我呢!”赵广大包大揽地送了乔苏出门,然后将大门关好,便蹦蹦跳跳地跑进来,带着赵德生去找汪白玉。
等乔苏回来的时候,门外已经多出来几个酒牌在外面挂着。
汪白玉很快将她迎进去。
乔苏问道:“赵大叔走了?”
“嗯,你出门不一会儿他就推着车走了,毕竟还要上工,他过来其实主要是同你商量管理费的事情,再一个就是将酒的类别和价格同我说一下。”汪白玉说道。
她颠了颠篮子的重量,“怎么今天的篮子这么轻?”
乔苏笑了笑,“卤味还有很多,而且糖果也有剩下,那些东西本来就易于存放,所以不着急补新的,今天中午是阳春面,并不需要很多食材。”
乔苏系上围裙走进厨房,对着一边的汪白玉说道:“阳春面的做法其实特别简单,需要注意的有两点,一个是面,一个是汤。为了让面条更加油韧性,所以在揉面的时候我们要加入一些鸡蛋进去。”
汪白玉点点头,“这个我知道,今天和面的时候,师父有讲过的。”
乔苏接着说道:“其次就是汤,我们用的汤是老鸭汤,里面还放了什么,你还记得吗?”
“记得。”汪白玉肯定地说道,“里面还放了少许的猪油。”
“对,阳春面的汤看着清淡无味,但是要想好吃,里面的用料就不能少。”乔苏在铁锅里面倒上油,“最关键的是面里面的调味用的洋葱丝,一定要是油炸过的!”
“炸洋葱?”汪白玉第一次听说啊!她看乔苏做菜,一边都是用香葱炸锅或者提味,这专门炸洋葱,还是第一次见啊!
乔苏一边拨弄洋葱丝,一边耐心地同汪白玉说着:“洋葱的味道比较香,而且吃的时候,里面还会有着淡淡地甜味,炸出的葱油味道会特别浓郁,而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味,无论是做汤还是拌菜的时候加入一些,都会让做出来的食物的味道瞬间就变得更加特别!”
汪白玉恍然大悟,“原来做菜有这么多需要注意的细节呢!如果师父不说的话,我只知道洋葱炒鸡蛋呢!”
乔苏挑眉看向汪白玉,“我们上次吃回锅肉的时候我也放了洋葱了啊,难道你忘记了?”
汪白玉不好意思地挠了挠头,“师父啊,那个时候我还没有拜师啊,作为食客,谁会注意里面都有什么东西啊,好吃不就行了?”
乔苏无奈摇头,“你的手摸头发了,去洗了手再过来。”
“哦。”汪白玉担心乔苏发火,三两步就从厨房跑了出去,把手洗得干干净净之后才跑回来。
她将手放到乔苏面前,“师父,我洗得可认真啦!你闻闻,上面还有皂角的味道呢!”
“知道啦,我们继续刚刚那个话题!”乔苏严肃地看着汪白玉,“你要记住自己的身份,如今你已经是一个厨子……学徒了!所以无论是吃什么,你都要有钻研的精神,要去想这个东西为什么好吃,或者为什么难吃,如果你做的话,要选择什么要的食材,放料的先后顺序是怎么样的。”
“是,我记住了,师父。”汪白玉立刻郑重说道。
看着做出来的面汤,如果不是尝过味道了,汪白玉一定会觉得这阳春面普通得不能再普通了,毕竟这汤看起来,实在有些寡淡。
只有真正喝过这汤的人,才能感受到它的鲜美。
“好了,将煮好的面搬到车上,还有小火炉和汤锅,对了,那些烫过的青菜呢?”乔苏问道。
“师父放心,都准备好了,你去坐着歇一会儿吧!等我搬完了,就来叫你。”汪白玉立刻开始从厨房将东西一样样搬运到车上。
乔苏很快推着木车出发了。
每次推车的时候,她都要感叹一次,三轮车啊三轮车,她真是迫切需要啊!因为推车真的好辛苦,而且没有三轮车,她的外卖大业什么时候能够实现哟!
不过快走那条熟悉的巷子的时候,乔苏已经忘记三轮车的事情了,这会儿她心心念念的已经从三轮车变成了心中熟悉的身影。
果然,没走几步,她就看到了。
“阿深!”乔苏大声叫着。
秦深抬头看向乔苏,然后大步朝着乔苏走过来。
看着眼前的男人,乔苏忽然心中暗想,这个男人似乎遇到什么事情都是这样不紧不慢地呢!这不知道他慌乱跑起来的时候会是什么样的表情。
可惜,昨天晚上回去晚的秦深已经跑过了,可惜乔苏没有看到而已,当然了,即使她看到了也会失望,因为秦深跑起来的时候,依然是缺少面部表情的。
秦深接过推车,“怎么今天带炉子过来了?”
“因为今天吃阳春面。”乔苏笑着解释道:“面可以提前煮好用油拌了,但是汤不行,阳春面的汤如果不热,就不能吃了,你猜猜是为什么?”
“也就是说,凉了就不能吃了……”秦深忽然嘴角上扬,“因为你的汤里有猪油。”
“你怎么想到的?”乔苏的眼睛瞪得圆溜溜的,“因为猪油容易凝住啊!”
两人很快来到码头,严大他们一窝蜂地围了过来。
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