《食戟万界厨师群》第四十章：势在必得的绘里奈（一更）

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    到目前为止绘里奈所处理的食材，主要有蓝色金枪鱼、虎虾、鮟鱇鱼以及去骨的鱿鱼。
    正当她打算正式进入烹调步骤的时候，却看到刘小枫也已经开始处理着鲷鱼。
    刘小枫从放着好几把菜刀的皮夹子里取出一把有弧度的菜刀，将菜刀45角度放在鲷鱼的尾部，大拇指放在刀身内测，其余手指则放在朝外的刀身，这样做好了“平推”的手势。
    而后，刘小枫猛然出手，伴随着他手上的动作，却看到鱼鳞不断脱落，朝着四周飞溅而去。
    这种有弧度的菜刀正是用来专门处理鱼鳞的鱼鳞刀，在各大菜刀专卖店里都能买得到。
    刘小枫也没有必要像当初刘昴星那样，处理鲷鱼还特意的去用什么钢丝菜刀、百穴菜刀。
    诚然，鲷鱼的确是难处理，特别是放在“中华一番”，也就是刘昴星所处位面世界，菜刀匮乏的年代，没有专门的菜刀一般的厨师根本无法完美处理鲷鱼。
    但刘小枫现在所在的世界完全不存在这个问题，厨师们为了方便处理各种比较棘手的食材，而制作了和各式各样的菜刀。
    这不，在昨天晚上与刘昴星视频通话的时候，他也在感叹着，世界的不同，厨具等设备设施等也更加先进，也正是因为现代世界菜刀样式多，给刘小枫在处理鲷鱼上带来了不少的便捷。
    而后，刘小枫用同样的方法将鲷鱼另外一侧的鱼鳞给去除。
    鱼鳞工作去除，接下来便是去除内脏，这时刘小枫马上又换了一把更偏小的菜刀，选择小菜刀自然是为了防止刀身过长，伤及与内部的肉质和可以利用的内脏。
    每处理一个部位，便换一把合适的菜刀，动作一气呵成，很快便完成了鲷鱼基本的处理工作。
    这时候，刘小枫也暂时放下了手上的菜刀，擦了擦额头的汗水。
    虽然已经学会了处理鲷鱼的相应菜谱，同时也拥有便利的厨具，但处理起来依旧不得马虎，稍有不注意就会破坏鲷鱼的肉质。
    而且因为即将做的菜谱特殊性，鲷鱼的外形也不能破坏，否则将会影响等下料理的美感。
    不过，还好一切处理的比较顺利，并没有出现失误。
    看着刘小枫松了一口气的样子，绘里奈不由暂时停下来手上的动作，望向他道：
    “看你如此尽心尽力处理食材的份上，我给你提一个醒吧，鲷鱼的‘黄金时期’是从打捞出海开始算起的6个小时内，如果超出了这个范围肉质的美味必定流失。
    我看你的鲷鱼从打捞上岸也已经过了好几个小时了吧？你可要抓紧时间完成烹调，可不要错过了绝佳的美味期！”
    “呵…多谢薙切同学的好意提醒，不过我早就想好应对鲷鱼美味流失的办法了呢~到时候，你可不要大吃一惊啊！”刘小枫望着绘里奈笑道。
    “大吃一惊？从你使用的食材来看，完全不会了……”
    绘里奈说着便转过身去，开始继续她料理的烹调。她认为，以刘小枫这样的庶民，用鲷鱼做出来的料理，无非是比较常见和家常的料理。
    譬如“鲷鱼烧”、“水煮鲷鱼”、“清蒸鲷鱼”等等一系列家常，却毫无特色的料理。
    即便是拥有“神之舌”又如何？料理如果缺乏创意，也仅仅只是一具没有灵魂的空客罢了，更何况食材上已经形成了差异。
    心里带着这样的想法，傲娇而高冷的绘里奈大小姐开始了料理的最后冲刺阶段。
    绘里奈使用了三种海鲜作为主食材，针对于三种食材她又分别制作了三种不同的酱汁。
    轰！
    绘里奈将灶台阀门的火开到最大，锅内放入少许油，将洋葱放入翻炒，而后加入少许的水，放入盐，白胡椒、白葡萄酒、白醋，再搭配龙蒿草……
    这种酱汁口感清淡，带有淡淡清香味的同时又在一定程度上取出海鲜类食材少许的异味。
    这是绘里奈制作的第一种酱汁……随后还有第二种、第三种，都是她在她“神之舌”品尝之下，做出来的完美酱汁！
    酱汁制作完毕，接下来才正式处理三种主食材，烹调过程依旧是复杂多变，所用到的香辛料、配菜的众人，也是让位于观众席的众人看的眼花缭乱。
    而每一样烹调步骤，都经过绘里奈自己“神之舌”品尝，不会出现任何的差错。
    繁琐但却细腻，连续的烹调步骤却不出现任何的差错，这就是绘里奈料理中的特点。
    当然，因为绝大多数人将目光落到了绘里奈身上，欣赏着十杰做菜的美姿去了，很少人看到刘小枫也在一边用舌头品尝的味道，一边进行着料理。
    而且他做的料理也比较复杂，居然用到了四口天朝铁锅。
    ……
    不知不觉，烹调时间已经过去了一个多小时。
    “距离烹调结束时间还剩下最后30分钟，请两位选手抓紧时间！”川岛丽提醒道。
    位于评审台前的绘里奈，左手放在阀门上，右手拿着秒表。
    滴！
    在按下秒表的同时，她也关掉了阀门，灶台的火焰熄灭，这也代表她的料理即将完成。
    打开锅内，顿时涌出一阵白雾，同时一股香味扩散四周。
    却看到锅里蒸制的赫然是手掌大小，白色诱人的牡蛎肉。
    而后她将最后的牡蛎肉放在一旁早就准备好的大盘子内。
    却看到大盘子内早就摆好刚才就烹调好的烤炙虎虾、碳烤鮟鱇鱼以及切成薄片刺身进行了简单烤炙的蓝鳍金枪鱼。
    主食材均匀的放在大盘子最外侧，而白如雪的牡蛎肉入盘中，与乳绿色、黄色、红色酱汁均匀的分部在大盆子内的中间位置，这一道料理端起来就吸引了无数人的目光。
    ……
    （未完待续。。）
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