《大唐之逍遥小地主》第234章 见过这么犀利的刀法吗？【求全订】

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    “差不多了。”
    长孙无忧将刀柄在手中翻转了一圈，眼神开始变得犀利了起来，现在即是到了最关键的步骤，剖鱼。
    长孙无忧细细的回味了一番神仙菜谱上的制作步骤，将几大要点回想一遍之后，便是操起刀，将石斑鱼的鳃盖掀起，把锋利的刀刃压入其中，手腕猛一发力，一刀下去便是将这鱼头整整齐齐的切断。
    恰好在这时，长孙无忧身后的一名大厨忙里偷闲，瞥了一眼长孙无忧的案板，恰好看到长孙无忧仅仅一刀下去便是将整个鱼头利落的切掉，，忍不住喝彩了一声：“好刀！好手法！”
    “还只是第一步而已，你的惊讶暂且留下，一会儿有够你震“三四三”惊的。”长孙无忧微微一笑。
    长孙无忧的这一刀极快，那石斑鱼甚至还未来得及挣扎，它的整个鱼头就已经被切掉，只留下半截身体还在微微的颤抖着。
    台下的百姓们虽然无法十分清楚的看到展台上的情况，但他们还是爬到了附近的一些酒楼和店铺高层围观，这样能稍稍看的清楚一些，甚至还有一些百姓竟然爬到了房顶上观看。
    “你看，别的厨师所做的，都是熊掌，燕窝鱼翅等名贵大菜，唯独这国舅爷所准备的，丝毫只是一条普通的鱼呀？”
    “你懂什么，这做菜烹饪，贵在厨艺，又不贵在材料，只要你的厨艺好，就算是一碗普通的阳春面，都能给你做出鱼翅的味道来！头汤面你总吃过吧？”
    百姓们还在叽叽喳喳的讨论着，而此时，长孙无忧已经是将这条鱼剖腹，手法迅速的将鱼腹内的脏器官全部取出来，随后紧接着又是一刀，将鱼腹切开，又在去头的部位进刀，切开鱼背，紧接着刀尖一挑，这条鱼竟然直接被整整齐齐的切割成两半，体内那细长的鱼骨被长孙无忧干净利落的从体内抽出，丢入了一盆清水中，而几乎所有观看的人们都看到，那鱼骨竟然还在水盆中轻轻的游动着！
    “我的天！国舅爷的刀法实在是太传神了！你看到没有，那副鱼骨竟然还在游动！”
    “这是要多么快的刀才能做到啊！”
    “且不说国舅爷最后做出的菜肴如何，光是这刀技，这九名大厨就绝对不可能比得了！”
    百姓们的热切讨论很快便是引起了那些正在忙碌的大厨们注意，他们纷纷将目光投到长孙无忧的案板上，赫然看到了那副正在水盆中游动的鱼骨！
    长孙无忧的刀法实在是太快，这条鱼甚至还未察觉自己已死，就已经剩下了一副骨架！
    “国舅爷真的神了！”
    这些厨子们甚至都忘了自己正在比赛中，纷纷离开自己的灶台来到长孙无忧的案板边观察，惊奇不已的感叹道。
    “国，国舅爷，您是怎么做到的？”一名生的有些瘦小的厨师好奇的问向长孙无忧。
    “厨艺到家了，这些都不是问题。”长孙无忧一边将鱼肉码放好，一边淡声说道，“你们做不到，只能说明，你们的厨艺还不过关。而且，你们现在没有事情可做吗？”
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    “厨艺到家了，这些都不是问题。”长孙无忧一边将鱼肉码放好，一边淡声说道，“你们做不到，只能说明，你们的厨艺还不过关。而且，你们现在没有事情可做吗？”
    被长孙无忧这么一说，这九名大厨顿时有些脸红，连忙回到自己的案板上，更加专心致志的忙碌了起来。
    长孙无忧这一手可是极大的刺激到了他们，就算不能胜过长孙无忧这个妖孽，输起码也要输的体面点啊！
    长孙无忧倒是没有理会这些厨师，他将石斑鱼肉切成了三条，眼尖的将鱼肉上的肌肉刺全部拔掉，随后便是将其切成了数块方形状。
    而接下来，就是生鱼片的最后一步，也就是最难的一个步骤，切片。
    别看长孙无忧之前的动作下来风轻云淡，那些可都是极其考验刀法和心态步骤，甚至就算是一些非常熟练的生鱼片大厨，也非常容易将鱼骨切碎，导致鱼刺卡入肉内很难拔出来. ........
    “你看，我就说吧，公子这次可并不是准备制作水煮鱼，而是要制作一个新的菜品。”正在远处观看的师妃暄有些得意的对婠婠说道。
    “切，我看你是蒙的。”婠婠毫不示弱的说道，随即又有些好奇，长孙无忧这是又要推出一道他从来都没有听说过的菜品呀。
    长孙无忧将刀锋擦亮，取过一块鱼肉架好，立刻动作迅速的进行切片，手速简直出奇的快，几个呼吸的时间，他便是将一片片薄如蝉翼的鱼片切好。
    “国舅爷这是要做鱼脍？”
    百姓们纷纷有些好奇，这鱼脍即是唐朝对生鱼片的称呼，但是因为古时中国人多吃河鱼，寄生虫感染非常危险，海鱼即贵又很难保鲜，所以生鱼片的吃法就逐渐没落了。
    但正所谓墙内花开墙外香，这鱼脍的做法后期流传到了日本，在日本本土倒是大为盛行，日本人又多吃海鱼，所以这生鱼片在日本倒是经久不衰，并被日本人称之为‘刺身’。
    不过，这条石斑鱼的模样他们是闻所未闻，并且也不像河鱼，所以不免有些好奇，难道国舅爷真的是用海鱼来制作的？
    长孙无忧那极快的刀法看的所有人都头皮发麻，那一片片3.9近乎透明的鱼肉被切好摆放在盘子中，虽然动作快，但每一步都是精雕细琢，一炷香的时间后，这条足有四斤重的石斑鱼，便是被长孙无忧切成了两盘薄如蝉翼的生鱼片。
    “小二，为我取来一些冰块！”
    “马上，国舅爷！”
    听到了长孙无忧的命令，打下手的店小二们不敢耽搁，立刻为长孙无忧取来一个足有脸盆大小的冰块摆放好。
    长孙无忧将手掌轻轻放置在这冰块上，微微一发力，这冰块顿时四分五裂，然而让那名店小二震惊的是，这冰块竟然碎裂成一块块非常规矩的方形，非常整齐！。