《大唐之逍遥小地主》第233章 生鱼片【求全订】

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    紧接着，酒楼内的小厮仆人们便是纷纷的将菜品和锅灶搬运到这座高台上，那些等候烹饪大会开始的厨师们也开始了议论纷纷。
    这次，他们无论如何也没有想到竟然能和长孙无忧一起同台展示厨艺，所有人都非常兴奋，如此一来，能否取得成绩，根本就不重要了，哪怕仅仅是同台较量一番厨艺，也都值得他们大吹特吹的了。
    “诸位，今日我等实在是三生有幸，竟然会遇到国舅爷亲自拜访，来到小店一同参与我们的烹饪大会，不仅仅令我这小小的汇贤雅叙蓬荜生辉，甚至也让我们这场烹饪大会的含金量也是提高了不少。希望，各位在此都能一展平生之所学，莫要辜负了在场所有的群~众们！”
    “好了，我想，大家也不愿意听鄙人继续浪费时间，现在，烹饪-大会，开始！”
    随着酒楼老板的声音落地，整个长安道的所有百姓们，不论是达官贵族还是平明，皆是高声欢呼了起来，他们已经_期待的太久了。
    这场烹饪大会，一共有九名厨师参赛，都是来自于长安城各个酒楼的知名大厨，而且这项烹饪大会，也是宣传了许久，所有人都是非常期待，究竟谁才能在这九名大厨中脱颖而出呢？
    但是因为长孙无忧的临时加入，这场原本充满了极大悬念的比赛，竟然被所有人一致认为，长孙无忧必定能拔得头筹！
    “国舅爷！国舅爷！”
    百姓们热烈的呼喊着，为长孙无忧加油，婠婠和师妃暄自然也是第一时间为长孙无忧喝彩。
    “公子必胜！”
    “只有公子才能获得第一名！”
    长孙无忧微笑着对台下的观众们挥了挥手，随即他便是看到，身边的其他几名大厨早就已经忙碌了起来，切菜热油，好不热闹。
    虽然长孙无忧此番到来的匆忙，参加比赛也是临时兴起，根本没有准备任何的食材，但是酒楼老板吩咐仆人们已经为长孙无忧准备了许多上号的食材，从一颗最普通的白菜，到唐代最为珍贵的松茸，几乎一应俱全。
    不过，长孙无忧对这些食材可没有一点兴趣，首先是新鲜度他看不上眼，而且这些食材所做出来的食物，也无法脱出这个时代的局限性。
    “做些什么好呢？”
    长孙无忧有些纠结，并非是他不知道做什么，而是他熟知的菜品实在是太多了，一时间有些选择困难症。
    “公子为何还不动厨呀？”师妃暄看到别的厨师都已经开始动锅，而长孙无忧还在那里低头思考，不禁有些为长孙无忧焦急了起来。
    “你急什么，公子自然有他自己的道理。”婠婠慢悠悠的说道，“而且，时间也足够充裕，就算公子只有他们一半的时间，想要取胜，也是无比轻松。”
    她对长孙无忧可一直都是充满了信心。
    长孙无忧四下打量了一番，这些大厨们所做的菜肴，无一不是鱼翅燕窝，牛头鸡羹之类的大菜，都是深受那些达官贵人喜闻乐见的菜肴。
    唐朝的菜品饮食还远不如后世那般丰富，诸如佛跳墙，开水白菜，锅包肉这类为后人所津津乐道的菜品，实际上大多数都是在明末清初，食材非常全面时发明出来的，也有一些是中国人结合西方人的菜品进行改造而来。
    虽然清朝末期是中国历史上很少有的一段屈辱历史，但不可否认的是，那也是中国饮食文化发展的一个巅峰。
    “有了！”
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    “有了！”
    长孙无忧望着自己那烧了许久的锅灶，心里顿时灵机一动，不如做一道不同于他们的冷菜如何？
    说干就干，长孙无忧立刻决定，直接制作出一道新鲜的生鱼片出来！
    “系统，给我从鱼塘中搞出一条最肥的石斑鱼出来，还有一些贝类，我要立刻用。”长孙无忧吩咐道。
    “收到！”
    系统得到长孙无忧的命令后，稍稍沉寂片刻，随即长孙无忧面前的案板上突然多出了一条大约有四斤重的石斑鱼，以及少量的生蚝贝类。
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    使用海鱼制作生鱼片，不仅仅安全性较之河鱼更有保证，海鱼那鲜美的味道和爽口的口感与腥味较重的河鱼相比，也是相当的有优势。
    常下厨的人会知道，烹鱼最头疼的事情，就是处理鱼腥味，处理的好了，就是一道佳肴，反之便是让人很难以下咽。
    “咦？公子要做水煮鱼吗？”
    婠婠站在酒楼二层的窗户边，看到长孙无忧取出了一条肥大的石斑鱼，顿时想起了那日在院子中品尝到的水煮鱼，不禁觉得有些口齿生津，她至今可仍然没有忘记，那水煮鱼的味道究竟有多么鲜美。
    .... ....... .......
    “恐怕不是。”
    师妃暄摇了摇头，“我记得，公子制作水煮鱼时，使用的是一条黑鱼，但是这词使用的却是一条浑身长满褐色斑点的扁平鱼。”
    “那又怎么样？你在怎么知道公子这次制作水煮鱼是不是想换个食材呢。”
    被师妃暄这么一否定，婠婠顿时有些不服气，“我可是要比你了解公子多了！”
    师妃暄此时的注意力倒是全部集中在了长孙无忧的身上，懒得和婠婠争辩。
    望着案板上那活蹦乱跳的石斑鱼，长孙无忧没有任何犹豫，立刻便是准备动手刮去鱼鳞，不过酒楼老板为他准备的刀他是不屑使用的，这次他直接在商城中购买了一把特质的叠钢菜刀。
    这菜刀的形状非常独特，刀背处呈不规则的波浪状，而刀刃则是锋利无比，甚至还隐约闪烁着寒光。
    制作生鱼片，一把好刀是非常的重要，如果因为刀刃不够锋利，导致切面不规整，是非常影响口感的。
    长孙无忧先是动作娴熟的将石斑鱼表面的以刀背的波浪刃刮掉，随后便是切掉鱼鳍等几个多余的部位，让整个石斑鱼的表面非常干净整洁。
    因为长孙无忧的动作非常快，这石斑鱼即便是挣扎，也完全无法影响到长孙无忧的动作。。