《食戟之万界食圣》第五四十四章 料理的补救

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    “这个你要怎么弄，你不会真的要吃吧。”
    看着叶麟端着拿过显然已经不能吃的料理，田所惠顿时心里充满了疑惑。
    现在这边已经全部处理好了，只要注意好时间别让牛ròu顿过头就行了。
    在田所惠的注视下，叶麟将拿过你加了料的料理放在了自己和田所惠做的那锅炖牛ròu旁边，将刚刚关掉没多久灶台再次点燃了起来。
    将牛ròu上面多出来的那些盐先一一清理干净，本来炖牛ròu就已经很咸了，要是这些盐在掉进去的话，那么就真的没有办法了。
    “田所惠啊，作为一名厨师，浪费食材什么的可是不允许的。而且当料理出现问题后，优秀的厨师想的是重新制作一份，而顶级厨师的想法，却是如何补救，重新让这份料理成为顶级料理。”
    “哦！！！”听到叶麟的话，田所惠顿时就露出了若有所思的表情。
    “好咸。”
    “可是，这个应该怎么弄呢。这么咸的话，好像根本就没有办法补救了。”
    田所惠尝了尝那锅加了料的料理，顿时有些疑惑的看着叶麟。
    “当然有办法了，要知道料理放作料的时候盐放多了可是很平常的事情。”
    “虽然话是这么说，但是这也放的太多了。”
    “所以我才说，一般的厨师只是想着重做一番料理，而顶级的厨师，却是会补救这份料理。”
    来到冰箱那里，叶麟想了想，从里面拿了两个鸡蛋和两个土豆以及一些其他的食材。
    一般来说，盐放多了后不管是谁想到的第一个方法肯定是要多放点水。
    这个方法虽然不错，但是如果盐放的太多了的话，想要稀释就只能放加更多的水。
    但是这样造成的结果，就是就是使得料理变得一团糟。
    所以叶麟并没有加水，而是重新制作了用来炖牛ròu的汤。
    不过不同的是叶麟还在里面加了一些食材，看着已经重新开始炖了的牛ròu，叶麟顿时松了口气。
    “田所惠，再等等。”就在这时，叶麟突然看到一旁的田所惠准备关掉炖锅下面的火焰。
    “怎么了，不是已经好了吗？”
    在一边炖这牛ròu的时候，田所惠一直在心里数着秒数。显然对于料理，她是完全按照教科书上面执行的。
    “在多等一会。田所酱，所谓的料理时间，不是教科书上面写多少就是多少。对于料理有没有到底有没有烹饪好，要你自己来判断。用你的经验、你的眼睛、你的鼻子、你的耳朵来判断，料理是不是已经烹饪完毕了。而不是按照教科书上面写的时间来算。”
    “知道了。”
    能够考进远月，光是这一点就证明她的天赋并不低。在听到了叶麟的话后，顿时就明白了叶麟的意思。
    料理烹饪好的时间，不是一本书写的多少就是多少。这完全是由食材的量，火候的大小甚至各种环境气候决定的。如果一直按照教科书上写的做的话，根本就不可能成为真正的厨师。
    “好了。”
    在炖锅中散发出来的美味达到巅峰的那一刻，叶麟的耳朵也告诉他料理已经烹饪好了。
    超听觉，不仅仅是能够听到食材的声音，而且还能够听过料理的制作过程就知道料理的味道，同时也能够判断出料理什么时候烹饪好了。
    拥有着两种能力，可以让叶麟能够极为精确的把握料理烹饪的时间。
    “老师，我们好了。”
    在将自己和田所惠做好的勃艮第红酒炖牛ròu料理好后，田所惠小心的将其装盘。
    浓厚的香味不断的钻井田所惠的鼻尖，‘想吃’两个字瞬间出现在了田所惠的脑海中。
    牛ròu的浓烈ròu香加上红酒散发的酒香，田所惠的口中开始大量的分泌唾.液。
    仅仅闻到料理的味道就让人产生了想吃的想法，不用品尝就已经知道这道料理的味道肯定不错。
    虽然这道料理是按照黑板上面的材料制作而成，但是对于香料等辅料的拿捏以及火候等都是叶麟在旁边指导的。
    怀着忐忑的心情，田所惠端着烹饪好的料理走了上去。
    对于自己的料理叶麟虽然有信心，但是田所惠没有啊。
    毕竟这次只要自己只要在的一次E就要退学了，一想到退学后家里人的表情，她就有些绝望。
    叶麟见此将自己面前正在煮的炖牛ròu的火焰调成了小火，也跟着一起上去了，同时也安慰一下田所惠。
    “没事，要对自己有信心。要知道这可是我们两人完成的料理，怎么可能会差。”叶麟那轻柔的声音在田所惠的耳畔响起。
    那声音仿佛带有某种魔力一般，本来还有些害怕的田所惠也不那么害怕了。
    顿时脚下加快，几步就来到了夏佩尔的面前。
    “老师，请用。”
    将手中的料理放在了课桌上面，才刚刚平静下来的心跳再次开始不争气的跳动起来，双眼一动不动的盯着夏佩尔。
    虽然一直说不紧张，但是这个时候真的不紧张是不可能的。
    闻着从料理中飘出来的浓烈香味，夏佩尔的双眼微微一动，不过却没有立刻品尝，而是看了看田所惠然后在看了看叶麟。
    别看他一直坐在凳子上，其实他的目光就没有离开过这qu学生。可以说这qu学生的情况，他是看的一清二楚。
    比如叶麟这边的分工，幸平创真那边分开做料理的事情。
    而且对于这位不喜欢浪费食材的叶麟，他的心里还是有着一些赞赏的。
    “这就是你们做的料理？”
    虽然知道，但是夏佩尔还是问了出来。
    “嗨~”随着夏佩尔的询问，一直紧绷着身体的田所惠先是一愣，随后便连忙回道：“是的，这就是我和叶同学一起做的料理。叶同学负责处理食材，而我则负责烹饪。不过虽然是我在烹饪，但是其实是叶同学一直在身边指点，我最后才最好的。”
    夏佩尔闻言略有深意的看了眼叶麟。
    虽然叶麟这个名字一听就知道是华夏人，但是料理学园和其他的学园不同，华夏人在这里并不会得到任何的歧视。
    或者说，他们根本就没有歧视华夏人的权利。毕竟世界三大料理中不仅仅有华夏料理，而且还是排名第一。至于ri本料理，也就哼哼了。
    所以在别的地方可能有很多人歧视华夏人，但是在料理学府就没有了。或者说极少数。
    拿起一旁的刀叉，夏佩尔熟练的从牛ròu上切下了一小块放进了zui里。
    瞬间，才刚刚咀嚼了一下的夏佩尔双眼瞬间瞪着大大的，本来僵硬的表情也开始变幻起来。
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