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极星寮宿舍。
“厨房很不错嘛。”方霖看着周围赞叹道,这里甚至可以跟他那个中式餐厅相比了,当然大小还是不能比的,也就是论厨房器具的完整性。
“方霖小家伙,东西都交给你了,如果你不做出让我满意的菜品,即使你帮助小惠过,我也会让你离开极星寮宿舍的。”大御堂文绪说道。
“放心,文绪,太太,我能够利用这里的食材吗?”方霖指着放在一旁的新鲜食材,或许这些食材就是为了晚饭的。
“当然可以。”大御堂文绪点头。
“那么我选择。”方霖拿着一个盆子,拿起一个小型的南瓜,然后又把一只不断挣扎的甲鱼拿到了盆子中。
“这是做甲鱼汤吗?”大御堂文绪有些疑惑道。
“霖君,加油。”田所惠在一旁加油道。
才刚刚经过入学考试之后,又开始了新一轮的考核,而对此,方霖根本没有丝毫担心。
“我可是要成为王的男人。”方霖拿起一把细小的菜刀,把甲鱼放在砧板上面,不断地沿着甲鱼的外壳划过着。
几道之下,甲鱼就被壳就被方霖取了下来,用菜刀沿着甲鱼的纹路切割着,不让新鲜的ròu质损坏丝毫,即使鲜血在砧板上四散着,方霖手中的菜刀也是非常稳。
“好快的刀工,好自信的食材处理。”大御堂文绪目光一凝,管窥见豹,从这个小家伙的刀工,这位文绪太太就知道,极星寮宿舍很少有人能够企及。
不,或许任何一个人都不行,即使是那个远月十杰第七席的一色慧,这让见多识广的文绪太太目光闪动着,难道又是一个与过去黄金时代能够媲美的天才。
文绪太太自然不知道,眼前的男人恐怖的峥嵘才刚刚露出一点而已。
“霖君好厉害啊。”田所惠看着快速处理食材的方霖,闪过羡慕,因为田所惠她自己没有这样的刀工能力。
在田所惠赞叹的目光以及文绪太太的注视下,一个小时左右的时间过去了。
这一道料理的时间有些长,但是……
方霖打开旁边的低温速冻箱,拿出了一个橘黄-色的小型南瓜,这个南瓜冒着一丝丝冷气,这是刚才用速冻箱里造成的结果。
把这个南瓜放到盘子上,然后方霖端到了大御堂文绪面前的桌子上。
“文绪太太,这就是我的料理,南瓜甲鱼冻。”方霖拿着南瓜顶端延h的根茎轻轻拉齐,里面散发出了翠绿色的光芒。
“这是ròu冻。”大御堂文绪看着南瓜里面冒着一丝翠绿的光芒,没有那种汤汁的晃动,这里的汤汁已经凝结成一起了。
“原来如此。”大御堂文绪拿起勺子在这个冻上面轻轻放了放,巨大的弹-性让这个勺子微微退后了一下。
“甲鱼富含多种的胶原蛋白,是能够凝结成冻的好原料。”大御堂文绪点头,“不过平常来讲,想要这样的表现,不仅需要长时间的炖煮,也需要长时间的冷却,让甲鱼汤凝结成冻。”
“难怪你刚才用猛火烧锅,就是为了让甲鱼的胶原蛋白完全煮出来。”
“不过你让甲鱼汤在短短时间内结成冻,用了速冻的方法,虽然不错,但是你知道这样会破坏甲鱼汤的鲜嫩的。”文绪太太继续说道。
“放心,文绪太太,不会让你失望的,请品尝。”方霖笑了笑,一脸的自信。
这些粗浅的东西,方霖又怎么会没有发现了,正是有了方法,方霖才会进行一定的处理,让这一道料理变得更加的富含深度的味道。
“好。”大御堂文绪也不在说什么,在南瓜中轻轻的一舀,闪着果冻状的翠绿果冻在勺子中晃动着。
感觉着一丝冷气才甲鱼冻冒着,大御堂文绪皱了皱眉,把这个放入了zui中。
顿时,大御堂文绪呆住了,这个甲鱼冻根本没有丝毫低温的感觉,放入口中一瞬间融化了开来,带着一丝凉意,这股凉意之后是无穷的温暖,这是真正的浓汤高汤。
甲鱼汤的精华完全锁在了这个小小的南瓜盅之内,而且这个甲鱼汤在口腔中快速的蔓延开来,而在你喝着一口又一口的甲鱼汤时,带着温暖的高汤仿佛一双手温柔的抚-摸着身体。
而且这个甲鱼冻吃在身体之中,文绪太太感觉整个人脸色红润了起来,这个甲鱼冻作为高汤的极致,一点都不腻。
最重要的是,在速冻箱里面让甲鱼冻快速凝结,不仅没有破坏甲鱼汤的美味,反而让甲鱼汤的美味牢牢锁住了,同时冷冻让南瓜的甜味锁到到了甲鱼冻之中。
带着些许南瓜的甜味。
“这是多么高雅的一道料理啊。”大御堂文绪右手没有停止,不断的舀着里面的甲鱼冻放入口中,短短的时间,甲鱼冻就见底了。
“太好吃了,这味道。”大御堂文绪放下南瓜盅,表情洋溢着幸福的笑容,整个人沉醉了。
她好像回到了少女的时代,看着身边喜欢的初恋,文绪太太娇-羞了起来。
这种味道,就是初恋的味道,初恋带给她的感觉,她好像回到了那个年代中。
“我喜欢你。”少女的大御堂文绪紧张的握住了一个男生的说,告白着,这一刻她豁出去了,为了幸福,要有勇气的。
“我也喜欢你,文绪……”那个男生也是柔和的说道。
“嗯。”少女的大御堂文绪轻轻的点头着。
而现实的世界,方霖一脸懵逼的看着大御堂文绪握住他的手,然后一脸的娇-羞。
“卧槽,小惠,快来帮我。”方霖无语了,这个文绪太太到底进入了怎样的美食场景中。
“嗯,我来了,文绪太太,放手啊。”
这一幕,显得特别的欢乐。
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