《食戟之氪命系统》第二百一十章：特制·豆腐面

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    兰飞鸿、刘昴星以及小韩都是将刘晗做的豆腐面，缓缓的放入嘴里。(书^屋*小}说+网)
    入嘴咀嚼的那一刻，他们脸色也均是一变，随后满脸也是写着不可思议。
    “这…这面，好有嚼劲，这…这真的是软绵无力的，豆腐做的~面吗？”
    “就算是用米粉和淀粉一起揉捏，这种嚼劲真是太夸张了吧。-”
    “就算是加了碱水的面，也没有这种嚼劲和Q弹性！”
    “等…等等，这个是。”
    兰飞鸿将一根面咬断放在眼前看了看，随后他惊讶的发现这豆腐面里面居然也有芯。
    “面…面里面居然也有芯？跟…跟刚才的小当家做的面…居然是一样？”
    闻言，小韩和刘昴星都是将一根面咬断，然后看了看里面。
    “真…真的有芯？而…而且这个味道…也是鱿鱼吗？”刘昴星甚是惊讶道。
    刘晗这才笑道：“没错，为了让豆腐面变得更有嚼劲，我也是将切好的鱿鱼丝一根根的用包裹在豆腐面里，虽然花费了一点时间，但总算成功了。”
    小韩闻言，则是在心里惊叹不已或者是心里动摇了起来，他在怀疑这这些人都是变态吗？
    两个人的面，都是用到了鱿鱼丝，而且都是一根根的包裹在里面，这种细腻的工作不但需要大量的时间，更是需要更多的技巧，而且做的不好面直接会断掉。
    “好了，你们在尝尝配菜吧，对了底汤也可以根据个人的口味，适当的放入这个调料吧。”
    刘晗说着将三个小碟子分别送到了三人的面前，只见在小碟子里放着的赫然是糊状切跟辣椒一样红色的酱料。
    纵观前面四个人的料理，除去根本不符合主题小单的猫耳朵之外，其他三人都没有想到配上这种配料。
    这倒不是他们做不出这种配合底汤的酱汁、调味料，而是在这个时代，缺少这种比较创意的搭配。
    要知道，这种酱汁搭配面料理的手法，是来自于现代才有的烹调手法。
    因此，三人在看到刘晗拿出来的酱料，都是有些意外的喜感。
    而这个辣酱也是的灵感，也是因为刘晗在那一日早上，有幸吃到了城一郎做的“香浓拉面”，同时拉面的底汤之内放入的一些食材，也是如此。
    “基本的面料理的吃法就是从面、配菜、底汤这样虚循环吃起，才有最棒的味道，好了请吃配菜吧。”刘晗再次对着三人道。
    微微发楞的三人，这才夹起一块配菜的“肉”，放在眼前看了看。
    “这个肉，是猪肉，还是牛肉？”
    “唔…这肉也是如此的有嚼劲，配合略带辛辣的底汤，一起更是有味道，越是咀嚼就越香！”
    “不对，这…这根本不是肉块，不是猪肉也不是牛肉啊！”刘昴星顿时反应过来，这样大声道。
    不愧是刘昴星，拥有过人的味觉能力，居然这么快就吃了出来。
    被刘昴星这样一提醒，最先反应过来的是兰飞鸿，他再次将一块“肉”放进了嘴里，细细的咀嚼了起来。
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    被刘昴星这样一提醒，最先反应过来的是兰飞鸿，他再次将一块“肉”放进了嘴里，细细的咀嚼了起来。
    很快，他也是惊讶，道：“这…这肉也是豆腐做的！”
    “豆…豆腐做的？”小韩各方面能力明显比刘昴星和兰飞鸿弱了一下，到现在都还是有些懵比。
    刘晗这才笑了笑，解释道：“严格的来说，它是豆腐的浓缩过后的残渣，就是所谓的豆腐渣做成的‘非肉’。”
    “非…肉？非…面！？”
    “哈哈，我暂时这样叫它，配合主题‘非面’岂不是正好一对吗？这是我将豆腐渣，加以四川的豆瓣酱、酱油来调色入味。再来跟山芋一起进行油炸，他具有肉的甘美与口感，还豆腐滑嫩的特征。作为配菜，最合适不过了！”
    刘晗这样解释道。
    刘昴星在片刻的发愣之后，兴奋不已道：“太…太棒了，居然是豆腐渣啊。这跟以前妈妈用黄豆做成酥酥的绞肉的做法差不多吧？非肉、非面听起来很有意思啊！好，接下来是底汤，要放入这个红色的酱汁吗？”
    “对，这算是红色的辣椒酱吧，阿飞和小当家你们都是四川长大的人，所以应该吃得辣。”刘晗对着两人道。
    两人均是点了点头，而后勾了少许的辣椒放入到了底汤内，放下去之后，这底汤的颜色变得更红。
    “看起来很辣呢…那么我不客气了！”
    刘昴星兴奋的端起大碗，然后喝了一口汤汁，汤汁入嘴，顿时有一种浓郁的口感和刺激味蕾的辣味涌上心头。
    “这…这底汤的口感如此的深邃？”兰飞鸿惊道。
    刘昴星再次用的他好舌头，分辨出了这底汤中的味道，道：“底汤有豆浆、辣椒、番茄、鸡肉、然后这种富有黏性的口感，是…时候海老芋吗？”
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    “对，如此一来底汤就有滑润浓郁的口感！而且酱汁里不但有辣椒，而且还有大量的香辛料，还有花生。这些味道把底汤的味道衬托更加深邃！”兰飞鸿惊道。
    小韩虽然没说话，但脸上已经挂着豆大的汗水，心中也是掀起了无比的震惊。
    底汤中放入了这么多食材，酱汁也加入了大量的调味料，这种看起胡乱的加入调味料的做法，但味道却是如此的调和。
    因为这酱汁搭配底汤，让配菜、豆腐面的味道更胜一层楼了！
    这个家伙，好强！小韩在心里如此震惊道，这一刻他忽然在心里升起一种感觉，自己的料理在他面前如此的渺小？
    “所有的试吃到此全部结束，接着马上进入各位评分阶段。”
    雷花说完，她的两个手下将笔墨放在了在场的四人面前。
    “请就自己以外的三位对手的作品，以满分十分制标注给予评分，将分数写在上面。”雷花道。
    刘晗在吃三人料理的时候，便已经想好了要给的分数，很快便拿起笔写下来认为合适的分数。
    而刘昴星、兰飞鸿以及小韩三人看起来都比较的纠结，不过在思索了一会后，还是拿起笔写下了各自的分数。
    （未完待续。。）。