《食戟之最强厨神》7 西湖醋鱼！【2更，求收藏】

    叶南毫不犹豫的拒绝了。
    “你，你怎么能这样？我们大小姐可是特意来品尝你的料理的？你这人真没礼貌！”绯沙子气鼓鼓的看着叶南，眼睛明亮，生气的时候竟然也分外可爱。
    叶南却耸耸肩：“我说了，今天的十份料理已经卖完了，要吃的话明天再来吧。”
    叶南立下的规矩就是一天做十份鱼羹，他可不想因为绯沙子和绘里奈破例，不然其他的客人怎么看他？
    “这可是有着‘神之舌’称号的薙切绘里奈小姐！你怎么能这样对她？”绯沙子又道。
    绘里奈也呆住了，这位大小姐从小可都是无数名厨供着她，所有人无不对他百般讨好，可是眼前这个家伙居然这么不给面子！
    绘里奈也是有大小姐脾气的，而且傲娇属性满满。她道：“不就是一道菜么，有什么了不起的，我看你是不敢做，怕被我说难吃吧！”
    叶南眉头一挑。
    他还真不至于怕了眼前这两个小妞。
    “我还想如果你真的做菜好吃，就推荐你去远月学院呢，看来还是算了，哼。”绘里奈冷哼道。
    推荐去远月学院？
    叶南眼睛一亮，这个条件不错嘛。远月学院可不是谁都可以进的，一般都需要推荐人的介绍信。
    而身为远月十杰，又是学院总帅孙女的绘里奈，绝对有给叶南推荐信的资格。
    一瞬间，叶南就换上了无比灿烂的笑容。
    “咳咳，鱼羹今天是卖完了，不过看在两位都是大美女的份上，我就送上一份同样中华历史名菜，绝对顶尖的料理。”叶南变脸之快令人瞠目结舌，连绘里奈和绯沙子都有点不适应。
    绘里奈面无表情，保持着大小姐本色，踩着黑色皮鞋道：“那麻烦你快点，我可是为了你的菜特意从学院请假来的。”
    叶南自信一笑，提及料理，就仿佛换了一个人似的，变得无比认真：“放心，一定让两位吃到最可口的料理。”
    “可恶的家伙。”绯沙子对叶南还是有点小不满，和绘里奈一起在旁边等待着。
    叶南的神色认真，对于料理他没有一丝一毫的马虎，转而就开始了制作。
    “既然你们是冲着鱼羹来的，我就更你们做一道新菜，也是鱼类料理。”叶南一边说着，一边去挑选食材了。
    叶南选择的是最普通的草鱼，在中国最常见的品种，然后麻利的开始了处理。
    将鱼去内脏、鱼鳞后洗净。将鱼身从尾部入刀，剖劈成雌、雄两片，斩去鱼牙，在鱼的雄片上，从离鳃盖瓣左右斜批一刀，共批五刀，在批第三刀时，在腰鳍后处切断，使鱼成两段，以便烧煮。
    同时，叶南又飞速的在雄片剖面脊部厚处向腹部斜切一刀，却又不损伤鱼皮。
    这惊人的一连串动作，使得绯沙子和绘里奈对视一眼，都看到了对方眼中的惊讶。
    这家伙，好熟练又精细的刀工！
    单纯论刀工而言，这家伙绝对是一流的。
    紧接着，叶南将炒锅内放清水，用旺火烧沸，先放雄片前半段，再将鱼尾段接在上面，然后将雄片和雌片并放，鱼头对齐，鱼皮朝上，盖上锅盖。
    等水煮沸，去除泡沫，又放入再次用旺火烧煮三分钟。
    三分钟，一秒不差。
    酱油、绍酒、姜末！
    汤汁中，加入白糖、米醋和湿淀粉，调匀的芡汁，用手勺推搅成浓汁，浇遍鱼身。
    烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，色泽亮丽，香味俱全。
    完成！
    精致无双的料理，看得人食欲大动。
    秘制的糖醋汁散发着难以言喻的香味，扑鼻萦绕，令周围的食客们都是吞了吞口水。
    “好香啊，看上去很好吃的样子。”
    “我又饿了。”
    “感觉看着都赏心悦目。”
    绯沙子也是异彩连连，惊讶道：“这道料理是……”
    叶南端上鱼，同时微微撒了一点点胡椒粉，道：“这是西湖醋鱼，中国名菜，距今已经有数百年历史。”
    西湖醋鱼！
    没错，叶南做的正是这一道名菜。
    西湖醋鱼，绝对是当之无愧的历史名菜了，也是从宋朝流传下来，经过数百年的厨师们不断改进，才有了这一道美味。
    西湖醋鱼做好，叶南直接端到了绘里奈的面前。
    “两位，尝尝吧。”叶南道。
    绘里奈依旧有点傲娇，微微扬起脑袋，那双紫宝石般的眼眸看着叶南，道：“哼，可别怪我没提醒你，我对鱼类料理可是要求很高的，一般鱼类都有腥味，很难处理。”
    “请放心，绝对不让你失望。”叶南自信道。
    “哼，说得这么有自信，谁知道呢。”绘里奈半信半疑，夹了一筷子鱼肉，试了试口味。
    顷刻间，一股美味在口中迸发而出！
    秘制的糖醋酱汁又酸又甜，爽滑可口，鱼肉嫩美，竟然没有半点腥味，反而是带有淡淡的蟹味，鲜嫩酸甜，肉滋别具特色。
    鱼的肉质吃起来不但鲜嫩，而且厚实，满口酱汁的香味，实在是顶尖的料理。
    一时间，西湖的风光仿佛跃然于心，和煦的威风，飘荡的荷叶，水平如镜的湖面，波光粼粼，风景秀美，仿佛裸身置身于其中，感受醉人的景象。
    暖风，湖面，倒影……
    每吃一口，就愈发深陷其中！
    美食溢满整个口腔，散发出的味道让绘里奈完全陶醉。
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