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只是蔡花一直等了两天,和孙氏都把孵小鸡的鸡蛋挑好,在老院炕上孵上了,变蛋也都整理好,装筐,也没见王家婶子回个话儿。蔡花就不抱希望了,说是人从外面买,正好明儿个给刘文送变蛋的时候,问问把人买回来就是了。
拾掇好,次日装了车,郑墨辰和蔡东林赶着,蔡花和楚熙一块到县里给刘文送变蛋,问了买人的事儿。
刘文想着就打算说自己家的下人可以送蔡花几个,又忙住了嘴。他家里的下人自然是忠诚刘家的,送给蔡花她自然不放心的,还会以为他有啥心思!就说让蔡花在县里住一晚,跟她挑几个好的。
蔡东林就先回了蔡家庄,蔡花和楚熙就上了工地。
秦伯现在是监工,天天在工地上跑,清湖旁边临时搭建了几间房子,看到楚熙和蔡花过来,忙把人请进了屋,端了茶点,汇报工作进度,“正院和清湖旁边的几个院子已经打完夯了,等外围打完夯,立了外墙,里面就开始正式启动工程了!”
蔡花喝了杯茶,就拿着图纸到工地上去看。只是她走了大半个时辰都没有走完,就累的不想动了。
秦伯身后跟着两个跑腿的小厮一直拿着方凳,见秦伯摆手,忙搬了方凳过来,让蔡花和楚熙坐下歇息。
绿儿拿了帕子上去给蔡花擦汗,蔡花伸手接了帕子自己擦了额头上的密汗,想着天热起来她要做个帽子带着才行。不然这工地转悠一圈下来,就能出一身的汗。
蔡花想起现代的那些工程监理的工资甚至比设计师的都还高,她没当过监理还觉得诧异,现在觉得那是付出多少得多少回报!因为工程监理不仅要监督工人做工,还要负责材料的进货,工程质量啥的,确实不容易!
晌午他们在祥瑞酒楼吃的饭,因为拿了桑葚紫酒过来,邰正明留他们吃饭。晚上饭就蔡花带着清晨和芳红绿儿几个在厨房做的。四菜一汤,是她和楚熙吃的,又炒了几个菜是清晨和秦伯芳红他们吃的。
他们这边饭还没吃完,刘文就带了两个牙侩过来,说是人是找到了,还要看蔡花满意不满意,“我明儿个要进京,怕赶不及就把人给你带来了。”他要进京送寿礼,还要办点事儿。
蔡花看着三个妇女,都穿着棉布衫,打扮的干净利落,两个掌柜也都是能干精明的样子,当下问了话,就挑了两个妇女,一个掌柜。账房暂时由她代着。
给了银子,拿了卖身契,刘文说是几个人都事先在官府备案,把蔡花没买的两个备案直接撕掉,笑看着蔡花,“你要带啥东西回来不!?京城的东西比咱们兆安县的可都精致!路上也能买不少咱们这边没有的东西!”说着扫了眼楚熙。
“不用了!”蔡花想了下,还真没有想要买的东西,就送刘文和两个牙侩出了门。
楚熙让清晨给三个人安排了住处,送了饭菜。
蔡花就拿着三个人的卖身契又看了眼,才收起来。两个妇女是厨娘,那掌柜也算是干过的老手,身价都不便宜。这三个人,一下子就去了她二十多两银子。还是看在刘文的面子上。
人买来了,面馆也简单的装修好了,厨房里的灶台是蔡东林砌的。吴世初知道蔡花要开面馆急着用,也早早的把打好的桌凳都送来,按照蔡花的要求没有上黑漆或红漆,而是打磨的光光的,保留了木材的原色,放在面馆里看着都给人一种舒适的感觉。
等这边拾掇好,蔡花回家商量开张的吉日,家里的小麦只卖了一半,剩下的蔡花让全部留着磨了白面用在面馆里。
等蔡花一到家,就听孙氏说,蔡花不在家的两天里,王家婶子来了几趟,说是愿意到面馆去干,不过要家里的地卖了,或者佃出去。只是厨娘买了两个,就是缺一个打杂的,外面要一个伙计。问了王家婶子,说是把地佃出去,愿意到面馆去干。
蔡花就和王家婶子娘俩签了三年的契约长工。
一家人合计着尽快开张,把日子定在了三月初九。离着现在也不过三天了,就忙着准备锅碗瓢盆啥的,面馆里的东西用具也都要置办好,还要教给两个厨娘做拉面扯面刀削面的。
“咱面馆开了,没人去吃咋办!?”蔡东林就担心。因为投进了不少本钱,又是头一回开店,就怕出个状况。
“不会的!工地上那多人都是要吃饭的,咱们买的面实惠,分量大,他们自然会过来吃的!”蔡花把郑墨辰列的单子拿过来看有漏掉啥东西的没。
“那价钱咋定!?咱这拉面扯面都是费料的!那刀削面还要刀工好,更是费料的东西,定的太低了,咱们指定吃亏!”孙氏说完就想到蔡花做生意不肯吃亏也不会吃亏的性子,顿时又不担心了。
“一碗馄炖多少文钱!?”蔡花就问蔡结实和王栓子。
“小碗的十文钱,大碗的二十文钱!”两人记性都好,又是在县里吃过不止一次,都清楚价钱。
“那咱们家的面全部都买三十文!里面要么加荷包蛋,要么加卤肉,一份也不贵了!把分量做大点!”蔡花这边说着,让郑墨辰也都记上。
加上卤肉和荷包蛋,那三十文钱一份就不贵了,而且面馆里用的碗都是大海碗,连面带汤,那分量可是绝对不少的。
“家里的猪年前没有卖,咱们也不卖了!杀了供应面馆里去!卤牛肉得买,猪肉就用自家的!”
又商量了要买啥,让郑墨辰都记在单子上,次一天,把钥匙交给大力娘,帮着照看家里的鸡和猪,一家人都到县里的铺子,带着王家婶子和王大坤一块。
两个厨娘和齐掌柜已经搬进了面馆后面的一排屋子里。铺子前面是吃饭的,再往后就是一个小房间。小房间前面被按了柜台,收钱,上面都要从柜台旁边的走道过。小房间后面就是厨房,出了厨房一个小天井,对面一排的屋子,有五六间,因为比较挤,就是光线不太好。
楚熙和清晨回了家,蔡花一家就忙活着采买置办东西,一直忙活到晚上才把要用的东西都准备齐全了,当天晚上就在面馆里吃了饭,晌午和的面醒好,孙氏做的拉面。
农家园林师
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