《美食之神》第七百二十六章 星空（下）

    .，美食之神
     “总厨，这样行吗？”
    “对啊，是不是太冒险了一点。”
    除了林萧，单简和贺东临也表示出担忧。虽然刘芒的这个想法很好，但如今在比赛啊，一点小失误都不能犯。再说了，这些老外们能体会到中国画中的神妙吗？更别幻想他们会将这和梵高联系起来了。
    “若是没来厨神大赛之前，我肯定也是没有什么信心的，可上次做完那道‘海上升明月’后，我觉得咱们中国的文化真的具有打动人心的力量，一点也不比西方人的差。”刘芒回道。
    “好吧。那咱们试试！”见刘芒坚持，林萧只有无条件配合了。
    “行，可是做什么菜呢？”贺东临又问道。
    “菜品的造型我心中已经有数了，至于倒底做什么菜，你让我想想。”刘芒摸着下巴，缓缓走到放置食材的区域。
    “为了契合主题，这道菜品的味道一定要给人强烈的冲击感，可为了迎合老外们的口味，辣和麻又要排除在外，实在有点为难啊！”
    刘芒在放置食材的架子前走走停停，显得很是踌躇。而对面的戈登·拉姆齐则已经在开始挑选食材了，令刘芒有些惊讶的是，他挑选的食材很简单，甚至有些单调了，就拿了点土豆和洋葱。
    “麻辣不能用，那只能糖醋了。”走到冷鲜柜前，刘芒拉开柜门，从里面挑出一块猪五花肉：“或许……改良版的‘糖醋丸子’，会是个不错的选择呢。”
    “老刘，你想好做什么没有？”林萧手里抱着一个准备用来装食材的筐子，问道。
    “‘糖醋丸子’，是你的拿手菜吧。”刘芒把那块五花肉扔进林萧手中的筐子里。
    “糖醋丸子？是不是太简单了一点？”林萧一愣。
    “糖醋丸子”脱胎于鲁菜，做法简单，并不复杂，几乎稍微有点经验的厨师都能上手。
    “当然不是普通版本的‘糖醋丸子’，咱们可以给它来些改良。”刘芒拿起两根胡萝卜放入筐子。
    “行，那还需要别的什么食材？”林萧点点头。
    “虾仁、鸡蛋、还有鱼……”刘芒一样样报着食材名：“对了，墨鱼汁也要，还有干冰，这里应该有吧？”
    “干冰？有的。”林萧又是一愣。
    在他的印象中，刘芒还是第一次准备用干冰来做菜，因为以前曾说过，干冰什么的，那是分子料理玩的东西。
    “贺师傅，摆盘这次要靠你了。”挑选完食材，刘芒和林萧回到工作区域。
    “行啊！需要什么造型？”上次刘芒做那道‘海上升明月’时，自己没有派上用场，这次终于要考较到手艺了，当然兴奋异常。
    “要有礁石、渔船、芦苇……”刘芒眯着眼睛，一样样讲解道。
    “小刘师傅，这难度可不小啊，是源自徐渭的哪副画？”
    “源自徐渭的那副《独钓寒江图》，不知道你见没见过。”
    “徐渭还有这副画传世？那一定是私人珍藏，没有展出过吧？”
    “的确是私人珍藏。”刘芒点点头。
    这副徐渭所作的《独钓寒江图》，就挂在李秋水的书房里，刘芒上次去时，曾细细品味过，画中的每一个细节，每一划笔调，都牢记于心。
    “没见过真迹，凭想象雕不出那种神韵啊。”贺东临脸上露出犯难的神色。
    “确实有点强人所难。”刘芒想了想：“这样吧，老贺。我给你大致画一下，主体部分交给你，剩下的细节我来琢磨。”
    “现在画？”
    “现在画。”取过一个白色大圆盘，刚好林萧也将墨鱼汁取来了，刘芒打开自己的工具箱，从里面取过一支干净的毛笔，满满的蘸上一笔墨鱼汁。
    凝神屏息片刻，脑海中再回忆一下当初看到那副画所产生的感触，刘芒手中的毛笔就落了下去。
    徐渭的这副《独钓寒江图》，用笔并不繁复，画作中间是一艘小船，一个头戴斗笠的老翁，斜坐在渔船一头。边上则是大片的留白，配上寥寥数笔的波纹，来展水流和寒风吹过河面的景象。
    “怎么回事？那个年轻人是在画画吗？”摄影师走上前，将镜头对准刘芒面前桌上的圆盘。
    刘芒画画的功底是不错的，毕竟从小就被自家老头逼着练过，只是片刻功夫，洁白的圆盘上，就出现一副栩栩如生的水墨丹青。
    “好了。和徐渭比起来，我只能画形，画不了神，这中间的境界，差了不知道多少。”刘芒停下笔，端详一下，叹道。
    “过度的谦虚，就有装逼的嫌疑了。”林萧翻了个大大的白眼：“老刘，看不出来嘛，本来以为你字写得不错，没想到画也可以。”
    虽然时间仓促，但刘芒却用极少的线条，勾勒出渔夫的落寞的神态和寒风萧瑟的气候。
    “书画一体，再说我真的并不认为自己画的很好。”
    “行，看到这幅画，我心里就有底了。”贺东临直接捧起圆盘，凑到眼前细细观看。
    “老贺，礁石和渔船交给你，渔夫我等会来雕。”
    “没问题，包在我身上。”贺东临胸脯拍得“梆梆”响。
    拿着挑选好的食材，刘芒走到案板前，开始准备做菜了。
    “哟，狗蛋的速度还挺快嘛。”动手给剥虾仁的林萧往对面瞄了一眼，说道。
    在刘芒画画的这段时间里，戈登将拿回的土豆已经去皮煮熟，打成泥，加入牛奶、白糖、碎芝士，一起搅拌成泥。等稍稍冷却后，在盘中堆积成山峰的形状。
    “看样子，狗蛋这道菜的造型像是火山，可这火山和梵高的那副《星空》有毛关系啊！”林萧撇撇嘴。
    “和画没有太大关系，但和文森特这个人却有很大关系。”刘芒略一思索，明白过来。
    “什么关系？”
    “你想想文森特.梵高的这一生，像不像火山，看似平平凡凡，其实内里蕴藏着巨大的能量，只等爆发的那一刻？”
    “你这一说，的确是！”刘芒一点醒，林萧也明白过来：“狗蛋还真有两把刷子！”