刘芒从楼上楼离开,先看望了一下自己的父母,晚上又和五眼喝酒,一直喝到深夜两三点,到最后两人都醉到抱着一起又哭又笑。而今天下午三点多钟,他就独自一人回到了凤城。
“小宝,空间大概什么时候还有悬赏?”
“不知道,悬赏任务是随机的,触发的机率由空间自己掌控,我并不清楚。”
“好吧。”刘芒心里有些失望,现在开店感悟圣厨之心的速度实在是太慢了,远没有做悬赏来得快。
要是悬赏多,每次都有一千点的话,多来几次很快就能完成任务了。
“小六,我们到家了。”随着刘芒的话音落下,一只肥猫出现餐厅的地板上。
回江东的这一天一夜,刘芒是将小六送入空间,带着跑的。
“喵~”小六围着刘芒的脚转起了圈圈,一脸的不情愿。
在厨神空间的这段时间,这只肥猫跟着小宝跑来跑去,简直玩疯了,放它出来还有点不乐意呢。
“好了,以后你晚上再去空间,白天你得帮我看店。”刘芒揉了揉它肥硕的脑门,笑道。
“老板,你回来啦?”门口探出一个头,是刘畅。
“嗯,刚到没多久。”
“今天营业吗?”
“营业的。”
“那今天准备卖什么?”
“这个……我还没想好,你想吃什么?”
“我随便啦,反正老板你做什么都好吃。”
“那行,你晚上过来吧。”
“ok!”刘畅应了一声,出去了。
“做点什么呢?”刘芒进入后厨查看了一下:“嗯,前段时间做的这坛泡椒已经好了,今天就来尝尝鲜吧。”
刘芒想了想,拿出记号笔,走到门外的黑板前,写下——今日供应,鱼香肉丝配白饭。
到了晚上,刘畅和翠妞儿准时到了。
“老板,晚上好啊。”翠妞儿朝刘芒挥挥手。
“好。”刘芒笑了笑,将砧板上的泡椒剁成碎末。
鱼香肉丝所用的泡椒,是按照不语传授的方法制作的。
用蜀地特产的二荆条和红灯笼辣椒、仔姜一起清洗干净,放入调配好的盐水,再加入一条鲜活的鲫鱼,封上黄泥埋入地下。
等过了两三个月的时间,泡椒中所放的鲫鱼会在坛中化开,肉质中所含的鲜味分子会全部渗透进泡椒中,当真是色泽红亮、鱼香四溢。
“老板,一份鱼香肉丝,两碗白饭。”刘畅搓了搓手,一脸期待。
“小六,到姐姐这来。”翠妞儿则一把抱起肥猫,用手揉搓着它肥厚的肚腩。
“马上就好。”刘芒应了一声,将切好的泡椒装入小碟,接着从冰箱中取出一块里脊肉,改刀成肉丝。
新鲜的青笋、黑木耳、玉兰片同样切丝,再备上一点蒜蓉和姜末。
切好的肉丝放入盐、料酒、淀粉腌制,各色配料在油锅里过了一道油。然后锅里留余油,下姜末、蒜粒和剁碎的泡椒下锅煸香。
待到锅里的香气出来后,将肉丝和配料倒了进去,快速的翻炒。最后再倒入一小碗调配好的酱汁。
这酱汁是用糖、料酒、生抽、醋还有生粉调配而成的,一份鱼香肉丝的咸淡,都包含在这份汁里。
“请用吧。”很快,一份香气四溢的‘鱼香肉丝’就炒好了,刘芒将它送到吧台上,连带着舀上两大碗白米饭。
“哇塞!看着就好吃啊!”刘畅兴奋的搓着筷子。
白色的盘子中,堆成一座小山的肉丝里,夹杂着绿色的青笋、红色的泡椒、黄色的玉兰丝、黑色的木耳……所有食材都均匀的包裹在红亮的芡汁里。
整盘菜的色彩调配的恰到好处,再加上那不断涌入鼻腔的诱人鱼香味,让刘畅和翠妞儿两人的喉结忍不住上下涌动。
刘畅迫不及待的夹了一筷子送入嘴中。
肉丝的滑嫩,青笋和玉兰丝的爽脆,木耳丝的清甜,再加上浓郁的鱼香味,让人有一种不是吃鱼却胜是吃鱼的奇妙感觉。
紧接着,趁着口中的味道还未消散,再扒下一大口的带着烫意的米饭,整个人仿佛都飘飘欲仙起来。
“嗯……真好吃啊!”翠妞儿眼睛都弯成两道月牙。
“老板,这道菜真下饭,我感觉我都会吃撑!”刘畅一边往嘴里扒饭,一边含糊不清道。
“你们喜欢就好。”刘芒微微一笑,伸手拿了块帕子,准备收拾。
“你好。”就在这个时候,一个穿着橘黄色t恤,手里提着一个塑料袋,身后背着一个箱子的外卖小哥推开门。
“你好,想吃点什么,今天供应鱼香肉丝配白饭。”
“老板,你能帮我用微波炉把这份饭热热吗?”外卖小哥有些不好意思说道。
“热饭?当然没问题了,给我吧。”
“谢谢,太感谢了。”外卖小哥将手里的塑料袋送到刘芒手里。
刘芒打开一看,袋子里是一个压瘪的一次性饭盒,饭盒里装着半份白饭和一点香干炒芹菜。
大概是时间太久的缘故,饭盒里的饭和菜都黏糊到一起,成为硬绷绷一团。
“小哥,你忙吗?”刘芒问道。
“暂时不忙。”外卖小哥一愣。
“不忙就坐在我这吃吧。”刘芒放下饭盒,从吧台取了一个杯子,泡了一杯热茶送上。
“不用,老板,我吃完马上就走。”外卖小哥拒绝道。
“没事,不就一杯茶嘛,你等会,我马上给你热饭。”
“哥们,别蹲地上啊,坐这来。”刘畅拍了拍身边的椅子,招呼道。
“不用了,我马上就走。”外卖小哥摆摆手:“外面下雨了,我身上很湿……”
“别客气嘛,我今天卖了一下午的唱,一身的臭汗,比你好不了多少。”刘畅嘿嘿一笑,将外卖小哥硬拽着坐到吧台的椅子上。
“好吧。”外卖小哥很是拘谨,屁股只坐了半边椅子。
“你的饭菜。”等了不到十分钟,刘芒端着一份鱼香肉丝,还有一大碗热气腾腾的米饭送到外卖小哥的面前。
“老板,这是……”
“哦,你的饭已经凉透了,没法热,我重新给你炒了一份菜,你尝尝吧。”刘芒笑道。
“那我不能要。”外卖小哥起身欲走。
“吃吧,今天我们店里搞活动,前三名免费,你刚好是第三个,不收钱。”刘芒一把抓住外卖小哥的手臂,将他重新拉回吧台。
“是啊,你就吃吧,老板的手艺可真不盖的,绝对超乎你想象。”翠妞儿也劝道。
“谢谢你们。”外卖小哥拿起筷子,垂下头去,嘴里嚅嗫道。m.阅读,更优质的阅读体验。
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