《食戟之美食工厂》【50】 奇怪的饺子兄弟

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    “你们这饺子是学徒包的吧，”说着武雄夹起面前的饺子：“你看，这饺子一夹就破了，汤汁全都漏了，根本没法吃吗。”
    “你是不是故意找茬啊，”那店主听后十分生气：“我做的饺子不可能一夹就破。”
    听到这话的叶辰夹起饺子，仔细研究着，确实他们家的饺子皮看似是正常，不过却是用两层非常薄的饺子皮叠加在一起包成的，显得晶莹剔透。
    放在嘴里，汤汁刚好留在皮外，包裹着饺子皮，显得非常柔软。
    而且饺子皮相当q弹，不可能一夹就破，这个武熊不知道在动什么歪脑筋。叶辰放下筷子暂时不动，想看看他到底怎么说。
    “本来就是嘛，你看，吃到嘴里，馅料和饺子皮糊成了一团，蒸的也太软了这汤汁又这么油腻，怎么吃得下去。”
    而其他客人听到了武雄的这句话，纷纷向嘴里送了一个饺子：“听他这么一说好像是真的哎，饺子馅料和皮都糊成一团。”
    “饺子兄弟说的话应该没有错吧，”其他人纷纷觉得这广州第一的饺子难吃的很议论纷纷857，店家看到这种情况，很是生气。一！品￥侠
    “我们店里不欢迎你们这种没有水准的客人，如果不想吃就都给我走。”
    “哇，你们广州就是这么招待来你们店里吃饭的客人吗？我们外乡人不懂，难道这就是待客之道？”
    武雄还在挑衅着店主，店主生气一把抓住他的领子，而其他人也站了起来。
    “人家不过说句评论，看你这个样子，倒像是坐实了，今年的大赛我绝对不会吃你们家的饺子。”
    “我也是，我也是，绝对不吃。”这广州饺子大赛靠的就是这广州百姓的评价，若现在就失了人心，别说第一恐怕连参赛资格都没有了。
    店家心下恐慌，而他握着武雄的手，并没有松开，满脸愤怒的看着他：“都是你在这儿胡说！”
    然而他这一拳还没有打下来就给他的弟弟阿鲁拦住了，一手握住他的拳头把他举了起来丢向一旁。
    叶辰又吃了一颗饺子，仔细品尝着，在心中暗想，这饺子绝对没有蒸过头这么挑衅为了哪般？
    其他人看见自己的师傅被阿鲁举在手里，纷纷围了上来踢打着阿鲁，想让他放开师傅。
    谁知他一个闪身，将其他人都甩了出去，而店家也被他丢在了叶辰的面前，叶辰急忙躲开随手用桌子接过了店家，这才没让他受太大的伤。
    “不管怎么样，我觉得不尊重客人的店家都不是好店家，还请各位多多支持我们饺子兄弟！”
    武雄这话我的巧妙，其实大家都知道，那是殿下一时生气说的胡话，而却被他放大成不尊重。
    这样一来，所有人都会觉得店家傲慢无礼，对他们的态度极其不友好，这时候再将自己的招牌说出来，那大家一定会支持。
    果然：“是啊是啊，饺子兄弟今年大赛，我们很期待你和及第师傅的比拼啊。”
    “而且咱家好像还新来了个大厨，那天尝了一份青椒肉丝，做的真是不错。”
    听到这话的叶辰暗暗翻了翻白眼，自己莫名其妙又成了这阳泉酒家的大厨，李提督那封信，实在坑人不浅。
    “请各位放心，我们一定会在大赛上取得优胜的，不过还请大家一定要多多支持。”
    “一定一定。”听着他们的话，午休，很是开心，走到了店家面前：“当然，我也很期待你在大赛上的表现，如果你还能参赛的话。”
    (bffe)说完这话就扬长而去：“阿鲁我们回去做煎饺吧。”有的人还跟着他们两个出去。
    叶辰安抚着店家起身，他的手臂已经受了伤，不知道还能不能参赛。
    “这小子也太嚣张了吧，”嘟嘟小声说道：“怎么可以把人伤到这样，厨师的手坏了，怎么可能会做出好吃的东西。”
    叶辰没说话很是赞同嘟嘟的观点，这饺子兄弟分明就是来找茬儿的，先是贬低他们，然后激起民心再就抬高自己，这样一来，在饺子大赛上也算是有了一部分固定客源。
    啧，拥有这种心思的人，做出来的食物，就算再美味，也不配端上桌子，更不配成为厨师。
    “嘟嘟，等下你回去要把这里的情况一五一十的告诉你的爸爸，我先回去了。”
    说着叶辰就离开了，嘟嘟喊了几声叶辰也没有回头，嘟嘟一脸失望但还是乖乖回到了阳泉酒家，告诉了及第师傅刚刚的事情。
    而叶辰出去也不为其他，追上饺子兄弟他们看着他们的表演，又买了一份煎饺，回到客栈里仔细研究。
    叶辰嚼着绞子，这煎饺的火候偏大，饺子边发脆，馅的部分却还是嫩的，底部发焦但配上蘸料只觉香甜。
    馅料也不油腻，明明煎饺需要用大量的油，但是这馅料咬下去满嘴发香，却没有一滴油流出来。
    有鱼，叶辰突然抬头，这馅料里放了少量鱼肉用来提鲜，火候过大可把鱼腥味去除。
    这广东本就海鲜较多，而且口味清淡不适合火辣的食物，及第师傅的蘸料就是个例子。
    海鲜，想到这里叶城下了楼集市上转了一圈，发现卖的最多最快的就是鱼，扇贝之类的，而肉比青菜卖的还要少。
    “靠山吃山，靠海吃海，这话说的还真是不错。”叶辰转了一圈也没选到心仪的材料，又回到了客栈，有些郁闷。
    第二天一早叶辰起床感觉有些变瘪的煎饺挠了挠头，昨晚回来之后便直接睡了，就忘了桌子上还有两只煎饺。
    叶辰随手捏了捏已不像昨天那般，已经变得有些发硬，油也冒了出来。
    乐橙就这样在手里揉搓着两个尖角，也不在乎被他们弄得满手都是油，突然他脑子里想到了一个想法，就急忙跑下了厨房。
    把昨晚的煎饺丢入锅中果然散开，馅料都飘了出来，叶辰微微点头，要做什么饺子自己已经有了把握。。
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