《穿越之剑客美食家》第八十六章 全熟而不柴的牛排

    卓秋歌一顿，当下便是一惊，细细想来那青秋剑怕是从一早出门时就不曾想起。这可是从未有过的事，自从多年前得到青秋剑后，这么多年来从不离手，就算是晚上睡觉时，也必定安放在床头，张手便可取到，但今日却是由始至终都未曾想起过，这，这究竟是何原故？
    “今日不曾带出，怕是还在房间安放。”卓秋歌仔细回想着最后一次见到青秋剑时的情景，最终确定昨晚是放在床头的。
    “不是吧？！还从来都没见你放下过。”左斌走过来在卓秋歌身边坐下，“在吃冰淇淋？阿贝尔，给我也来一份，嗯~，做个香蕉船。”
    异国男子应了一声立即着手准备，左斌看看卓秋歌，再看看异国男子，突然嘿嘿地笑起来。
    “阿贝尔，先别急着做，来，介绍个人给你认识。”
    异国男子停下手中动作，视线从左斌转到卓秋歌身上。
    “卓大哥，我来给你介绍，这位是我的私人厨师阿贝尔，阿贝尔是法国人，厨艺方面很有天赋，米其林评过三星的，以后你想吃什么让他给你做就行。”
    异国男子阿贝尔面色坦然的朝卓秋歌伸出手，卓秋歌略顿一下随即也朝对方伸出手，对方主动握住卓秋歌的手，握了握才松开。
    “阿贝尔，这位是卓大哥你应该也听说了，我新认识的朋友，功夫高骑术好，还懂医术，最重要的是。”左斌停顿一下，笑了笑才又继续说下去，“最重要的是他也懂得厨艺，特别是对我国古代的厨艺很有研究。”
    左斌话音一落，阿贝尔的眼中立即闪过一丝亮光，看向卓秋歌的眼神当即变得热切起来，甚至是有些兴奋。
    “阿贝尔，你先给我做香蕉船吧！其他的晚点儿再说。”
    左斌脸上始终带着笑意，卓秋歌对于左斌这样介绍他感觉很意外，他是如何得知他懂厨艺的？
    “卓大哥，很意外吧？”左斌凑近卓秋歌，“其实是梅姐跟我说的，她说你喜欢吃好吃的，让我带你把你所有你没吃过的都吃一遍，还说你做的菜味道非常好。卓大哥，什么时候做给我尝尝？”
    卓秋歌脸色微变，先前暂时忘掉的事情，现在左斌突然提及，让他瞬间想起了之前的种种，一时竟有些伤感。左斌似乎也觉察到了，因而迅速转换话题。
    “呃~，卓大哥，你知道阿贝尔为什么会呆在我这里吗？因为他对我们国家的菜特别感兴趣，特别是古代的。哎呀卓大哥，赶快吃你的冰淇淋，热了就不好吃了。”
    左斌的话成功的逗笑了卓秋歌，他淡淡地笑笑，把注意力集中在了眼前的冰淇淋上。冰淇淋很香浓，细腻绵软，奶味十足，就跟第一次吃过的巧克力脆皮雪糕内里的冰淇淋一样美味，不对，比那更加美味，奶香味更足，入口更加轻盈软滑。卓秋歌不再犹豫，一口接着一口把香甜的冰淇淋送入口中。
    “香蕉船。”
    阿贝尔把做好的香蕉船推到左斌面前，卓秋歌好奇地转头看看。这个容器跟他的冰淇淋杯截然不同，是一个船形的深底玻璃盘，船内两侧一条对开的香蕉保护着中间一粉一白一褐三个颜色不同的冰淇淋球，球体上是螺旋形的类似奶油的东西，两根长短不一带着巧克力纹路的蛋卷插在三个冰淇淋球之间，并用浓浓的巧克力酱勾画出几条粗粗的线条，而船头船尾则分别点缀着两颗红红的樱桃。
    这就是香蕉船，倒也名副其实。卓秋歌笑笑吃下最后一口冰淇淋。
    “卓大哥，午饭你想吃什么？”左斌吃着冰淇淋忽而问卓秋歌。
    卓秋歌呆了呆，早点都还没吃，过来找东西吃，结果吃了个甜品。也不知道现在几时？离午饭还有多长时间？若是直接问怕是不妥。
    “左兄弟，现下几时？”
    “什么？”左斌眨巴几下眼睛才反应过来，随即取出手机看看时间，“十点四十一分，怎么？”
    “无事，问问罢了。”卓秋歌默默的在心里换算一下时间，快到午时，即快到午饭时间，那便等等就好。
    “哎，我想到了。”左斌兴奋地说，“卓大哥，昨天中午你提到牛扒，那我们今天午饭就吃牛扒吧！阿贝尔煎的扒那可不是谁都能吃到的。”
    牛扒，卓秋歌仔细回想着跟这两个字相关的所有信息，她说她最喜欢吃的是西冷牛扒，她说她喜欢吃七分熟的，她说她其实喜欢全熟，但全熟吃起来会很柴，影响口感，她还说她真是太挑剔了，吃个扒都那么多要求。
    “阿贝尔，午饭决定就吃牛扒，卓大哥你没什么忌口吧？牛扒要几分熟？要什么酱汁？”左斌正在往口中送的勺子突然停了下来，“那啥，卓大哥，你应该知道牛扒的吧？”
    “嗯！”卓秋歌马上明白过来左斌的意思，跟着点点头，“西冷牛扒，黑椒汁可否？”
    “可以可以。”左斌忙不迭地吩咐阿贝尔做准备，“几分熟？呃~，这个你应该也知道的吧？”
    “七分！”卓秋歌忽而又改口，“可否全熟？”
    “全熟？”左斌怪怪地看着卓秋歌，“我以为你跟我一样会要嫩到爆的三分熟，全熟是什么鬼？吃牛扒三分熟才是王道，不吃三分熟的简直就是土鳖，懂牛扒的人都知道，三分熟把五分熟踩在脚底下，下面还垫着七分熟的尸体，而你，居然要吃全熟。”
    “不曾吃过，便想从全熟开始。”卓秋歌淡淡地说，目光却看向厨师阿贝尔。
    阿贝尔挑挑眉看看卓秋歌，片刻后却轻笑起来：“卓先生是要检验我的厨艺吗？”
    阿贝尔的话让卓秋歌跟左斌都有些懵，因而齐齐看向阿贝尔，而阿贝尔却笑的越来越灿烂。
    “一份全熟的西冷，简直就是牛扒界的顶级挑战，在完全烹饪的基础上，还要充分保留牛扒的汁水和嫩度，要做出这么好吃的全熟西冷可不是件容易的事。”阿贝尔的笑容渐渐退去变得严肃，“牛扒最难做的就是全熟，切开不能见到一点血色，但依旧要肉汁充盈，嫩而不柴。说起来简简单单，但并不是所有厨师都能够做到。想要把一块牛排煎到全熟，还要保持肉质鲜嫩汁水丰富，这个要求实在是太高了。”
    阿贝尔的话让卓秋歌略显尴尬，感觉自己有些唐突了，因而考虑着要不要还是改为七分熟，但阿贝尔却又再开口。
    “卓先生是懂得吃牛排的人，如果在一间米其林餐厅面对全熟的要求，主厨一定会严阵以待，因为，如果不是个刁钻的食客，那就肯定是个有品味的美食家。”阿贝尔忽而又笑了，“显然，卓先生是后者，而我，我是阿贝尔！”
    “你是说你能做到牛扒全熟，却嫩而不柴？”左斌问。