《穿越之剑客美食家》第九十章 卓大哥，陪我出个差吧！

    当左斌乐呵呵地走进厨房时，卓秋歌正在拍打着一块肉，阿贝尔照例呆在一边，学着卓秋歌的样子狠狠地拍打着另一块肉，只是那咬牙切齿的样子，怎么看怎么搞笑。这景象自然又让左斌乐的发出一阵大笑。
    “你们这是在干嘛？”左斌问，“午饭吃什么？阿贝尔你跟那块肉有仇吗？你的表情像是它跟你有不共戴天的仇恨。”
    “做叉烧，午饭吃叉烧饭。”卓秋歌回答。
    “不不不，不是叉烧饭，是黯然销魂饭。”阿贝尔立即一本正经地纠正。
    “哈哈哈哈……”左斌刚刚停止的大笑再度响起，笑得阿贝尔一脸嫌弃，“阿贝尔你这是中了周星驰的毒吗？好吧，欢迎你加入星迷大家庭。”
    阿贝尔挑挑眉，继续拍着手下的肉，卓秋歌则转头瞄一眼左斌，没有任何表示，左斌想想决定继续逗阿贝尔。
    “阿贝尔，你拍肉的手法跟卓大哥的很像啊！”
    “那是肯定，我仔仔细细跟着学的，卓还特地放慢速度给我看。”阿贝尔得意地说，但很快就泄气，“但我无论学的多像，却始终做不到卓那种入口即化的感觉。”
    “这很正常，卓大哥在拍肉时，是用内力把肉筋震碎的，你又没内力，自然做不到。”左斌一本正经地说。
    卓秋歌心里一紧，看向左斌，左斌立即给他一个安啦没事的眼神，阿贝尔却几乎跳起来。
    “我就知道！卓，你还不承认你有内力，快快教我可好？”
    “不行啊！不是卓大哥不肯教，是你根本学不了。”左斌眼皮上翻，依旧一本正经，“内力这种功夫只有我们国家的人才有，而且个个都是天生就有的，你不是我们国家的人，自然不会有？”
    “这样吗？”阿贝尔顿了顿，脸上尽是疑惑的神色，“左，你不是说过你们国家的人并不是每一个都有武功的么？”
    “对啊！但我们每个人都有内力啊！”左斌依旧一本正经的胡说八道。“你看那个唐牛，那么一个大胖子都能飞起来，就是因为他有内功。”
    “原来是这样！”阿贝尔停下手中动作，在椅子坐下来，脸上尽是挫败的神色。
    左斌笑得更大声，他这样的胡说八道居然让阿贝尔相信了。卓秋歌看了看阿贝尔也觉得有些好笑，不过想想也不奇怪，这三个月的朝夕相处，卓秋歌早就发现了阿贝尔跟普通人的不同之处。面对陌生人时，他表现的非常严肃，甚至有些拒人于千里的感觉，事实上这都只是为了掩饰他的心虚，因为他的所有天赋和才华都用在了做菜上面，而在其他方面，特别是在为人处事方面，他的大脑简单的就跟三岁的孩童一般。
    “左兄弟，不可如此胡闹。”卓秋歌淡淡地说，“阿贝尔，左兄弟实属讲笑，你不可听他乱讲，此为无稽之谈，内力怎可天生就有？”
    “如果不是，那怎么解释你做出来的肉比我的更加柔软多汁？”阿贝尔无精打采地说。
    “此是因为，”卓秋歌停顿一下，“因为我自幼习武，力气较大，故而才能将那肉筋尽数拍散，你力气不足，自是达不到此种效果。”
    “这样吗？”阿贝尔疑惑地看看卓秋歌，再看看左斌，瞬间开心起来，“左，明天，不，今天开始，我跟你学搏击如何？”
    “好啊！”左斌立即应了一声，但很快又大笑起来。“阿贝尔，恐怕你学好多好多年，都比不上卓大哥。”
    “不错，我自幼习武，至今已有二十余年，阿，阿贝尔恐怕也要学个二十年方可。”卓秋歌不等阿贝尔说话立即就接上左斌的话头。
    “二十年？”阿贝尔瘪瘪嘴做个怕怕的表情，“卓，你没有骗我吧？”
    “未曾。”卓秋歌略显心虚地说。
    左斌还在持续大笑，而卓秋歌则已经把拍好的肉放进一只海碗中，开始加入各种调料腌制。腐乳、酱油、蚝油、料酒、盐、糖，左斌好奇地看卓秋歌把一种又一种的调料放进去，最后打入一个鸡蛋搅匀，并用手仔细的抓着那块肉，把所有这些调料都厚厚的裹上去。
    “卓，你不加叉烧酱、海鲜酱、柱候酱这些吗？”阿贝尔也开始侍弄自己那块肉，调料跟卓秋歌的大同小异。
    “无需。”卓秋歌头也不抬地说，“生抽提味、蚝油提鲜、至于颜色，刷上蜂蜜后自然就能烤出漂亮的颜色。”
    “嗯！但我还是要加些海鲜酱和柱候酱的，提色提香。”阿贝尔也开始抓肉，“只是卓，平常我们做的叉烧都需要提前一天腌制，今天的没有腌制会不会不入味？”
    “不会，我们刚刚已经拍松了纤维，短时间内便可入味。”卓秋歌抹平肉上的调料，洗了手并打开烤箱。
    “已经在预热了吗？”阿贝尔问。
    “不错！”卓秋歌点点头。
    “卓大哥，你们俩用的是不同种类的调料吗？”左斌忽而好奇地问。“那岂不是味道也不一样？”
    “大同小异！”卓秋歌回答。“事实上这些调料组成的酱汁起到的作用非常大，不光能调味，还能起到保护叉烧肉质的作用。叉烧在烤制过程中，高温环境下很容易被烤干，但有了这些酱汁，它们会分泌出油和肉汁，既不会导致叉烧被烤到干枯，又能增加油而不腻的口感。因而酱汁对叉烧来说异常关键，可谓鲜花仍需绿叶陪衬，在酱汁的烘托下，叉烧的肉质才会更加鲜嫩，甜美多汁，美味非常。”
    左斌使劲咽了咽口水，又被卓秋歌说饿了，幸好很快就能吃到，也就不再提问，而是耐心等吃。
    烤箱预热后，卓秋歌在阿贝尔的协助下，把两人腌好的肉仔细摆上架子，并把火力调到二百度。三人继续海阔天空的闲扯，左斌时不时爆发出一阵大笑，而卓秋歌和阿贝尔则一边说一边趁着空档做起了其他的菜。二十分钟后，卓秋歌关掉烤箱，取出叉烧肉并认真地刷上一层酱汁继续烤，又十分钟后再次取出，这次刷的是一层蜂蜜。
    “叮！”随着提示音响起烤箱自动断电，卓秋歌跟阿贝尔对视一眼，随即起身相互协助取出已经烤好的叉烧，顿时整间厨房飘散着浓浓的、叉烧独有的香甜味，左斌情不自禁深吸一口，再“咕咚”一声咽下口水。
    “我的口水顺流成河！”左斌哈哈大笑起来，冷不丁却被一阵急促的电话铃声打断。
    骤然响起的电话铃声让左斌停止了大笑，转头瞟一眼放在一边的手机，顿时眉头一皱，表情变得严肃起来，跟着伸手拿过手机，按了静音却并没有马上接听，而是仔细地看着上面的来电显示，眉头越收越紧。
    “卓大哥！”左斌的语气从未有过的严肃，“陪我出个差吧！”