《穿越之剑客美食家》第一百一十五章 花里胡哨的加分项

    “没问题，拿去吧！这种下角料我从来不用。”吴刚瞟了一眼卓秋歌，眼中闪过一丝鄙视。
    卓秋歌随即拿过那条鱼皮，跟另一条一起摆在眼前。两条鱼皮，五块鱼肉，食材确实少的可怜，卓秋歌的大脑飞速转动着，一个接一个的想法在脑海中滑过。忽然，卓秋歌的大脑中灵光一闪，思绪飞回到了轩辕王朝。
    “喂，卓秋歌，别装那么多，少装一点儿，精致一点儿，要一看见就有吃的欲望，不对，要一看见就有舍不得吃的感觉。”住在梅逸身体里的梅瑰说。
    精致一点儿，舍不得吃的感觉。卓秋歌仔细体会着这两句话，脑海中又出现了阿贝尔摆盘的画面。
    “你们国家的菜讲求色、香、味俱全，但很多时候却都不注重摆盘，摆盘除了让吃的人感觉赏心悦目外，本身也是对食物的一种尊重。把食物最美的一面呈现出来，跟把它最美味的一面呈现出来，是一样重要的。食物不光吃的时候让人感觉舒服，看的时候一样也要感觉舒服，让吃的人无论是看还是吃，都一样能感觉到食物的美味，这才能最大程度的体现出食物的价值，这才是真正对食物的尊重。”摆盘中阿贝尔就这样说。
    精致，摆盘，卓秋歌反复咀嚼着这两个词，计划随即在大脑中形成。
    主意打定，卓秋歌暗中运功，跟着一掌拍在桌上，两条鱼皮和五块鱼肉都随之弹起，卓秋歌抓过刀，“刷刷刷”几下，被切成菱形的鱼皮和一分为二的鱼块，被卓秋歌以一种海底捞月之势，悉数捞入碗中，跟着便是加入各种佐料腌制。
    整个过程大约只持续了不到十秒钟，吴方圆父女二人惊得目瞪口呆，就连还在呆愣的皮俊杰都已经回神，围观人群发出一片惊呼声，所有人都惊讶于卓秋歌刚刚的“表演”，就连正在操作的吴刚听到惊呼声都不由自主抬头观看，只不过当他抬起头时，卓秋歌已经在腌制鱼皮了，他什么也没看到。
    卓秋歌眯眼扫视一圈围观人群，从每一个人的眼里，他都看出了惊讶与不可思议。
    既然这些花里胡哨的东西是加分项，那我就在上面好好加些分！卓秋歌再次一掌拍向桌面，各种食材连同刀具随之飞向半空中。卓秋歌的双眼直视前方，并未聚焦的瞳孔中倒影着在空中飞舞的各种食材。
    卓秋歌率先抓住落下的刀，在食材未落下之时，闪电般出手。就像在电影中看到的一样，各种食材在未落下之时，便在半空中被切开。葱、姜、蒜，就连那颤微微的豆腐，都一一被切成它们该有的形状。
    围观人群再次发出阵阵惊呼，这次吴刚迅速抬起头，立即被眼前的一幕惊住。
    紧接着，卓秋歌一手拿碗一手拿炒勺，飞快地接住各种食材，跟着炒勺在手中像耍杂技一般飞快舞动几下，并趁势舀起一勺油，下一刻，这勺油便在锅中翻滚，各种食材配料也相继入锅。
    卓秋歌迅速翻炒几下，紧跟着一把野生西红柿下锅。一边翻炒，卓秋歌一边暗暗把内力注入火中，火苗猛然窜起，火力大增，转眼间炒香的酸汤开始翻腾起来，卓秋歌随之倒入已经准备好的鱼皮和鱼肉，随之再次注入内力。
    不同的是这次在注入内力时，卓秋歌同时催动锅里的食材飞速旋转起来。这是卓秋歌无意间发现的，食材在烹饪的同时，飞速的旋转能够使食材各部分受热更加均匀，熟的程度也更加接近，细微的差别，常人根本无法分辩出来，口感自然也能达到更佳。
    “时间到，出锅！”一声吆喝，吴刚的酸汤鱼比预定的时间提早了一分钟做好。
    随着被揭开的锅盖，一阵微风轻轻吹过。人群顿时沸腾起来，一片“好香，好香”的声音从四面八方传来，孙道昱微闭着双眼深深地吸入一口，这似曾相识的味道让他瞬间有些恍惚。
    吴刚的酸汤鱼很快就摆在三位评判的眼前，鱼是装在一只带着金边浮雕华丽无比的唐山骨质瓷盘子里的，红艳艳的汤里飘着白花花的鱼，中间依旧用一些香菜点缀，红白绿三种颜色相映生辉，看着就很有食欲。三位评判相互点头，一起举起了手中的筷子。
    “我这道‘壹品酸汤鱼’沿用的是‘朝上壹品’几代厨师传下来的烹饪方式。”吴刚得意洋洋的向大家介绍，“大家都知道，我们‘朝上壹品’在做这道酸汤鱼时，选用的是最常见的草鱼做为主料，草鱼善游泳，因此肉质结实、浑厚鲜美，再加上我们以野生毛辣角秘制的红酸汤，和‘朝上壹品’独有的‘壹品酒’，经过几代人坚持不懈的努力，才有了今天这道美味的酸汤鱼。”
    吴刚说完，示意手下人把锅里剩余的酸汤鱼装进一个个一次性的小碗中，分给围观的人群。
    “大家都是‘朝上壹品’的街坊邻居，很多人都是吃着‘壹品酸汤鱼’长大的，大家今天都尝尝我这个‘壹品酸汤鱼’还是不是你们记忆中的味道？”
    在吴刚为自己的酸汤鱼介绍拉票时，孙道昱已经开始试吃。入口酸爽，肉质鲜香，酸辣适度，果然是记忆中“壹品酸汤鱼”的味道。只是奇怪，吴刚不是没有“壹品”酒吗？那怎么能做出这个味道？孙道昱不由得看了吴方圆一眼。
    吴方圆跟孙道昱认识已有三十年，两人关系极好，多年形成的默契使得两人只是简简单单的一个眼神交流，就能弄清楚对方所要表达的意思，因此只是这一眼，吴方圆立即就明白了，不安的心脏开始狂跳起来，最后一丝希望跟随着视线落在了卓秋歌身上。
    卓秋歌的鱼也已经做好了，丝丝内力依旧不断被他注入。揭开锅盖的一瞬间，一条红中略带黑纹的小龙，随着锅盖飞了出来，在半空中盘旋着，并在卓秋歌内力的催动下，变化着不同的姿态。围观人群发出阵阵惊呼，几乎所有人都大张着嘴，震惊程度绝不亚于见到外星人。
    这其中最为震惊的莫过于吴方圆父女和孙道昱这些对卓秋歌稍有了解的人，他们只知道卓秋歌会功夫，也知道他懂医术，还知道他的厨艺很高超，但他们从来不知道，卓秋歌在做菜时还会这样，这哪里是做菜？这简直就是武林高手在展示实力。
    “夸张！”吴刚不服气地冷哼一声！