《我在食戟当厨神》第239章 我做正宗还有错了？

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    小野和孟游两人各自震撼良久，然后随着梨香一步步的操作，重新恢复到了平静当中。
    不多时，一道寿司料理便完成了。
    “说吧。”
    小野的目光盯着孟游，而孟游则是看着面前桌上的那一盘，堪称寿司模板的料理沉默了。
    梨香也是有些迟疑的看着孟游，脸上有着一点点的担心。
    虽然接触还少，但孟游给她的感觉不差，如果可以，她也希望孟游能够留下来。
    一色彩羽，则是有些着急，更是有些惊讶的看着梨香。
    完美。
    实在是太完美了。
    除去刚开始那有点奇怪的呢喃之外，梨香做寿司的每一个步骤都堪称标准中的标准，一点问题都挑不出来。
    哪怕是她，有一个十杰哥哥，家族也是料理世家，自认为眼光刁钻苛刻，但仔细观察下真的没有发现梨香的一点问题。
    哪怕还没有品尝，她都知道，那道寿司料理绝对是美味中的美味。
    说句有点难以让人相信的话，可能连她哥哥，一色慧，来做这寿司都不一定有这么标准。
    所以，孟游桑也挑不出问题吗？
    一色彩羽看着孟游，紧张，担心的情绪升腾而起。
    虽然很想加入，但她也并不是特别在意成为寿司之神的学生，她更担心的是孟游，会不会因为这件事情遭受打击。
    这的确不是他的问题啊！
    这时，小野一郎看着沉默的孟游，眼中的失望一闪而过，然后冷哼道：“怎么，一个都说不出？那给我直接滚。”
    那和老人完全不同，平滑细嫩的像正常成年女孩子一样的手抬起，指着门口。
    梨香的眼中出现了愧疚之色，她无形之间也成为了孟游离开的帮凶。
    但她真得不能让食材失望啊。
    一色彩羽眼中的担心也是更浓了，然后听着小野一郎的话，眼中出现了一点怒意，想要回怼他。
    而这时，孟游开口了：“那倒不是，只是稍微有点多，我需要整理一下思绪。”
    猛然，小野一郎的瞳孔缩了一下，梨香的眼中有着惊讶，而一色彩羽则是有着一点微微的激动，还有疑惑。
    梨香的操作如此完美，哪里还有问题，还很多？
    而孟游也是嘴角含笑，指着面前的料理：“首先，梨香小姐做的是正宗的金枪鱼握寿司，从开始到结束，梨香小姐的每一个步骤都十分的正宗，如果不是梨香小姐亲手在我面前做，恐怕我都以为是一位沉浸寿司之道多年的老师傅握出来的。”
    料理盘中，一片不薄不厚，非常均匀的金枪鱼片像是慵懒的孩子一般，躺在了底下软和的寿司饭床上，虽然只是两样东西，好似有些单调，但面前梨香的却是有着一种独特的美感，诠释了简单也能出现美感。
    三星。
    虽然还没有品尝，但孟游直接就能给这道料理定下一个三星的评价，而且还是在三星料理当中非常强劲的一道。
    目光微微一斜，看向梨香的眼中带着一点赞许。
    又是一位可以与绘里奈齐头并进的天才人物。
    他的夸赞让梨香一愣，然后有些呆呆的看着孟游，和孟游的视线交错，然后微低下头，脸颊微微泛红。
    她接触的人不多，平常都是师兄师姐们，但由于她的身份，那些人对她也保持了一些敬畏，话语之中虽然有着称赞，但她还是感觉有那么一点假。
    至于小野一郎，她不被老师骂就不错了，心中虽然期许获得，但也感觉是一件需要努力终身的事情。
    而像孟游这边，真诚，看上去毫无做作的的夸赞，还是她第一次听到，当真有些不好意思。
    一色彩羽听着这些，虽然心中有着一点点羡慕，但也真的认可孟游说的话。
    梨香的手握技巧当真的是完美。
    不过，这和缺点有什么关系？
    小野一郎没有她俩的情绪，冷冷的看着孟游，轻哼一声：“说重点。”
    “重点有很多，我说的都是。”孟游将视线转回，淡淡笑着。
    他的话让一色彩羽和梨香两人更加疑惑了。
    这夸赞也是重点吗？
    不是说缺点吗？
    小野一郎冷声道：“说。”
    感受着小野一郎的催促，还有两人的好奇，孟游也不藏着掖着，敞开了说道：“而梨香小姐的优势是在于正宗，劣势也是在于正宗，太过正宗成为了她这道寿司料理之中的一个败笔。”
    呆滞。
    疑惑。
    梨香和一色彩羽一下子有些懵了。
    这优势怎么又会是劣势呢。
    小野一郎的眼睛倒是闪过一丝光芒：“详细点。”
    他的情绪变化被孟游收入眼底，知晓他起了一点性质，孟游嘴角的笑意也浓了起来，有些认真的淡声道：“握寿司本身配料严格，工序繁多，而且每一步都是人工所做，所以对于料理者的技巧，制作严谨度，还有食材的新鲜程度都要求颇高。”
    “而梨香小姐太过正宗的做法，也使得她将这道寿司的精髓给抹去了一些。”
    孟游的声音在厨房内回荡，梨香两人有些惊住了。
    尤其是梨香，眼中充斥着浓郁的疑惑。
    深钻寿司许久许久的她，对于寿司的了解可以说是超过了大部分的料理人。
    而这正宗，怎么会抹去寿司的精髓呢。
    但看着孟游那肯定的眼神，莫名心底就感觉好像孟游真的发现了她的问题，心中涌起了急切。
    她也想知道自己的问题在哪里。
    小野一郎彻底的认真了起来，眼眸凝视着孟游：“你还是没有说出来什么。”
    他的眼中有着凝重，也有着期待。
    而孟游也没有犹豫，满足了他的期待，淡声道：“不平衡。”
    “每一次制作手握寿司都应当是不同的做法，有着细微的改变，食材的冰鲜程度，寿司饭的米水比例，寿司醋的调制比例，这些都需要根据每一次料理的条件来更改一点，而梨香小姐的正宗做法虽然不会出错，但却没有将这道寿司食材的最强味觉引发出来。”
    “比如，这一次金枪鱼片的冰鲜程度比最标准的状态缺少了一点时间，所以需要将厚度和长度稍微的扩大延长一点，能保证最好的口感。”        p我在食戟当厨神最