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薙切蓟的想法孟游并不知道。
哪怕知道了,他也不会在意。
此时的他,只是专注于面前的虾,倾倒完水之后,再度加入了放凉之后还带着一点余温,刚刚好可以舒适入口的温水没过虾身。
一般的龙井虾仁,对于虾仁的处理需要反复用清水冲洗三次,这样能够将虾仁本身带着的那种腥味去除掉一些。
而他手中的特级食材,甘甜全虾却不需要如此步骤,如今的浸泡,也只是为了引出甘甜全虾的甜味。
对,甜味。
在系统的食谱介绍中,甘甜全虾虽然只是紫色品质,按照外界的等级孟游判断也不过特级二星食材。
但甘甜全虾却是有着一个鲜为人知的特性。
只要用适量的冷水浸泡五分钟,然后用温水再浸泡,那就可以将甘甜全虾的甜度升华爆发,达到一种能够让人沉迷,宛若肥仔快乐水的甜度。
原本以咸鲜为主,甘甜为辅的味道会变化成,甘甜为主,咸鲜为辅。
看似好像没有太大区别,但这一点,是系统给的食谱当中,非常重要的一点,关系到料理的完成度,以及最后的那道爆发。
静静等待。
……
远月,薙切家宅。
“总帅,你这样直接让孟游去接触薙切蓟,真的不会有问题吗?薙切蓟毕竟也是美食会巨头之下的第一人。”
听着电话传出酒鬼的声音,仙左卫门眯了眯眼:“无妨,他需要磨砺。”
“你还真的是心大。”酒鬼的笑声传来:“不过,你还是得注意一下,我收到消息,美食会那边似乎在霓虹这里发现了一些特殊的东西,所以才会派薙切蓟过来。”
“嗯。”仙左卫门应了一声:“什么东西?”
“有关华夏港岛曾经触摸到神境的食谱。”酒鬼的声音也压低了一些。
仙左卫门的眼眸之中闪着微光,然后两人的对话也戛然而止。
……
厨房内。
时间已经达到,孟游将对虾捞出,沥干水分,拿来生粉上浆。
“不错。”
外面,薙切蓟看着这幕突然出声。
目光统统注视过去,但话语虽然是称赞,那眼中的讽刺之色却是十分明显。
凉子几人心中有着一点不悦,但也无从下手,薙切蓟毕竟是她们的学长,而且,绯沙子小时候也接触过薙切蓟,心中仍然有着一些害怕。
新户武三个长辈倒是没有什么表情,只是望了薙切蓟一眼,重新看向了孟游。
眼中也是有着一些疑惑。
虽然她们要么是商界人士,不会料理,要么主攻药膳料理,但孟游的这道料理,还是很容易认出来的。
龙井虾仁。
这道知名的华夏料理,三人也都品尝过。
对于那美妙滑嫩的滋味,也是带着一些期许。
但孟游到现在,除去食材特殊一些之外,并没有什么非常出众的地方。
就好像一个普普通通的料理人,正在做一道普通的料理一般。
这样的料理,真的可以满足薙切蓟这样的人吗?
“呼!”
猛然间,一道风声呼啸。
几人原本疑惑的眼中却是立马精神了起来。
只见孟游已经开启了炉灶,那熊熊的火焰升腾而起,在火光的映衬下孟游的脸上也带着一点红润之色。
加水,清洗,一套流程,手中的锅刷被孟游用的灵巧万分,就好像变成了艺术一般。
还没等几人反应过来。
“呲啦!”
孟游已经从油缸里面捞出一勺油浇在了锅内。
熊熊的火焰只是眨眼之间就包裹了锅子,一道道火蛇也似乎要侵袭锅内,点燃那其中的油花。
不过孟游也没有让他们过多造次的样子,勺子在其中轻轻一搅,那细密的火蛇被浇灭,孟游的手抬起,微微倾倒,一大片油花被倒回油缸当中。
“铛!”
似乎也起了兴致,孟游的勺子在国内轻轻碰了一下,发出清脆的声响。
外面,绯沙子她们也像是听到了这一声,回过神来。
相视了一下之后,几人眼中都有着惊叹之意。
虽然只是简简单单的料理步骤,但在孟游手下做出来就好像唯美的电影一般,让人不知不觉就沉浸在了其中。
一旁,堂岛银对于这一幕,眼中也是有着赞许之色,薙切蓟的那原本有些讽刺的神色也微微凝了起来。
虽然他表面看上去对孟游十分不屑,但狮子搏兔亦用全力这个道理他也是懂的。
对于孟游的各项资料他也是翻阅了很多遍,知晓孟游最擅长的就是华夏料理。
而华夏料理,可以说是全世界料理菜系当中,需要最费时费力去掌握提升的,刀工,火候,调味,这三项基本功,每一项都需要花费大量的时间精力。
所以在华夏,料理人一般都是从小开始练习,直到年纪差不多到了三四十岁的壮年,才可以说是有所小成。
天赋强大一些的或许时间可以缩短,但绝对也得到二十多岁才能发出光彩。
而孟游,现在算上虚岁,也不过就是十六,这样的岁数实在是太小了。
小到得到资料的那一刻,薙切蓟都以为是被人送了假资料,但哪怕后面确认了孟游的资料是真的,他的内心仍是有些迟疑,不太敢相信。
或许孟游只是机缘巧合掌握了几个比较强大的食谱,又正好可以发挥出来,这样的事情虽然少,但也有,可以解释过去。
但刚刚看到那一幕,他便清楚,是他错了。
只是基本功,他便可以判断出孟游的实力是真的达到了特级阶段,而且在特级范围恐怕也不会很弱。
这,实在是让人有些难以相信。
但他也不会为此感觉到麻烦,因为,特级之间的的差距,比没有星级的料理人和特级一星料理人的差距还要大!
孟游现在表现出来的一切,只是让他微微抬起一些兴致,脑海中考虑着,待会该怎么样,拿孟游去刺激那个不成器的才波朝阳,又该如何提升他,让他可以在食戟中获胜。
他这样想着,但下一刻,一阵呼啸声,他有些失神的眼眸凝了起来,看着前方厨房内的场景,瞳孔缩了起来。 p我在食戟当厨神最
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