《传奇厨神》第六油十六章 咸蛋黄葱油拌面

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    林旭端着做好的面走上讲台。(书^屋*小}说+网)正巧，讲台前正好有学员正在接受徐倩老师的点评。
    更有意思的是，这名学员正是之前那大闸蟹的几名学员之一，他制作的正是蟹黄拌面。
    “秋天的蟹黄的确非常丰润鲜美，但是你却没有好好地使用它。你制作的蟹黄拌面鲜味是有，但是却有着一丝淡淡的腥味，不能扬长避短，这就是你这道菜最致命的问题。而且你的面条煮过了，面条有些软烂，不够劲道，这也是你这道菜的问题之一，不过总体来看，给个及格的分数是没问题的。”
    徐倩吃了一口这名学员做的蟹黄拌面，面无表情地对着学员淡淡评价道。这名学员端着蟹黄拌面满脸落寞地走下去。
    “下一个！”徐倩喊道。
    “老师，请品尝我做的咸蛋黄葱油拌面。”林旭对着徐倩笑着说道。
    “哦？是你？”徐倩看到是林旭，也是笑着对林旭说道。
    “还多亏了你们社团，我才能来教你们烹饪课呢。之前我一直担任许岩老师的助教，这次许岩老师去你们社团当指导老师，许岩老师特意向校长推荐了我，让我和他一起担任你们烹饪课老师。”徐倩对着林旭笑道。
    “原来是这样。”林旭点点头，原来中间还有这一层关系在，这也让林旭倍感意外。
    “好了，那就让我来尝尝你的菜品吧，早就听许岩老师说过，你的厨艺可是很不错的。”徐倩看来非常期待能吃到林旭的菜品。
    徐倩对着林旭说完，把目光转移到林旭制作的咸蛋黄葱油拌面上。“嗯，闻起来很香啊，芝麻和咸蛋黄的香气很浓郁嘛。”徐倩一边拿着筷子把面条和配料充分搅拌，一边点评到。
    面条已经和配料搅拌均匀，橘红色的咸蛋黄裹着白芝麻和香脆的猪油渣碎，均匀的沾在洁白的面条上。
    徐倩毫不客气的吃了一大口，首先是一股非常浓郁的咸蛋黄香味从舌尖上传来，随后一股厚重的葱香带着芝麻的香味紧随其后，反复交替的香味接连不断的冲击着徐倩的味蕾。
    “哇，真的好香啊。”徐倩脱口而出道。
    “咸香十足的咸蛋黄、搭配上葱香浓厚的葱油，这味道一点也不冲突，反而相互柔和，显得十分和谐。”徐倩又吃了一口拌面，继续说道。
    “这葱油是用猪油熬制的，这是经典的葱油拌面的做法。加上酥脆香口的猪油渣，整个拌面的口感层次一下就丰富了不少，面条清爽弹牙、猪油渣酥脆、咸蛋黄软绵起砂，这口感太棒了。”徐倩连续吃了好几口，才停下筷子。
    “整体的口味也不错，咸淡适中，拌面并不油腻，没有那种吃了两口就腻的吃不下的现象。看来许岩老师说道没错，你的厨艺的确很不错，是一名非常有天赋也非常有想法的学生。”徐倩对着林旭称赞道。
    “毫无疑问，你的成绩是优秀。至少在目前我吃过的拌面里，你的这道咸蛋黄葱油拌面是和另两道拌面并列第一的。”徐倩对着林旭说出了他的成绩评分。
    “那我可以多问一句，另外两道拌面是谁做的吗？”林旭对徐倩老师口中与自己菜品不相上下的两道拌面非常感兴趣，回头看了看身后并没有学员排队接受菜品审核，偷偷地向徐倩问道。
    徐倩神秘一笑，先观察了一下两人周围并没有其他学员的身影，对着林旭小声的说道：“那我偷偷的告诉你，算是报答你们社团让我从助教变成正式教师吧，只此一次哦。”
    看着神秘兮兮的徐倩，林旭也配合着点点头，小声应答。
    “这两道拌面，一道是赵天宇的麻酱担担面；另一道是张鑫的鹅肝酱拌面，都非常的好吃啊。”徐倩小声的对着林旭说道。
    林旭听完后露出一幅果然如此的表情，看来和自己想的差不多，果然是赵天宇和张鑫两人。本以为这两人中会有唐芸妹纸呢...
    得知结果后，林旭对徐倩微微鞠躬致谢后走下了灶台。
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