《传奇厨神》第五十八章 逛吃羊城(九)

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    林旭三人选择的晚饭是特色粤式煲仔饭。因为不是太饿，所以三人决定一起分享一份煲仔饭。
    “老板，要一个大份的腊味煲仔饭。”周宇豪对着正在往砂锅里加配料的老板喊道。
    “好嘞，稍等，马上就来。”老板热情的回答道。
    15分钟后，一个砂锅被老板小心的端了过来。“慢慢吃，小心烫啊。”老板走到林旭三人坐的座位边，对他们嘱咐道。
    “好咧，谢谢老板。”
    老板将砂锅放稳在餐桌上后，掀起砂锅盖子后，就返回厨房继续忙碌去了。
    “闻起来真香啊。”周宇豪拿起勺子，就准备开始吃。林旭立刻抬手示意，阻止了周宇豪的下一步动作。“别急啊，煲仔饭要拌匀了再吃，这样才是正宗的吃煲仔饭的吃法。”
    林旭拿起铁制饭勺，将米饭、腊味和葱花与师傅最后上桌前淋在饭面上的秘制酱油一起搅拌。林旭还特意把砂锅底部金黄焦脆的锅巴也翻了过来，均匀的和米饭拌在一起。
    “好了，可以吃了。”林旭将米饭搅拌均匀后分别给唐芸、周宇豪和自己装上一碗。
    刚出锅的煲仔饭热气腾腾，被米饭包裹着红润的腊肠和淡褐色的腊肉香气十足。
    三人拿起小勺子，开始品尝着这粤省特色美食。
    “米饭干香又不失软糯，腊肉切得薄薄的，蒸熟后肥肉的部分油脂已经浸入米饭中了，米饭也变得肉香十足。腊肉不硬，比较有嚼劲，是咸香口的。”周宇豪夹起一块腊肉美滋滋的吃着。
    “我觉得腊肠更好吃呀。腊肠咸香中带着甜、还有淡淡的酒香，回味十足，超好吃的。”比起稍微肥腻的腊肉，唐芸显然更喜欢吃香甜的腊肠。
    “你们不觉得，这锅巴才是最奇妙的吗。”林旭特意从米饭中夹起一块金黄焦香的锅巴，示意唐芸和周宇豪两人。
    “锅巴色泽金黄，口感酥脆，焦香可口。一口咬下去，嘎吱脆响。和干香软糯的米饭拌在一起，这口感层次瞬间丰富了起来。”
    “而且这煲仔饭的米饭也不一般，米选用的也是不是普通的米，而是油粘米。这种油粘米米粒细长，晶莹洁白。最主要的是油脂含量高，煮熟后米饭香滑软糯，特别是用砂锅煲出来的米饭，更是一绝。”
    “而且这最后浇上的酱油也不简单，生抽和老抽按照一定比例调配，加上耗油、糖和芝麻油等调料秘制而成。咸鲜适中，为米饭增色不少。”林旭详细地对着唐芸和周宇豪讲解道。
    “不错啊小伙子，挺会吃啊，分析的头头是道，有板有眼的。”突然，林旭身后传来了老板爽朗的笑声，把林旭三人吓了一跳。
    “那里那里，是老板你的手艺好，让我们吃的很爽。”林旭谦虚的笑着回应。
    随后林旭和老板聊开了，开始了各种商业互捧...最后，尬聊结束后，周宇豪在买单的时候，老板还给林旭他们打了个九折，也算是一个意外的小惊喜了。
    吃完晚饭，夕阳西下，夜幕也在悄然无声间降临。夜幕下的羊城老城区也是增添了一丝神秘。没有闹市区的华灯初上，热闹喧嚣；只有属于老城区的宁静清幽，岁月静好。
    林旭三人漫步在夜色下的老城区，烦躁的心也是跟着城市一起宁静了下了。
    “好舒服啊，就这么顺便走走都觉得很惬意。”唐芸感慨的说。
    “是啊，我们都习惯了往日的忙碌与热闹，好久没有这样漫无目的散散步了。”林旭也是很放松，从他来到这个世界以来，假期这两天是他过的最舒心的两天。
    就这样，林旭三人在这宁静的夜色下散步，从晚上7点走到晚上11点...
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