《中餐厅：从国宴御厨到千亿影帝》第29章 向往的生活的葱油拌面！（第1更求鲜花！）

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    直播观众看到王昊煎出来的几条银鳕鱼，看到鱼皮的金黄，看到鱼肉的白嫩，他们也不禁吞咽起口水。
    佟莉雅和杨姿大快朵颐的样子也感染了他们！
    “佟莉雅吃的好香的样子，真的那么好吃吗？”
    “她可是演员，没准是演的呢！”
    “她虽然是演技精湛的专业演员，但刚才她的表情绝对不会是演的！”
    “杨姿是盖章的吃货，连她都能吃得那么忘乎所以，这鱼肉绝对够味！”
    “好羡慕她们两个啊，有那么帅的厨师，有那么美味的鱼肉！”
    而后，王昊又做了一道香煎意达利熏肉。
    跟刚才香煎鳕鱼差不多的工序，但酱料重新调制，是适合熏肉的。
    王昊一边做着，一边跟佟莉雅和杨姿介绍道：“意达利的腌肉类是它带给世界最棒的礼物，它包含了意大利的火腿、熏肉、腌肉等多类肉加工食品。无论是猪肉或牛肉，盐腌或风干，薄切成片的意式腌肉单吃已经很美味，在烹饪时更可以给菜式带来无可取代的鲜味，让人难以抗拒。
    以后我们要出去吃熏肉，为了尽情体验尽可能多的品种，我们可以点上一个前菜拼盘，端上来的这一大盘肉类拼盘，满满的全是各种不同品种的火腿腌肉，让人眼花缭乱。
    这种熏肉，是将猪腿瘦肉盐腌，过后用杜松子、月桂叶和迷迭香调味，再经过风干、烟熏程序，最后通过轻微陈放，这种肉口感紧实，味道十分强劲且层次丰富，煮一下，再煎一下，味道会更好……”
    杨姿好奇地问道：“像这个菜会出现在国宴吗？”
    王昊摇摇头：“熏肉本身是高盐类的食物，基本上不会出现在国宴上。
    不过，有个五香熏鱼曾经出现在国宴上。
    五香熏鱼是一道特色名菜，属于沪菜，色泽金黄，外酥里嫩，五香味，甜味重，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，改天我做给你们吃！”
    扬姿和佟莉雅脸上都洋溢着希冀的笑容。
    有这样一个御厨大厨，她们感到自己过得像皇后一样，总是能够吃到御膳！
    当香煎熏肉做好之后，王昊又做了一顿面条作为主食。
    是经典的葱油拌面，是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食，通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。
    王昊重点是要熬葱油，这个是关键：“熬葱油一定要有耐心，中小火慢慢熬制，才能使葱油葱香四溢。”
    锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗，用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
    佟莉雅则负责煮面，水开，放些油.盐，下面条煮熟，.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
    而后，王昊把面条加拌汁搅拌均匀，撒上葱花即可。
    扬姿是首席体验官，拿起筷子就吃了起来。
    她眼睛猛然亮了起来：“面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油好香，这是我吃过最好吃的面！”
    佟莉雅在旁笑道：“你以前还说，你妈妈做的炸酱面最好吃！”
    扬姿顿时不好意思地说道：“都好吃！”
    原来那一世，那位大厨林术魏搞了几个梨子当成大家的夜宵加晚餐，所有人的脸色都很不好，而且每个人是拿着刀叉吃，感觉中餐厅第一餐就是这么名不副实，所有人都暗地摇头。
    当时直播弹幕里面，大家也吐槽：“这是中餐厅变西餐厅了？”
    “这还是中餐厅吗？不如拿火锅底料煮一碗面条。”
    “还不如吃泡面呢，还不如煮点面实在。”
    “半夜会不会饿肚子，好心疼他们啊！”
    “跑到国外做西餐也是醉了，还不如让黄雷都做主厨呢。”
    “大家都面无表情的吃完这一餐。”
    “只是在炫技的感觉，这个主厨有点傻傻的。”
    但现在不同了，除了那两道国宴菜之外，王昊还做了香煎意达利熏肉，做了葱油拌面。
    不要小看这葱油拌面，看过《向往的生活》和《偶像来了》，知道这葱油拌面多好吃了吧，王昊做得比黄雷、汪函还要好吃的多！
    这四种食物，王昊都是按照个人的分量做的，虽然种类少，但分量足！
    而且，王昊还开了下午他换购来的西西里的葡萄酒。
    这顿晚餐，在有限条件里做到了无限美味。
    （p：感谢大家投的鲜花，今天会有为鲜花破加更！）
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