《食戟之无敌厨神》第四百六十四章 加热专家？

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    “没想到竟然是黒木场凉还有楠连太郎啊。”
    “两个人在学园的实力都很厉害，在各自学年都有着强大的实力。”
    “不知道这一次会是哪一个人获得胜利，楠连太郎很厉害，但是黒木场凉也丝毫不逊色啊。”
    观众们看着这熟悉的两个人议论了起来。
    黒木场凉之前，观众们或许不太清楚，但是在秋季选拔之后，很多人都认识了他，毕竟黒木场凉是进入秋季选拔的正赛之中，虽然最后是被薙切爱丽丝给击败了。
    但是很多人也认为，是黒木场凉运气太差了，遇到了爱丽丝。
    而爱丽丝运气也很差，遇到了方霖。
    现在的方霖才算把自己的实力爆发出来，但是就是如此，让这里的学生们知道彼此之间的差距到底有多大。
    方霖跟整个远月的学园都不是同一个层次的。
    即使是那个远月十杰第一席司瑛士。
    会场之中。
    川岛丽看着准备好的两人，大声道，“本次食戟食材大马哈鱼，时间为两个小时，那么食戟开始。”
    这一刻，食戟开始，两个人都拿出了肉质鲜嫩肥硕的大马哈鱼，对于食413材的挑选，他们可不会放松警惕。一！品￥侠
    海鲜的食材这一点是至关重要的。
    黒木场凉看着案板上面的大马哈鱼，直接开始对这个食材进行处理，娴熟的处理手法，还有高超的刀工，都让观众们看着惊呼不已，这个黒木场凉果然是货真价实的。
    而另一边中枢美食机关的楠连太郎的刀工也非常的高超，与黒木场凉比较，甚至是不分上下。
    这让审查员以及观众们不好说，到底谁能够获得最终的胜利。
    “哼哼，你学长我的刀工如何，黒木场君。”楠连太郎冷笑道，“不过这种程度的刀工在中枢美食机关里，可是人人都会的，你可千万别后悔，来参加这次食戟比赛哦。”
    黒木场凉看着楠连太郎，没有说话，开始进行后续的食材处理。
    他会用自己的菜品，真正的击败面前这个敌人。
    是的，阻挡黒木场凉的人都是他的敌人。
    审查员看到黒木场凉的表现，猜(bgai)测着。
    “一次性剔除三枚小骨，不打算像选拔大赛时那样做一道保持鱼本身姿态的菜品吗？”一个熟悉的审查员说道，他是秋季选拔时的一位审查员。一！品￥侠
    “到底会做出一道怎样的菜品呢？”另一个审查员说道。
    “不用担心，毕竟黒木场凉的实力也很强大的，那个男人能用最棒的方式烹调出大马哈鱼。”然后那个审查员看到了黒木场凉惊讶的举动，“竟然是炒米，而且还同时炒两种米，再加上那个大碗里放着的是面团吗？”
    “什么，这可是大马哈鱼的菜品啊，你真的明白吗，黒木场。”审查员目瞪口呆。
    无论是炒米还是面团，都想不到需要怎样结合，才能得到得到最终的菜品，更加重要的是这是大马哈鱼，这样的组合，应该会破坏大马哈鱼。
    因为大马哈鱼最重要的是保持住食材的鲜味，因为这一次主题是大马哈鱼，所以必须突出食材本身的味道，否则的话。
    观众们看着黒木场凉的做法，也是非常疑惑，议论纷纷。
    难道第一场比赛，圆桌评议会要输了。
    黒木场凉冷静的烹调着自己的菜品，这一道菜品可是他至今最大输出的大马哈鱼菜品啊。
    ”怎么了，中枢美食机关，到目前为止，你只是摆着一副得意洋洋的样子，模仿着我的菜品的风格，你这个自称精英的混蛋还是竭尽全力的跟我对决吧，难道说你需要给自己找一个落败时的借口。”黒木场凉冷冷的说道。
    楠连太郎听到这话，捂住了自己的面容，此刻的他显得略微的狰狞。
    “放心，我可是打算使用自己的全部实力。”楠连太郎对着旁边的工作人员说道，“把侧室内的东西搬过来，那可是我可爱的搭档们啊。”
    片刻之后。
    在楠连太郎的料理台上面，出现了一些高科技的设备。
    那都是以前爱丽丝经常使用到的，分子料理需要的仪器，都是最先进的烹调设备。
    “没想到这个楠连太郎会使用这样的仪器，这个倒是对烹饪的帮助很大。”方霖看着下面楠连太郎的准备。
    “不过，他真的能够操控那些设备吗？”薙切爱丽丝淡淡的说道。
    “爱丽丝，这一点你可以放心。”薙切蓟露出了一抹笑容，“毕竟他也算中枢美食机关的成员。”
    “那就继续看下去吧。”方霖说道。
    会场中。
    楠连太郎打开其中的一个设备，看向黒木场凉，”难得有这么多观众，我就展现一下自己独特的才能讨好下观众，这也是算不上什么坏事，黒木场君，你就乖乖的做我的配角吧。”
    随后楠连太郎拿着手中的鱼肉进行了腌制，然后进行了处理。
    “那么。”楠连太郎把手中处理好的食材放入了电容器之中，打开开关，慢慢的感受着里面的一切。
    “用微火，慢慢的宛如沾染遍全身一样加热，就这样内部温度45℃，用60℃大概需要18分钟吧，要乖乖做个好孩子啊。”楠连太郎暗暗的说道。
    观众席某个位置。
    “这是低温烹调。”幸平创真看着楠连太郎那边的表现，猜测道。
    肉和鱼肉一旦处于加热状态，蛋白质就会从58℃开始凝固，一旦温度到达68℃，肉汁就会开始收缩，越发紧实，所以用58℃到68℃的温度进行加热的话，就能在不破坏食材本身构造的前提下慢慢让食物成熟，这是低温烹调的基本手法。
    “加热，只要精通加热，那么不管在任何烹调领域都能战斗，这样一来，就能去连专攻领域的厨师都无法到达的地平面，我要登上热与炎的顶点。”楠连太郎心中有着极大的野心。
    “加热的专家？”方霖在上面笑了笑。。
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