到了下午大概三点多钟的样子,刘芒自己从厨神空间弄了点条鱼,炒了个小菜吃完,然后将卷闸门打开,让店里透一下新鲜空气。
这个时候,一个手持着自拍杆,背着双肩包,打扮得时尚靓丽的年轻女孩,从街道上走入巷子。
“我好像迷路了,那家百年老店真的在这里吗?”女孩对着自拍杆上的手机说道。
这个女孩名叫王若曦,是一家网络平台的主播。和别的主播不同,王若曦一不跳舞,二不唱歌,而是专门做户外直播,寻找各地的美食,独特的风格和清纯的外表,吸引了一大批的拥簇,算得上小有名气。
“不对劲啊,我好像真的走错了。”王若曦看了看周围的环境,露出一个苦恼的表情:“那本美食杂志真不靠谱啊!我明明按着地址走的。”
“路痴~路痴~”一大片弹幕在手机上飘过。
“不怪我好不好,我已经走了一个多小时了。”王若曦吐了吐舌头:“算啦,我再去那边找找,应该是我走错巷口了。”
正当王若曦转身准备往回走的时候,一阵若有若无的香气飘入她的鼻端。
“等等……”王若曦吸了吸鼻子:“我好像闻到了什么了不得的东西……”
“王总狗带了!二郎神犬变身中!”各种调侃的弹幕飞起。
“真的!不骗你们。”王若曦寻着香气往巷子里走去,来到了刘芒的小店面前。
“咦?隐者小店?是饭馆吗?”王若曦站在门口瞧了瞧,有些不确定。
“王总,这一定是黑店,小心被老板做成人肉包子哦。”
“对啊,在一条昏暗的小巷子里,一家只有招牌的店铺,看着就恐怖啊!”
“现在是和谐社会好不好,哪有那么黑暗。”王若曦撇撇嘴:“就是不知道这家店,到底是卖什么的。”
王若曦门口站了一小会,然后举着自拍杆走了进去。
“你好。”
“你好。”坐在吧台一张躺椅上看书的刘芒站起身来。
“请问,你是老板吗?”
“是的。”刘芒回道。
“哦,我是闻着香气进来的,请问这里是饭馆吗?”
“香气?你的鼻子挺灵的。”刘芒一愣,意识到是卤水的香气飘散到外面,他指了指墙上贴着的纸张:“是饭馆,可还没到营业时间。”
“这样啊。”王若曦看了看墙上的纸张,有些失望:“老板,我能在这休息一下吗?”
“可以。”
“老板,真的好香啊,你在做什么菜?”王若曦将自拍杆立在桌上,对准自己。
“噢,我在卤大肠。”刘芒淡淡回答。
“大肠?”王若曦眼睛一亮:“能让我尝尝吗?”
“不可以。”
“是因为还没好吗?”
“不是,是因为没到营业时间。”刘芒再次指了指墙上的纸张。
“哇,这个老板好!连美女的面子都不给。”
“哈哈,一向无往不利的王老板也被人拒绝了!好爽!”
“王总,你卖萌嘛,看老板能不能提前做东西给你吃!”
刘芒此话一出,王若曦手机上的弹幕简直爆炸了。
“好吧。”王若曦鼓起腮帮子,看了看时间:“现在是四点半,我再等一会好了。”
“请便。”刘芒点点头,随即从吧台上倒过一杯冰水,送到王若曦的面前。自己接着在躺椅上坐了下,看起手中的书来。
“老板,你们这都些什么吃的?有菜单吗?我先点菜。”过了一会,王若曦又问道。
“没有菜单。”刘芒摇摇头。
“没菜单?这不是饭馆吗?”王若曦诧异道。
“是饭馆,但没菜单。我做什么,你就吃什么。”
“哇塞,老板真有个性!这家店在哪,我也想去尝尝。”
“难怪没什么人,估计食客都被气跑了!”
各种各样的弹幕发出,王若曦翻看了一会,再次吸了吸鼻子,露出陶醉的神情:“你们是没到现场,这股香气实在是太好闻了!就算让我等上一天我也愿意!”
“你在和我说话吗?”刘芒放下书,问道。
“哦,不是。我在做直播。”王若曦回道。
“直播?什么是直播?”刘芒一脸茫然。
“老板,你不知道直播吗?”王若曦将手机的摄像头对准刘芒:“就是利用手机拍摄,类似电视台现场直播的那种。”
“现在的科技还能这样?”刘芒的好奇心被勾了上来:“居然用手机就可以直接传播画面,也太先进了吧。”
天见尤怜,刘芒这种连电视都很少看,手机到前几个月才换成智能手机的老夫子,哪知道刚刚兴起不久的新事物?
王若曦有些好笑的捂着额头,暗附这看起来年纪并不老的大叔,不会是山顶洞人吧。
“好了,时间到了。”刘芒看了看墙上的挂钟,站起身来:“你确定要在这吃饭?”
“吃啊。”王若曦点点头:“老板,今天你准备做什么菜?”
“九转大肠配白米饭,100块钱一份。”刘芒想了想,回道。
“哇,果然是黑店呢!居然卖那么贵!100块一份的大肠,是其它地方的一倍了。”
“是啊!王总,别吃了,肯定要挨宰。”
刘芒的这个价格一报出来,弹幕就一片哗然。以他这个店的地理位置和环境,这个价格确实有点高了。
“没关系,我一定要尝一尝。”王若曦舔了舔嘴唇:“老板,那就给我来一份吧。”
“好的,请稍等。”刘芒应了一声,走到后厨开始忙碌起来。
大肠从瓦瓮中捞起,经过长时间小火的卤制,卤水的味道和颜色已经完全进去了,染上了一层绛红。
等到稍微冷却后,刘芒将大肠放置在砧板上,改刀成象棋大小的块。
起炒锅烧热,倒入适量食用油,油热后放白砂糖小火炒成糖色。炒至糖浆呈深黄色且冒小泡时,刘芒马上倒入肠段,快速翻炒上色。
肠段上色均匀后,接着烹入料酒和陈醋,再加适量清汤,放姜末、蒜末、胡椒粉、盐,花椒沫用小火开始焖煮。
大肠在锅中焖煮,那股独特的香气越来越浓烈了,王若曦拼命吞咽着口水,生生止住自己心里的**。
“真……真香啊!”
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