《美食之神》第四百二十八章 鸡髓笋（上）

    “确实不错。”刘芒也拈起一个鸡蛋送到嘴边咬了一口，连连点头。
    这道‘虾酿蛋’的技巧倒是其次，最多也就罕见一点。换个有经验的厨师多练习几次同样也能做到。
    真正出彩的是这道菜品的调味，不但咸淡适宜，更兼顾了各种食材间的配比和融合度，让这道‘虾酿蛋’鲜而不腻，满口留香。
    要知道，味道永远是衡量一道中国菜最重要的标准，而一个厨师的味觉，也关乎着他将来成就的高低。
    这个袁野的味觉，是刘芒这期节目上见过最强的。虽然还比不上他和林萧，但稍加磨练，未来的成就也肯定不凡。
    “刘芒师傅，你对袁野先生的这道‘虾酿蛋’有何评价？”魏涛问道。
    “持之以恒，厨神可争！”刘芒想了一下，回道。
    “持之以恒，厨神可争？”魏涛一愣，然后瞪大了眼睛：“您是说袁野先生有问鼎厨神的实力？”
    这话一出，底下的观众席里一片哗然。
    厨神啊！那可是中国烹饪界的最高成就。况且这话是从现任厨神的口中说出，那可信度至少有个**分吧。
    “我是说可争。”刘芒笑了笑：“烹饪除了天赋外，自身的毅力也很重要，这两者缺一不可。”
    “这个评价也很高了。”一位观众说道。
    “是啊！这几期节目以来，刘芒师傅都很少对人做出评价的。”另一个观众也说道。
    “好了，现在请我们的评委们给袁野先生的这道‘虾酿蛋’打分。”
    “我打九分！”
    “我也打九分！”
    “同样九分！”
    大概是受刘芒的影响，三位评委都打了九的高分，这也是这季节目中目前为止，出现的最高分了。
    “只剩下最后一位选手了，如果不出意外，袁野肯定就是这次节目的冠军了。”
    “没错！”
    “好了，有请下一位选手！也是我们本次节目的最后一位选手桂行权先生！”
    一个穿着厨师服的年轻人走上舞台，垂手站立：“大家好，我叫桂行权，目前在一家酒楼工作，今天我是为挑战厨神而来。”
    “挑战厨神？桂行权先生，那你得先赢到冠军才行。”魏涛笑道。
    “我知道。”桂行权点点头：“冠军对我来说并不重要，我只想要一个挑战厨神的机会。”
    “哈，这个人好嚣张啊！居然一上台就扬言挑战厨神？他以为他是谁啊？”
    “只有冠军才有挑战厨神的机会吧？难道他这么有信心能征服在座的三位评委？”
    “我看够呛！刚才那个袁野都得了三个九分，如果他想赢，必须有一个评委打满分才可以！”
    “太狂了，单凭这态度，就很难在评委心中留下好印象。”
    ……
    ……
    “桂行权先生，我们是不是在哪里见过？”刘芒仔细看了看台上的桂行权，有些疑惑的问道。
    “当然了，刘芒师傅，上次的厨神大赛，我们可是同台竞技过。”桂行权回道。
    “同台竞技？难道这个人参加过厨神大赛？可是我怎么一点印象也没有啊？”一个观众说道。
    “难怪他这么有信心，从厨神大赛上来的人，确实可以碾压现在这些选手了。”
    “没错，《挑战厨神》这个节目完全不能和《厨神大赛》相比，其差距简直就是业余和专业的区别。”
    “我想起来了，你是贺东临师傅的徒弟吧？上次我们见过。”刘芒终于想起来了。
    贺东临是上次厨神大赛的四强选手，和刘芒对决时做的菜品，是红楼梦中的那道‘茄鲞’。
    可结果被刘芒以一道普通的‘东北乱炖’比了下去，让众人大跌眼镜。
    “你师父是一个非常有才华的人！很想再尝一尝他的菜品。”
    刘芒对贺东临的印象非常深刻，因为这个人不但醉心于厨艺，并且天赋出众，刀法更是精湛无比，实在是一个非常了不起的烹饪大师。
    上次比赛，如果不是遇到刘芒，说不定他就是本次的厨神！
    “嘿嘿，我师父现在已经不做菜了。”桂行权回道。
    “为什么？”
    “我师傅为了研究红楼中那道‘茄鲞’，花费了整整十年的时间，可到头来却败给了一道烂大街的‘东北乱炖’，这让他茹茹寡欢，终日闷闷不乐。结果在一次做菜的过程中，因为走神失手打翻了油锅，整双手都废掉了。”
    “啊！”听到这话，刘芒顿时吃了一惊：“就没办法治好吗？”
    “虽然后来勉强治好了，但我师父也已经心灰意冷，就此退出了烹饪界。”
    “哎，那也太可惜了！”刘芒一脸惋惜。
    “桂行权师傅，那么今天你又给我们大家带来了什么菜品呢？”听到桂行权的来历，魏涛越发感兴趣起来。
    “今天我给大家带来一道‘鸡髓笋’！”
    “鸡髓笋？”刘芒一愣：“我没记错的话，这道菜品也是红楼菜之一吧？”
    “是的。”桂行权点点头：“当年我师父不但复制了红楼中的‘茄鲞’，连其它的几道菜品也都试做出来了。”
    “其它的几种菜品？包括‘糟鹅掌鸭信’和‘酒酿清蒸鸭子’吗？”
    “没错。”
    “贺师傅真是大才！”刘芒感慨起来。
    “没想到啊！在最后一期节目上，居然可以尝到红楼菜！这次真是有口福了。”戴季礼兴奋道。
    “红楼菜不是早就开发出来了么？有什么奇怪的？”林彤一脸诧异：“上次我在燕京的王府酒楼，就品尝过了呢。”
    “王府酒楼那只是挂个名字罢了，并不是真正的红楼菜。”王澜接过话茬，脸上有些不屑：“真正的红楼菜哪有那么简单？你没听到这位年轻人的师父，为了研制一道‘茄鲞’，花费整整十年的功夫吗？”
    “用十年时间去研制一道菜品啊！光是这份定性就让人佩服了。这个年轻人是那位贺东临师傅的徒弟，肯定也得到了他的传承。不然不会拿来献丑的。”戴季礼推了推眼镜，又说道。
    “真是令人期待啊！传说中的红楼菜品，到底是什么样的呢？”林彤憧憬起来。